Délicieuse recette de champignons portobellos au gratin

Lorsque vous pensez aux champignons, vous les pensez généralement dans des préparations comme des pizzas ou des pâtes particulières. Cependant, on opte rarement pour une recette de portobellos cuits au four, une méthode qui se distingue par son goût délicieux et agréable..

Cependant, il convient de noter que champignons sont très faciles à faire et à combiner, ce qui est un avantage que nous développerons plus tard.

Peut-être, Dans cette partie se trouve le secret du goût et de l'arôme. Et c'est pourquoi, en les préparant, vous vous rendrez compte qu'il est simplement irrésistible de rester indifférent à ce que vous percevez..

D'autre part, si vous êtes végétarien et que vous recherchez constamment de nouvelles recettes et de délicieuses recettes, les champignons portobellos sont plus que recommandés et magnifiques pour vous. Vous pouvez les combiner avec d'autres légumes, les faire cuire puis les dorer au four..

En ce sens, la pomme de terre peut être votre meilleur allié. Si vous êtes végétarien ou si vous souhaitez simplement maintenir l'état de votre corps en mangeant des aliments riches en protéines et ayant peu de répercussions négatives.

C'est le meilleur moment pour les champignons et la recette des portobellos au gratin ne ferait pas exception..

En soi, les champignons ou tout autre type de champignon, ne contient pas beaucoup les calories, ils ne sont pas non plus constitués de matières grasses importantes.

À leur tour, ils constituent une merveilleuse source de protéines..

Comment faire une recette de champignons portobellos gratinés

Gratin Portobellos (recette traditionnelle)

La chose intéressante à propos de cette recette de portobellos gratinés au four est que vous pouvez les utiliser de nombreuses façons. Même avec la préparation traditionnelle. Autrement dit, vous pouvez les écraser un peu et les utiliser comme viande pour les hamburgers végétariens, ou comme accompagnement.

Bien que vous choisissiez la façon dont vous le préparez ou que vous préférez le manger, nous soulignons qu'avec une seule recette, vous obtenez une capacité variée de préparation et de combinaison..

Ingrédients

• 2 tasses de champignons portobello (200 g)
• 1 poivron jaune en dés
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 2 petits oignons
• 2 gousses d'ail sans écorce
• Tasse de fromage mozzarella complet (100 g)
• 2 petites tomates
• 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu (15 g)
• 2 c. À table de beurre non salé (40 g)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15 ml)

Découvrez: 8 avantages que vous ne connaissiez pas sur l'huile d'olive

La préparation

1. Dans une poêle, la première chose à faire est le braisé avec oignon, ail, poivrons, tomates, poivre et sel pour un goût.
2. N'oubliez pas que ce sera le goût de la recette de portobellos gratinés..
3. Commencez par placer le feu très bas et, une fois que vous avez mis un filet d'huile d'olive, commencez à braiser tous les ingrédients pendant 5 minutes. Note: certains vont brunir (comme l'ail et les oignons), mais c'est normal; ce que vous ne devriez pas faire est de les laisser brûler.
4. Maintenant, vous devriez ajouter les champignons portobellos dans la casserole et couvrir pendant 1 minute avec le braisé.
5. Après un certain temps, retirer du feu et laisser refroidir. Environ 1 minute.
6. Préchauffez le four à 200 ° C, puis transférez le contenu de la poêle dans un plat approprié..
7. Laissez les ingrédients cuire 25 minutes.
8. Enfin, retirez du feu, et si vous avez une petite torche, appliquez-le sur la surface du plateau et gratinez les portobellos.
9. Si vous n'en avez pas, mettez une couche de papier d'aluminium sur le plateau et réinsérez-la dans le four à 250 ° C pendant 20 minutes supplémentaires..

Quelques suggestions pour assortir les portobellos au gratin

Des pommes de terre

Les pommes de terre correspondent parfaitement à la recette des portobellos gratinés. En plus d'avoir l'air plus appétissant qu'il ne l'est déjà, cela rendra la saveur plus complète et si une touche de fromage est ajoutée, vous aurez simplement trouvé un accompagnement parfait..

La préparation est la même, mais en déplaçant tout de la casserole à la casserole, vous aurez préalablement pelé et ramolli les pommes de terre dans de l'eau bouillante, puis coupées en couches pour obtenir des couches. Similaire à la lasagne si vous préférez.

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Avec du fromage et du bacon

Évidemment, cette option est pour ceux qui aiment les avantages et les contributions des protéines animales dans la gastronomie et dans le corps..

• Pour l'ajouter à la recette, vous devrez couper le lard (environ 200 grammes) et l'incorporer.
• Enfin, dans le plat à four, recouvrir de fromage mozzarella et laisser le four et le gratin faire le reste..

Vous connaissez déjà la recette traditionnelle des portobellos cuits au four, mais avec ces astuces, vous pouvez améliorer (encore plus) cette préparation étonnante et saine..