Kale Kale et crème d'épinards riche en vitamines

Le chou frisé et la crème aux épinards sont un aliment très à la mode et tout à fait bénéfique pour la santé. Sans doute, ouais vraiment un super aliment.

Dans ce qui suit, nous expliquerons plus en détail cet aliment étonnant et étonnant ainsi que plusieurs idées pour préparer de délicieuses recettes..

Kale Kale Propriétés et avantages

Ce légume, qui pousse même dans des conditions très difficiles telles que le gel, est très facile à cultiver.. Bien que très à la mode, il est encore peu connu.. Les avantages pour la santé que cela apporte sont vraiment extraordinaires..

Sa teneur en vitamine K, par exemple, représente 648% des besoins quotidiens dans une tasse. De plus, cette même quantité fournit 206% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A et 134% de vitamine C..

D'autre part aussi prouvé son haut pouvoir antioxydant. Contient un phytonutriment qui contribue à la réparation des cellules de l'ADN et réduit la croissance des cellules cancéreuses.

Le chou contient plus de calcium que le lait et plus de fer que de chair. Grâce à ses extraordinaires propriétés anti-inflammatoires, la consommation régulière de ce légume aide à prévenir et même à inverser l’arthrite, certaines maladies cardiaques et certaines maladies auto-immunes telles que le lupus et la polyarthrite rhumatoïde..

Utilisations de cuisine

En plus de toutes les propriétés nutritionnelles et thérapeutiques du chou frisé, Cet ingrédient a une saveur douce et délicieuse qui le rend très polyvalent en cuisine.. De plus, votre apport calorique est très faible, de sorte que votre apport est très approprié dans les régimes amaigrissants..

Avec les feuilles les plus légères et les plus petites, vous pouvez préparer des salades. Les feuilles plus vertes peuvent être utilisées pour les préparations chaudes telles que les ragoûts, les soupes et les crèmes.. La combinaison de chou et d'épinards est largement utilisée dans la cuisine. En outre, la crème de chou frisé et d'épinards, dans toutes ses versions, est sans aucun doute un aliment très nutritif et sain..

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Kale Kale Cream Recipes

Crème légère

Ingrédients:

• 250 g d'épinards frais
• 250 g de chou frisé
• 1 poireau
• 2 grosses pommes de terre
• 1 brin de basilic
• 1 litre de bouillon de légumes (de préférence fait maison)
• Huile d'olive, sel et poivre au goût
• Croûtons de pain

Préparation:

1. D'abord laver les épinards et enlever les tiges plus épaisses.
2. Ensuite, lavez les feuilles de chou frisé et retirez les tiges plus épaisses..
3. En outre, pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes..
4. En plus, couper le poireau en tranches épaisses.
5. Dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive, faites cuire le poireau pendant deux ou trois minutes.. Ajouter les pommes de terre en dés et continuer à faire sauter pendant deux minutes supplémentaires.
6. En plus, ajouter les épinards, le chou frisé et le bouillon de légumes. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
7. Cuire ensuite jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer du feu.
8. En plus, ajoutez le basilic et transférez le tout dans le blender. Battre jusqu'à consistance lisse et crémeuse..
9. Enfin, servir avec des croûtons de pain (cubes de pain à l'huile d'olive rôtis au four).

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Kale, épinards et crème au fromage

Ingrédients:

• 250 g de chou frisé
• 250 g d'épinards frais
• 1 gousse d'ail, hachée finement
• ¾ litre de bouillon de légumes
• Demi tasse de lait
• 100 g de fromage frais
• Huile d'olive, sel et poivre au goût

Préparation:

1. D'abord, lavez les feuilles de chou frisé et retirez les tiges plus épaisses. Hacher aussi fin que possible.
2. Ensuite, lavez également les feuilles d'épinard et retirez les tiges plus épaisses. Hacher aussi fin que possible.
3. Plus tard dans une casserole, faire bouillir le bouillon de légumes, ajouter un peu d'huile d'olive, ail haché, sel et poivre.
4. Une fois que l'eau bout, ajoutez le chou frisé et les épinards. Laissez cuire environ 15 minutes.
5. Enfin, ajoutez une demi-tasse de lait (ou un peu plus si nécessaire). Quand il bout encore, ajoutez le fromage fraîchement haché et laissez cuire encore cinq minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

En plus de savourer les nutriments d'un ingrédient tel que le chou frisé, nous allons progressivement découvrir son goût. Un excellent choix pour nos plats du menu du jour.