Comment préparer une huile aromatisée au romarin et à l'ail

  • Joseph Barber
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Vous voulez connaître une recette d'huile au romarin et à l'ail que vous pouvez préparer à la maison? L'utilisation de telles huiles est de plus en plus en vogue dans la gastronomie, non seulement parce qu'elle facilite l'utilisation des herbes et des épices, mais aussi parce qu'elle améliore les qualités nutritionnelles des huiles de haute qualité..

Ceux-ci sont souvent utilisés pour aromatiser la viande, les légumes et d'autres types de plats..

Le plus intéressant est qu’en raison des propriétés de ses ingrédients, nous fournissons au corps des avantages importants améliorer la santé et prévenir les maladies.

Sachant que beaucoup ne les ont pas essayés, aujourd'huinous voulons partager la recette d'une huile parfumée au romarin et à l'ail.

Profiter!

Huile aromatisée au romarin et à l'ail

Le romarin et l’huile aromatisée à l’ail sont devenus l'un des produits les plus populaires de la cuisine méditerranéenne.

Il est obtenu en faisant macérer du romarin et de l'ail dans de l'huile d'olive extra vierge..

Cette combinaison d'ingrédients concentre de puissants antioxydants, acides gras, vitamines et minéraux qui, une fois assimilés par l'organisme., contribuer à améliorer de nombreux aspects de la santé.

Avantages de romarin

Le romarin est l'une des herbes utilisées dans la cuisine et la médecine naturelle depuis des centaines d'années..

  • Sa saveur particulière nous permet d'assaisonner des plats avec de la viande, des sauces, des soupes et de nombreuses autres recettes traditionnelles..
  • Contient de l'acide caféique et de l'acide rosmarinique, qui fournit des effets antioxydants puissants qui protègent le corps.
  • Il est généralement utilisé pour le traitement des maladies digestives, respiratoires et cardiovasculaires..
  • L'apport de l'acide carnosique confère des propriétés neuroprotectrices., ce qui réduit les pertes de mémoire et le risque de maladie d'Alzheimer.
  • Il a des propriétés anti-inflammatoires et diurétiques qui, en plus de ramollir les articulations, aider à améliorer la circulation sanguine.

Avantages de l'ail

L'ail est un must dans la cuisine car son goût et son arôme rehaussent le goût de dizaines de plats..

  • Il est distingué comme l’un des antibiotiques naturels les plus puissants, car ses composés ont la capacité de détruire et de retarder la croissance de divers microorganismes pathogènes..
  • Son composé actif, l'allicine, confère propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peut être utilisé en tant que complément pour soulager divers types de maladies..
  • Aide à protéger les cellules contre les effets du stress oxydatif et, entre autres, empêche la détérioration des fonctions cognitives.
  • C'est un ingrédient bénéfique pour les patients avec un taux de cholestérol élevé, car il aide à réguler leurs niveaux..
  • Apport en vitamines et minéraux renforce le système immunitaire et réduit le risque de problèmes respiratoires et de maladies auto-immunes.

Avantages de l'huile d'olive extra vierge

L'huile d'olive extra vierge fait partie des graisses saines que tout le monde devrait inclure dans son alimentation quotidienne..

  • Il est composé d'acides gras monoinsaturés et polyinsaturés qui aider à réguler le taux de cholestérol prévenir le développement de maladies cardiovasculaires.
  • Son absorption contribue à augmenter les taux de bon cholestérol (HDL) et à contrôler les triglycérides élevés..
  • Fournit des quantités importantes de vitamine E, un nutriment antioxydant qui aide à prévenir la détérioration artérielle causée par les radicaux libres.
  • Possède des propriétés digestives et anti-inflammatoires qui aident à soulager la constipation, les brûlures d'estomac et les ballonnements.
  • Il est idéal pour prévenir la détérioration des articulations et des muscles..
  • En raison de sa valeur énergétique élevée, aide à améliorer les fonctions métaboliques et à perdre du poids.

Comment préparer cette huile aromatisée?

Si vous voulez profiter de tous les avantages de ces ingrédients et donner en plus une touche spéciale à vos plats, nous vous proposons de préparer chez vous cette délicieuse huile aromatisée au romarin et à l'ail.

Ingrédients

  • 3 brins de romarin frais
  • 4 gousses d'ail
  • 1 tasse d'huile d'olive (200 g)

Ustensiles

  • Bouteille en verre avec couvercle
  • Filtre en tissu

La préparation

  • Lavez bien les branches de romarin et mettez-les au soleil.
  • Ensuite, coupez-les en plusieurs morceaux et insérez-les dans un bocal en verre..
  • Ensuite, couper l'ail en plusieurs tranches ou les écraser dans un mortier..
  • Ajoutez-les à la bouteille et recouvrez le tout d'une tasse d'huile d'olive..
  • Ferme la bouteille et laisser macérer l'huile pendant 30 jours dans un endroit sec et sombre.
  • Pendant ce temps, secouez le pot de temps en temps pour que les ingrédients se combinent bien..
  • Après le temps indiqué, filtrez l'huile avec un filtre en tissu et commencez à l'utiliser..

Mode d'utilisation

  • Ajoutez de l'huile d'olive à vos salades, soupes et recettes de légumes..
  • Utilisez-le pour préparer votre viande et votre poisson..

Êtes-vous prêt à ajouter cette huile aromatisée au romarin et à l'ail à vos plats? Comme vous pouvez le constater, cette recette simple et saine vous permet de rendre vos repas encore plus agréables..

Vous allez adorer!

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