Effets inconnus et avantages de la cannelle

Son nom scientifique est cinnamomum verum, et c'est une épice utilisée surtout dans les desserts ou le café. De nombreuses cultures anciennes le considèrent comme un aliment miracle, dont les composants sont très bénéfiques pour la santé. Découvrez ici les avantages de la cannelle.

La cannelle a la capacité de lutter contre la maladie et a d'autres effets inconnus qui sont découverts tout le temps. En savoir plus sur elle dans cet article..

Avantages de la cannelle, vous ne le saviez sûrement pas

Son arôme caractéristique et la saveur qu'il donne aux aliments, en particulier aux sucreries, font de la cannelle l'une des épices les plus utilisées dans la cuisine du monde.. C'est aussi un ingrédient bénéfique pour la santé..

Il n'y a pas si longtemps, on a découvert que les propriétés de la cannelle réduisaient la glycémie et protégeaient contre les dyslipidémies (taux élevés de graisse circulant dans le sang)..

Les autres avantages de ce bon arôme extrait de l'écorce d'un arbre sont les suivants: il favorise une bonne digestion, soulage la gêne intestinale, les gaz et la distension abdominale..

C'est l'une des épices dont la capacité antioxydante est la plus élevée en raison de ses composés phénoliques (présents également dans les raisins et le vin rouge)..

Dans sa composition, nous pouvons souligner les flavonoïdes, qui apparaissent en grande quantité, tels que la myrtille.

En consommant de l'huile de cannelle, nous réduisons la croissance des champignons car il s'agit d'un puissant antibactérien. Cette alternative est largement utilisée dans l'industrie cosmétique..

À son tour, la cannelle contient les vitamines B1 et C, le phosphore, le calcium et le potassium; nutriments essentiels pour la santé. Il procure des effets relaxants car il est un puissant calmant pour les nerfs, le stress, l’irritabilité, l’anxiété et même la dépression..

Pouvoir de la cannelle

Le pouvoir anti-inflammatoire de la cannelle soulage les douleurs musculaires ou articulaires, telles que la polyarthrite rhumatoïde ou les contractures musculaires dues à une mauvaise posture. Et il a été prouvé qu'il soulageait la toux, le rhume et la congestion.

Abaisse la glycémie et la graisse, parfait pour les diabétiques ou les personnes ayant des problèmes de cholestérol.

La cannelle présente de nombreux avantages dans le système digestif, allant au-delà de ceux déjà indiqués. Elle a des propriétés antiémétiques, c'est-à-dire contre les vomissements, Aide à ouvrir l'appétit (idéal pour les patients atteints de certaines maladies) et est un antidiarrhéique puissant.

La cannelle est également bénéfique pour les femmes car elle réduit les crampes menstruelles et favorise la circulation périphérique..

Il est important de savoir que la consommation excessive d'alcool n'est pas recommandée aux femmes enceintes en raison du risque de fausse couche ou de celles qui souhaitent devenir enceintes, car cela pourrait avoir des effets contraceptifs..

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Une curieuse utilisation médicale que vous ne connaissiez certainement pas à propos de la cannelle est qu'elle soulage la douleur lorsque nous nous brûlons la langue. (quelque chose qui peut être assez commun).

Pour obtenir cet effet, il suffit de sucer une barre de cannelle.

Comment profiter de la cannelle

Lorsque vous achetez de la cannelle, vous pouvez choisir en barre ou en poudre. Dans tous les cas, vous devez le manipuler avec précaution en le plaçant dans un récipient en verre à fermeture hermétique. Conserver dans un endroit sombre, frais et sec..

Les bâtons de cannelle sont frais pendant un an et en poudre pendant six mois, peut prolonger sa vie s'il est placé dans le réfrigérateur dans un récipient fermé.

Sentez la cannelle pour vous assurer qu'elle est en bon état. Elle doit avoir une odeur douce.

Il est préférable d'acheter de la cannelle biologique, cultivée sans pesticides ni produits nocifs pour la santé, qui réduisent ou éliminent la vitamine C et les caroténoïdes..

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Pour profiter de tous les avantages de la cannelle décrits ci-dessus, Il est recommandé de consommer 1 à 6 grammes par jour.. Pour avoir une idée de ce que cela représente, une cuillère à soupe de cannelle en poudre correspond à 4 grammes..

Vous pouvez l'utiliser pour différents plats, tels que la décoration, saupoudrés sur des aliments ou crus (à saveur forte) en les combinant avec certains aliments..

Il est préférable de manger de la cannelle lorsque les aliments ou les boissons sont chauds, sinon nous risquons de ne pas être absorbés et de nuire..

Plus d'avantages de la cannelle

Une des meilleures options pour consommer de la cannelle est l’infusion, comme le thé ou le café. Cela donne de bons résultats dans les cas de rhume ou de grippe. Une cuillère à café de cannelle par tasse de thé vert suffit.

Pour le café, vous pouvez mettre une cuillère et demie avant que l'eau ne devienne chaude. Il sera également délicieux dans les soupes, en particulier les lentilles ou les haricots noirs; fournira un effet chaleureux et un goût exotique.

La cannelle peut parfaitement être utilisée comme digestif après le déjeuner ou le dîner.. C'est très bien pour ceux qui souffrent de brûlures d'estomac ou pour ceux qui ont un ventre bombé et surtout pour les repas copieux (comme lors des fêtes de vacances, par exemple)..

Un thé à la cannelle avant d'aller dormir vous évitera de vous sentir bourré.

Il y a encore plus de façons de profiter des avantages de la cannelle.. Une étude a indiqué que sentir cette épice stimule le fonctionnement du cerveau et améliore le processus cognitif..

Certaines personnes choisissent également de mâcher une tranche de bâton de cannelle dans le même but. Parfait pour passer un examen ou pour étudier toute la nuit.

Certaines personnes utilisent de l'huile de cannelle ou des produits de beauté qui en contiennent. Et enfin, il a une utilisation très populaire: répandre la poudre de cannelle sur des assiettes avec de la crème ou de la crème sure.

Tous les plats peuvent avoir un goût délicieux et vous pourrez bénéficier des propriétés de cette épice douce..