Faut-il manger les écorces de fruits?

Il y a beaucoup de confusion quant à savoir si nous devrions manger des pelures de fruits, telles que pommes, poires, agrumes, raisins, etc. D'autres, comme la peau de banane ou d'ananas, peuvent nous surprendre beaucoup en raison de leurs possibilités..

Dans cet article, nous expliquerons dans quels cas il est positif de consommer des écorces de fruits et dans lesquels cela peut être nocif. Nous apprendrons donc à tirer le meilleur parti de tous les nutriments que ces fruits nous offrent..

Quels types de nutriments trouve-t-on dans les pelures de fruits?

Dans le passé, toutes les parties du fruit étaient utilisées, y compris les fruits apparemment impossibles à utiliser, tels que le citron ou l’orange. Ils ont également profité de comme remèdes naturels pour certaines maladies.

Les écorces de fruits sont la partie qui reçoit le plus d'énergie grâce à la lumière du soleil; ils protègent votre intérieur des intempéries, contiennent plus de fibres et de couleurs plus voyantes (et donc plus de nutriments).

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Dans quels cas il ne faut pas manger d'écorces de fruits?

Le gros problème avec la consommation de pelures de fruits ou de nombreuses variétés de légumes est qu'aujourd'hui des pesticides sont souvent ajoutés afin d'améliorer et de protéger leurs cultures, contrairement à il y a plusieurs décennies.

Ces pesticides, même si nous lavons les fruits, pénètrent dans la peau à travers leurs pores. Cela se produit davantage dans certains fruits que dans d'autres, en fonction de la porosité et de l'épaisseur de la peau..

C'est pourquoi il est toujours conseillé de manger les coquilles aujourd'hui..

Pour ceux qui souhaitent bénéficier des nutriments contenus dans les peaux, la seule option est de toujours choisir des fruits éco-certifiés ou cultivés localement. En plus de bien les laver avec de l'eau et du bicarbonate de soude, ils grattent également un peu avec de l'aide. un couteau ou un ustensile de nettoyage de légumes.

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Quels sont les coquillages les plus recommandés?

Quand et quand vert, Nous recommandons la consommation habituelle des pelures suivantes:

• Apple: Son écorce contient de l'acide ursolique, qui aide à garder les muscles en bonne santé, a des propriétés anti-inflammatoires, empêche le cholestérol et augmente la production de collagène. Contient également de la pectine et des fibres qui combattent la constipation.
• Poire: Pour bénéficier de toutes ses propriétés antioxydantes, il faut le manger dans sa coquille car l'essentiel de sa teneur en vitamine C est présent dans cette partie du fruit. En outre, la quantité de fibres solubles qu’il contient en fait un aliment extrêmement apte à satisfaire la faim et à prévenir la constipation et les maladies telles que le cancer du côlon..

Plus d'options

• Agrumes: La peau est la partie la plus antioxydante des agrumes, grâce à son contenu en flavonoïdes, qui nous aide à prévenir et à traiter le cancer naturellement, notamment le cancer de la peau et du sein, ainsi que de minimiser le risque de maladie cardiovasculaire. Il a également une teneur plus élevée en vitamine C et offre des avantages purifiants, diurétiques, relaxants et digestifs. Dans cet article, nous expliquerons toutes ses propriétés, ainsi que les possibilités cosmétiques et culinaires qu’il offre..
• Raisin: Les principaux nutriments du raisin, à savoir les flavonoïdes, les pigments anthocyaniques et en particulier le célèbre resvératrol, se trouvent principalement dans leurs graines et dans leur écorce. Ces composants agissent pour protéger les capillaires sanguins et la santé cardiovasculaire en général et sont hautement antioxydants..
• Banane: La peau de banane a des propriétés antibiotiques, antifongiques et enzymatiques. Ils peuvent être consommés crus ou cuits, préalablement lavés. Nous pouvons même utiliser l'intérieur de la coquille pour blanchir nos dents en la frottant quotidiennement après le brossage des dents.
• Ananas: Il est possible de préparer une infusion thérapeutique saine ou une délicieuse boisson fermentée avec le zeste d’ananas. Les deux sont très bénéfiques pour prévenir la rétention d'eau et améliorer la digestion..

À propos des allergies

Certaines personnes sont allergiques à la peau de certains fruits..

Cependant, il est possible que l’allergie soit en fait due à un produit chimique auquel la plante a été soumise pour prévenir les insectes. Nous recommandons toujours de manger des fruits biologiques, surtout quand vous voulez le manger avec la coquille.