Joseph Barber
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Le lait de vache et les produits laitiers comptent actuellement parmi les aliments les plus consommés au monde.. Il a toujours été loué pour ses propriétés nutritionnelles, son goût délicieux, ainsi que pour les vitamines et les minéraux qu’il apporte à notre corps, en particulier le calcium..
Cependant, Des recherches plus récentes ont mis en doute les avantages présumés du lait de vache.. Ils ont constaté que, contrairement à la croyance populaire, Une consommation excessive de lait de vache peut être nocive pour la santé. ainsi que causant diverses maladies.
Pourquoi le lait de vache peut être mauvais pour la santé?
Beaucoup se demandent pourquoi ce lait est-il mauvais pour la santé si nous le buvons depuis des siècles?? Pour répondre à cette question, nous devons remonter dans le temps, dans les années 1960, lorsque le vieillissement naturel du bétail a commencé à être modifié artificiellement..
Des études montrent qu’au milieu des années 1800, une vache produisait environ deux litres de lait par jour. En 1960, une vache a commencé à produire environ 9 litres de lait par jour..
Actuellement, de nouvelles techniques de reproduction artificielle des animaux sont appliquées, telles que l'utilisation d'antibiotiques, la sélection génétique du chiot, le changement d'alimentation et l'utilisation d'hormones de croissance..
Cela signifie qu'une vache peut produire jusqu'à 24 litres de lait par jour. Il est très impressionnant de voir comment cet animal est passé de deux à 24 litres de lait, et même plus par jour..
Bien que les techniques de reproduction artificielle soient bénéfiques pour l'économie ainsi que pour les industries laitière et de la viande; le fait est que le processus de changement de nature a des conséquences qui affectent les consommateurs.
Depuis Le lait est affecté par la manière dont l'animal est élevé, notamment par les antibiotiques, les hormones et la nutrition.. En conséquence, différents incidents de santé peuvent survenir au fil des ans..
Autres considérations
Des recherches sur les effets du lait de vache sur la santé sont effectuées depuis de nombreuses années; En fait, ils sont d'accord avec le fait que la façon dont le lait est produit peut affecter la santé.
Il n'y a pas si longtemps, une étude de Harvard a reconnu ce qu'on disait à propos du lait de vache. En outre, il a mis en garde sur le lien entre la consommation excessive de ce produit et le développement de différentes maladies..
En savoir plus: Recette pour préparer du lait d'orge
Problèmes possibles liés à une consommation excessive de lait de vache
La migraine
Des études ont montré que les patients migraineux réduisaient considérablement les symptômes après avoir arrêté le lait de vache.
Constipation
En bref, l'intolérance au lait de vache a été associée à la prison et au ventre chez les enfants plus âgés et les adultes..
Donc, éliminer ce produit de l'alimentation et augmenter l'apport de fruits, de légumes et de fibres est la solution au problème..
Cancer
La présence d'hormones et d'autres substances dans le lait de vache a été associée au développement de différents cancers. y compris, par exemple, l'estomac, le sein, les ovaires, le pancréas, la prostate, les poumons et les testicules.
En savoir plus: Cancer du poumon
Cataracte
Des recherches ont montré que les populations qui consomment le plus souvent du lait de vache et des produits laitiers ont une incidence plus élevée de la cataracte; par rapport à ceux qui fuient le produit.
Ce problème est lié au lactose et au galactose, touchant principalement la population féminine..
Fatigue chronique
Une étude réalisée en 1991 sur des enfants à Rochester, New York, a révélé que la consommation de lait de vache a augmenté de 44,3% le risque de fatigue chronique.
Réactions allergiques
En résumé, l'allergie aux protéines du lait de vache a été définie comme un mécanisme de défense du système immunitaire..
Des études ont montré que la réaction allergique peut être immédiate, c'est-à-dire, peut apparaître en moins de 45 minutes, après quelques heures ou après quelques jours.
Saignement gastro-intestinal
Cela est probablement dû à une intolérance aux protéines du lait de vache, qui touche principalement les enfants..
De plus, l'intolérance a été considérée comme l'une des causes les plus courantes d'anémie chez les enfants..
Autres 17 maladies liées à la consommation excessive de lait de vache:
- Polyarthrite rhumatoïde et arthrose
- L'asthme
- Autisme
- Colite ulcéreuse
- Syndrome du côlon irritable
- Diabète sucré de type I
- Douleur abdominale
- La maladie de Crohn
- Maladie coronarienne
- Sclérose en plaques
- Fistules anales et fissures
- Incontinence urinaire
- Intolérance au lactose
- Les lymphomes