A quels thés et infusions sont-ils destinés?

Dans cet article, vous trouverez un guide complet sur la plupart des thés et des infusions ainsi que des informations sur leurs utilisations. Vérifiez-le et ne le laissez jamais disparaître dans votre cuisine!

Types et propriétés de thés

Thé vert

Ce thé est considéré comme un excellent remède naturel, est le plus sain et offre plus d’avantages que tout autre thé (particulièrement fermenté)..

Le thé préserve les composants naturels d'herbes, in situ, presque complètement. Parmi les principales propriétés du thé vert, on peut citer:

• C'est un antioxydant, ce qui signifie qu'il peut retarder les signes du vieillissement prématuré.
• Il est purifiant car il aide à éliminer les fluides qui s’accumulent dans le corps;
• Il est digestif et gras gras, en passant, aidant à perdre du poids.

De plus, il est riche en vitamines A, B et C, en fluor, en sodium et en minéraux, renforce le système immunitaire et permet à l'organisme de se protéger des infections ou des virus..

En raison de sa faible teneur en théine, il doit être préparé avec de l'eau avant l'ébullition, sinon les feuilles cuisent et leur goût est amer..

Les Chinois ont été les premiers à découvrir ce thé merveilleux, mais il est aujourd'hui le plus consommé au Japon..

Dans les deux pays, la préparation du thé est légèrement différente.

Thé noir

C'est le thé le plus populaire de la culture occidentale, généralement en sachets mais aussi en herbes..

Sa saveur et ses propriétés en font une boisson merveilleuse. Il a des antioxydants et en plus de la propriété de satisfaire la faim, est bon pour l'estomac et a peu de calories.

Ce n’était pas toujours utilisé pour la consommation, c’était aussi une monnaie d'échange car il ne perd pas sa saveur avec le temps.

Les feuilles de Camellia Sinensis subissent un processus d'oxydation cesser d'être vert et de noircir. Il est stimulant pour sa quantité de teine.

La température idéale de l'eau pour préparer ce thé est de 95 ° C et son intensité dépend du type ou du temps d'infusion..

Thé blanc

On l'appelle "l'élixir de jeunesse" pour ses merveilleuses propriétés. Il est dit être le plus raffiné et délicieux des thés.

À la place des feuilles, on utilise les pousses plus petites et molles de la plante. C'est pourquoi on dit souvent que la personne qui boit ce thé boit en réalité parmi la jeunesse de la plante ou de son énergie vitale..

La couleur claire est due à un cheveu blanc qui recouvre les feuilles nouvellement germées, qui sont récoltées manuellement pendant quelques jours au printemps..

Il est produit dans les hautes montagnes du Fujian, en Chine, et a une saveur délicieuse et un arôme délicat, ainsi que des vitamines C et E. Il est également antioxydant et diurétique et doit être bu à une température d’environ 75 ° C..

Thé rouge

Il s'appelle «Pu-erh» et est connu pour ses propriétés merveilleuses, ce qui en fait un excellent allié pour les personnes qui veulent brûler de la graisse..

C'est le "thé des empereurs" car depuis longtemps sa consommation est interdite aux gens des basses castes.

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Son goût est très fort, terreux et est rouge foncé. Le processus de maturation nécessite de nombreuses années.

Boire trois tasses de ce thé par jour élimine les graisses corporelles et abaisse le taux de cholestérol. La température de préparation idéale est de 95 ° C.

Thé bleu

Appelé "Oolong" ou semi-fermenté. Sa saveur peut être classée entre les thés verts et noirs. Son processus de fermentation est interrompu, puis roulé et laissé s'oxyder jusqu'à vingt fois..

Ce thé provient de deux régions: Fujian (Chine) et Formosa (Taiwan). Il a une saveur végétale comme le thé vert et peut être plus clair ou plus foncé en fonction du processus de brassage..

Il est antioxydant, renforce le système immunitaire, régule le cholestérol, abaisse la pression artérielle et contient également des vitamines et des minéraux..

La température pour le boire est de 90 ºC, mais il peut également être consommé froid ou froid..

Types d'infusions et leurs propriétés

Une fois que nous connaissons les principaux thés, il est temps d’en apprendre un peu plus sur les infusions que nous pouvons apprécier en utilisant certaines herbes ou plantes..

Camomille

Il est largement utilisé pour traiter les troubles digestifs légers, l'indigestion, les crampes, la diarrhée ou la gastrite..

Il sert également pour l'irritation ou l'inflammation des yeux et est utilisé pour des problèmes respiratoires tels que l'asthme, la toux ou l'accumulation de mucosités..

Pour la peau, il est également utilisé pour traiter l'acné et nettoyer les plaies superficielles..

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Menthe

Il possède des propriétés antiseptiques, antispasmodiques et digestives. Réduit les flatulences, éloigne les insectes, retient son souffle, est utilisé pour traiter la toux et éliminer les mucosités.

Tilleul

La partie médicinale du tilleul se trouve dans les fruits et les fleurs. Il est sédatif et est utilisé comme tranquillisant pour le système nerveux..

Il améliore la digestion et nous aide à mieux dormir. Peut être utilisé pour réduire les problèmes artériels, les crampes et les douleurs menstruelles..

Valériane

Il ressemble beaucoup au tilleul dans ses propriétés sédatives et relaxantes..

Mais faites attention aux quantités car cela peut causer un effet sédatif excessif sur le système nerveux, abaisser la tension artérielle et ralentir la circulation..

Anis

Ses feuilles donnent une haleine fraîche si mâchée, expectorant, tonique gastrique, régulent les cycles menstruels, soulagent les flatulences et aident à la digestion.

Romarin

Il a des propriétés curatives pour le système nerveux, stimule la mémoire et améliore la circulation sanguine..

En cas de doute, consultez votre médecin qui vous indiquera la meilleure façon de préparer et de prendre ces perfusions..

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