Boisson maison avec zeste d'ananas pour reconstituer la flore intestinale

Nous avons tous tendance à jeter le zeste d'ananas. Cependant, c’est un ingrédient merveilleux pour nous pouvons préparer une boisson fermentée qui nous aide à repeupler la flore intestinale.

Dans cet article, nous allons partager la recette de cette boisson étonnante et délicieuse ainsi que ses nombreuses propriétés santé..

Quelle est la flore intestinale?

La flore intestinale est un complexe de plusieurs micro-organismes d'espèces qui vivent dans le tube digestif., principalement dans le côlon.

Quelques heures après notre naissance, ces microbes, qui sont principalement des bactéries, commencent à atteindre notre corps par le biais des aliments que nous mangeons..

La flore intestinale se multiplie, même si elle subit également des dégâts lors des changements de régime alimentaire et des antibiotiques. Dans deux ans, la flore bactérienne sera définie.

La fonction de la flore intestinale est liée à la fermentation et à la digestion des aliments. indigeste, comme la fibre végétale.

Elle influence également la production de certains nutriments, l'absorption de certains minéraux et l'équilibre du système immunitaire..

Pour cette raison, prendre soin de la flore intestinale est essentielle, car le changer peut nous causer beaucoup de problèmes de santé.

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Comment est ma flore intestinale?

Beaucoup de gens demandent comment savoir s'ils ont une flore intestinale saine ou réduite..

Les voici certains indicateurs montrant un état de déficit:

• Susceptibilité aux infections.
• Problèmes digestifs comme ballonnements, gaz ou flatulences.
• Mauvaise digestion de certains aliments, notamment les amidons et les sucres.
• Constipation et diarrhée.
• Parasites intestinaux.
• Allergies alimentaires.
• Troubles de la thyroïde.

Probiotiques

Les probiotiques sont la solution à la flore intestinale endommagée ce sont des organismes vivants d'origine naturelle qui, lorsqu'ils sont consommés, se régénèrent progressivement.

Ils sont obtenus à partir de certains aliments fermentés, tels que la choucroute, le kéfir, ou des suppléments, et doivent être pris lors du jeûne pour être vraiment efficaces..

Cette boisson à l'ananas peut également nous aider à les obtenir..

Boisson fermentée à l'ananas

Cette boisson maison et médicinale est préparé à partir de la fermentation du ananas, qui contient plusieurs micro-organismes (si le produit n'a pas été traité avec un antifongique).

Pour cette raison, nous devrions toujours choisir des ananas biologiques ou naturels.

En plus de bénéficier de tous les avantages d'un aliment fermenté, les qualités spécifiques à l'ananas rendent cette boisson excellente pour:

• Améliorer la digestion
• Combattre la rétention d'eau et l'œdème
• Améliorer la circulation
• Combattre la douleur et l'inflammation.

Ingrédients

• Épluchez deux ananas moyens ou gros
• 2 tasses et ½ de cassonade (500 g)
• 3 litres d'eau

La préparation

• Premier, bien laver la pelure d'ananas avec l'aide d'un petit pinceau et du vinaigre.
• Épluchez-les en laissant un peu de pulpe dans la peau, et coupez-les en petits morceaux.
• Ensuite, mettez dans un grand récipient en verre et ajoutez deux litres d'eau et de sucre brun.
• Laissez le récipient à la température ambiante entre 20 et 30 ° C pendant deux jours. Si le temps est froid, le processus peut prendre un peu plus longtemps..
• Après cette période, ajoutez le litre d'eau restant et laissez-le fermenter pendant 12 heures..
• Arrêter la fermentation, conservez cette boisson au frigo.
• Comme lors de la fermentation, les microbes consomment du sucre, si on veut, on peut sucrer la boisson avec du miel ou de la stevia.

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Mode de consommation

Cette boisson est rafraîchissante et vivifiante à toute heure de la journée..

Cependant, si vous voulez profiter de ses propriétés pour reconstituer la flore intestinale, buvez-le toujours l'estomac vide au moins une demi-heure avant de manger.

• En traitement, vous pouvez prendre une tasse (100 ml) à jeun, une tasse une demi-heure avant le déjeuner et une autre avant le dîner..
• Nous pouvons faire ce traitement médical de temps en temps, quand nous en ressentons le besoin, ou après avoir pris des antibiotiques..
• Nous éviterons d'abaisser les défenses de l'organisme après la prise de tels médicaments, ce qui peut nous rendre à nouveau malades..

Pour un traitement complet, nous devons aussi suivre un régime alimentaire équilibré.