La cuisine indienne, un régime qui peut vous aider à perdre du poids

  • Peter Sherman
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Certains indiquent que suivre un régime basé sur la cuisine indienne peut vous aider à perdre plusieurs kilos en un mois..

Avec cela, nous devrions profiter de ces astuces indiennes pour perdre du poids et se sentir en meilleure santé.

Je me demande ce qu'ils sont? Alors continuez à lire!

Information sur la cuisine indienne

Il est important de connaître certaines caractéristiques de la cuisine indienne afin de mettre en pratique le régime alimentaire qui vous aidera à perdre du poids..

Recettes indiennes ont des influences de différentes cultures et pays, parmi eux la Mongolie, le Portugal et même l'Angleterre. C'est donc une gastronomie avec une grande personnalité..

Il se distingue pour l'utilisation de divers condiments (On dit que ceux qui sont nés en Inde ont la capacité de détecter plus de saveurs qu'un occidental) et parce que cela n'inclut pas le bœuf, car il est sacré pour la religion locale..

Ils ne sont pas consommés beaucoup de produits laitiers. À leur place, ils choisissent une sorte de beurre appelé ghee et un yaourt liquide appelé lassi.

Parmi les ingrédients qui ne manquent pas dans les plats figurent le riz, le poulet et l'agneau. Les plats végétariens sont également courants, car de nombreux habitants suivent le précepte de la «non-violence» et ne consomment aucune sorte de viande.

Il y a différentes façons de préparer un repas:

  • Errer: chauffer et assaisonner d'épices.
  • Tandoor: Cuire des aliments déjà macérés avec des épices et du yogourt.
  • Korma: en feu. La consistance est épaisse car vous ajoutez du yaourt, du lait ou de la crème..
  • Dhunga: fumé.
  • Dhum: les braises sont placées au-dessus et au-dessous du conteneur.

Nourriture indienne, ayurveda et perte de poids

Il existe une forte relation entre le type d'aliment consommé dans l'un des pays les plus grands et les plus peuplés du monde, avec un type de médecine alternative et une perte de poids..

Ceci est dû au fait que la nourriture est en même temps un médicament, et sert à se sentir en bonne santé et fort.

Comme indiqué précédemment, Les plats indiens ont beaucoup d'épices (curry, cardamome, cumin, etc.). Ils stimulent le corps, augmentent la température corporelle et, par conséquent, aident à perdre du poids..

En fait, c'est la raison pour laquelle la nourriture indienne brûle les graisses..

Certaines astuces de perte de poids de l'Inde ont trait aux épices et assaisonnements, ainsi qu'aux combinaisons d'aliments. Ici, nous offrons plusieurs options:

Feuilles de curcuma

Les feuilles vert foncé de cet arbre indigène sont utilisées dans les salades et les sauces crues et cuites..

Ils aident l'estomac et les intestins à fonctionner correctement et laisser le poids corporel rester stable ou réduire s'il y a des kilos en trop.

De plus, les feuilles de curcuma ont des propriétés médicinales car elles traitent la diarrhée, la dysenterie et le diabète..

Vous pouvez être intéressé par: 3 recettes avec le curcuma pour perdre du poids

Dal

Cette nourriture indienne traditionnelle consiste en pois secs, lentilles et haricots. Servi avec du riz et du pain (chapati).

Le Dal est très riche en protéines, est très satisfaisant et se digère plus lentement que les autres aliments, vous n'avez donc pas envie de manger entre les repas. Ainsi, cela favorise le contrôle du poids corporel..

Coriandre

Cette herbe aromatique (appartenant à la famille du persil et du céleri) a un grand pouvoir diurétique qui aide à éliminer les fluides, les toxines et les graisses dans l'urine.

En médecine traditionnelle, il est utilisé pour réduire les gaz intestinaux, réduire l'inflammation abdominale et purifier le sang..

Entrées et Salades

Les Indiens mangent beaucoup d'aliments frais en raison des températures élevées locales. Certaines options sont parfaites pour l’été, et plus encore si nous suivons un régime. Par exemple:

  • Ratia (yaourt aux légumes, fruits et épices)
  • Chaat (salade de crudités au citron et aux épices)
  • Pakora (galettes de farine de pois chiche farcies aux légumes).

Légumes et Céréales

Les légumes sont cuits sans pelure et coupés pour les rendre plus digestifs.

Parmi les céréales, le riz est sans aucun doute la base de la cuisine indienne. Le plus connu parmi tous les types choisis est le basmati, qui contient une bonne dose de fibres et satisfait la faim..

De plus, du blé, du maïs et du mil peuvent être ajoutés au régime..

Voir aussi: Les 4 meilleures céréales de petit déjeuner

Boissons

Pour faire face à 2 litres d'eau par jour, rester hydraté et éviter l'appétit assoiffé, nous pouvons choisir des boissons indiennes:

  • Lassi (yaourt liquide)
  • Chai (thé épicé)
  • Ninmu Pani (limonade)
  • Jus de noix de coco

Enfin, En ce qui concerne l'Ayurveda, il existe 3 types de doshasChacune d'elles concerne un certain nombre de caractéristiques corporelles..

Savoir lequel vous appartient peut vous aider à manger ce dont vous avez besoin, à éviter ce qui n’est pas bon pour vous et surtout à perdre du poids..

  • Vatta: Avec une structure maigre et légère, a faim tout le temps et a une digestion irrégulière. Dans ce cas, il est recommandé de consommer des plats plus lourds comme des soupes, des ragoûts ou des pâtes en sauce.
  • Pitta: de structure moyenne, avoir faim et soif intensément, Il désespère si la nourriture n'est pas prête à temps et a tendance à manger beaucoup. Les aliments recommandés sont les salades et les boissons froides. Il est recommandé de ne pas manger de plats lourds ou de viande..
  • Kapha: plus lourd et en surpoids; digestion lente, appétit moyen. Évitez les produits laitiers, les desserts et les graisses et optez pour les fruits et les légumes (notamment les carottes, les courges, le céleri, le chou frisé et la laitue)..

Directives pour perdre du poids au-delà de la cuisine indienne

  • Ne mélangez pas les glucides et les protéines.
  • Bien choisir la nourriture (ce qui compte, c'est la qualité, pas la quantité).
  • Consommez du riz brun et des légumes.
  • Choisissez des fruits frais (surtout des agrumes).
  • Mangez 3 repas par jour plus une portion de yogourt ou de fruits sans gras si vous avez faim.
  • Mâchez 100 fois chaque bouchée pour une meilleure digestion.
  • Buvez 2 litres d'eau et de thé vert par jour.
  • Faites de l'activité physique, surtout à pied, 40 minutes par jour.
Exercices pour entraîner tout le corps et perdre du poids



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