Comment savoir si les oeufs sont endommagés?

Avec la hausse des températures, les aliments durent généralement moins de temps en bon état. C'est là que beaucoup de personnes peuvent se demander: comment savoir si des œufs sont cassés??

Si vous voulez savoir si les œufs qui sont dans le réfrigérateur depuis quelques jours peuvent toujours être mangés;notez ces conseils qui vous permettront de savoir s’ils sont encore aptes à la consommation..

L'œuf est un produit avec lequel il faut être très prudent. C'est un aliment qui, en cas de consommation en mauvais état, peut provoquer un empoisonnement..

C'est pourquoi il est important de s'assurer qu'il est dans les meilleures conditions avant de l'utiliser pour les repas..

Comment savoir si les oeufs sont endommagés?

Il y a plusieurs façons de vérifier si un œuf est bon ou s'il faut le jeter. Par exemple, si vous secouez l'œuf cru, vous entendez le jaune frapper la coquille. il est possible que cet oeuf soit endommagé.

Cependant, il existe un moyen de savoir si les œufs sont endommagés de nombreuses autres manières:

Jeter l'œuf dans l'eau

La première chose à faire est de mettre l'œuf dans un récipient avec de l'eau, si possible transparente, pour que vous puissiez voir le résultat plus facilement..

De plus, vous devriez considérer un certain nombre de points:

• Si l'œuf descend rapidement et repose à plat sur le fond; donc c'est en bon état et c'est cool.
• Si vous remarquez que l'œuf tombe lentement et se trouve au fond incliné ou complètement debout, l'œuf n'est pas frais..

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Pense que plus vous voyez d'inclinaison, plus l'œuf est vieux. Cependant, l'œuf peut toujours être consommé.

• Si l'œuf n'atteint pas le fond et devient légèrement flottant, cela indique qu'il est en mauvais état et la meilleure chose à faire est de le jeter.
• Si, en outre, vous remarquez que l'œuf flotte complètement à la surface, cela signifie qu'il est complètement pourri..

Cette fluctuation est produite par les gaz générés par la matière organique lors de sa décomposition et, comme nous l'avons dit, l'œuf est déjà entré dans un état dans lequel il ne devrait pas être consommé..

Cuire l'œuf

• Si on cuit l'œuf et qu'on le coupe en deux, on voit que le jaune est centré et la chambre à air est petite, l'œuf est en bon état pour être mangé.
• Sinon si le jaune est plus proche de la coquille et que la région de l'air est grande, l'œuf est pourri.

Ouvre l'oeuf

Une autre façon simple de savoir si l'œuf est frais ou non est de l'ouvrir et de jeter son contenu dans une assiette..

• Si vous remarquez que l'œuf ne se dilate pas beaucoup et le jaune devient compact; si l'œuf est frais.
• Sinon, si vous voyez que l'œuf est dans le plat et que le blanc et le jaune d'œuf se répandent dans tout le plat, au point que le jaune d'œuf soit complètement dispersé, vous devez garder à l'esprit que l'œuf n'est pas frais..

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 Notez les dates des étiquettes

Il est nécessaire de prendre en compte les périodes où la poule pond l'œuf. C'est ce qu'on appelle "la semaine 0". À partir de la semaine 3, les œufs doivent être retirés de la vente.

La raison? Les œufs se gâtent à la semaine 4 en fonction de la date de l'étiquette.

À partir de ce moment, ils commencent à perdre leurs propriétés organoleptiques et il faut être prudent, en particulier à partir de la semaine 6..

En outre, d’autres recommandations concernant la conservation des œufs comprennent: laissez-les dans votre emballage d'origine et toujours dans un endroit frais et sec.

Ainsi, ils peuvent rester jusqu'à trois semaines en parfait état..

Si vous faites un plat qui porte des œufs, vous pouvez conservez toujours les restes au réfrigérateur; bien réfrigéré et dans un récipient hermétique.

Ces plats peuvent être consommés 3 ou 4 jours plus tard s'ils sont dans cet état. Cependant, le mieux, dans tous les cas, sera de voir certains aspects tels que leur odeur éventuelle, etc..

N'oubliez pas qu'avec les températures élevées, la nourriture dure moins longtemps et en bon état., il n'est peut-être pas préférable de les stocker plus de 2 jours.

Maintenant que nous avons discuté de la manière de savoir si des œufs sont brisés, vous pouvez appliquer ces conseils dans votre vie quotidienne pour protéger votre santé et celle de votre famille..

Pourquoi devrions-nous manger des œufs plusieurs fois par semaine?