Comment manger un régime anti-inflammatoire pour traiter l'acide urique

L'accumulation d'acide urique dans le corps peut déclencher une série de changements inflammatoires qui affectent la qualité de vie. L'adoption d'un régime anti-inflammatoire est l'une des meilleures mesures pour prévenir ses effets et le stabiliser..

Cette affection, également appelée hyperuricémie, est causée par la dégradation des purines, qui proviennent généralement de certains aliments. Bien que le corps métabolise et élimine par le travail rénal, peut parfois changer parce qu'il ne peut pas se décomposer.

En conséquence, des calculs d'urate se forment, pouvant provoquer des calculs rénaux, des crises de goutte et des douleurs articulaires. En outre, dans de nombreux cas, ont trait à des problèmes métaboliques et à une pression artérielle élevée.

Régime anti-inflammatoire pour traiter l'acide urique: ce que vous devez savoir

Le traitement actuel contre l'excès d'acide urique comprend la consommation de certains médicaments. Cependant, la principale mesure pour stabiliser votre taux sanguin continue de manger. Pourquoi?

Les aliments qui sont incorporés au régime alimentaire peuvent bien ou mal agir contre ce problème. Tandis que certains augmentent la concentration de purines, d'autres soutiennent le processus métabolique pour les éliminer du corps..

Par un régime anti-inflammatoire, Un plan approprié est proposé pour obtenir les nutriments nécessaires pour lutter contre cette maladie.. Par conséquent, il est suggéré d'éviter autant que possible les sources d'acide urique afin de donner la priorité aux aliments alcalinisants..

Objectifs du régime anti-inflammatoire

Un régime anti-inflammatoire pour traiter l’acide urique a trois objectifs principaux: réguler le pH de l'urine, contrôler la consommation de purine et diminuer la consommation de fructose. Leur prise en compte facilite la décomposition de cette substance pour inverser ses effets..

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Réguler le pH de l'urine

Les reins sont les organes responsables de la filtration de l'acide urique du sang afin de favoriser son élimination par l'urine. Alors, quand il y a une sorte de manque de contrôle, Il est important de modifier le pH de l'urine pour favoriser son expulsion.. Comment?

• Augmentation de la consommation d'eau et d'infusions saines.
• Augmenter la consommation d'aliments de base tels que les légumes, les pommes de terre et les fruits.
• Réduisez la consommation d'acide urique ou de sources acidifiantes telles que aliments raffinés, sucres, œufs et produits d'origine animale (viande, organes, poisson).
• Limitez votre consommation de sel et cuisinez à la maison.
• Complètement éviter l'alcool, y compris la bière et le vin.

Consommation de purine

Dans tous les régimes anti-inflammatoires, la consommation de purine est aussi faible que possible. Pour cette raison, Il est essentiel de surveiller autant que possible les aliments consommés, ainsi que leur méthode de cuisson.. Lorsque vous faites bouillir un aliment avec des purines, la plupart d'entre elles entrent dans l'eau.

C’est un bon moyen de réduire la teneur en purine des aliments; il faut donc éviter certains bouillons..

Ingestion de fructose

Le fructose est métabolisé dans l'organisme en un type de purine appelée xanthine, qui finira par devenir de l'acide urique. Pour cette raison, Un seul fruit par jour est recommandé.. De plus, l'idéal est d'opter pour des fruits moins riches en fructose:

• Abricots
• Kiwi
• Manga
• Pastèque
• Fraises
• Orange
• Le melon
• Ananas

Aliments interdits dans un régime anti-inflammatoire

De nombreux aliments «interdits» ne doivent être évités qu'en cas de crise de goutte ou de calcul. S'il n'y a que des niveaux élevés d'acide urique, sans conséquences, ces aliments sont limités au maximum et pris en petites quantités.

Pour savoir en détail quels aliments doivent être évités, nous les classons en fonction de la quantité de purines:

Quantité élevée de purines (150 à 800 mg par 100 g)

• Saucisses, pâtés, abats.
• Sardines, Anchois, Anchois, Maquereaux.
• Crevettes, homards, palourdes, moules.

Quantité considérable de purines (70-150 mg par 100 g)

• Boeuf, porc, sanglier, caille, perdrix.
• Lentilles, haricots.
• Gros poisson bleu.

Quantité moyenne de purine (50-70 mg pour 100 g)

• Lapin, Poulet, Dinde.
• Pois chiches, haricots, pois, soja.
• Chou-fleur, champignons, épinards, asperges.

Faible quantité de purines (0-50 mg pour 100 g)

• Des fruits
• Céréales blanches ou raffinées.
• Tubercules
• Lait faible en gras et dérivés.
• La plupart des légumes (sauf ceux mentionnés)

Modèle de régime anti-inflammatoire pour le traitement à l'acide urique

Il existe de nombreuses façons de concevoir un régime anti-inflammatoire comme mesure de traitement de l’acide urique. En fait, c'est presque toujours recommandé de s'adapter à chaque cas particulier, parce que l'accumulation d'acide urique pose différents problèmes.

Cependant, il existe des modèles simples qui servent d'exemples pour la conception des menus. Ci-dessous, nous partageons une option intéressante qui peut être prise en compte.

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Petit déjeuner

• Grains entiers non sucrés au lait écrémé
• Bol de fraises fraîches
• Café et eau

Déjeuner

• Petite portion de poitrine de poulet rôtie (55 g) dans un rouleau complet à la moutarde
• Salade mixte avec vinaigrette et huile d'olive
• Lait écrémé

Snack

• Tasse de cerises fraîches
• Verre d'eau ou infusion

Le dîner

• Portion de saumon cuit au four (55 g)
• Haricots verts grillés ou cuits à la vapeur
• Une demi-tasse de pâtes complètes à l'huile d'olive et au poivre citron
• Infusion ou yaourt hypocalorique

En bref

Suivre un régime anti-inflammatoire peut limiter la production d’acide urique dans le corps et favoriser sa bonne élimination. Bien que cela ne serve pas de "remède" aux problèmes causés par cette substance, c'est un très bon allié du traitement..