Les acides gras monoinsaturés sont-ils recommandés?

Incluez-vous des graisses dans votre alimentation ou faites-vous partie de ceux qui les évitent à tout prix? Je me demandais s'il était important d'en ajouter et d'éviter les autres? Bien que les graisses aient une mauvaise réputation, il en existe plusieurs types. A cette occasion, nous parlerons des graisses monoinsaturées et de l’importance de les inclure dans le régime alimentaire..

La fonction des graisses dans le corps

Bien que les différents types de graisses partagent presque complètement leur structure chimique, les petits changements dans la longueur de leurs atomes d'hydrogène provoquent des différences cruciales dans la fonction qu'elles remplissent dans le corps..

Par conséquent, toutes les graisses ne nous offrent pas les mêmes avantages. Il est nécessaire de distinguer les bons gras (monoinsaturés et polyinsaturés) des mauvais gras (transgéniques)..

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Quels sont les acides gras monoinsaturés?

Une chose qui nous aide à identifier facilement les graisses monoinsaturées est le fait que ils restent liquides à la température ambiante. Ce type de graisses est principalement obtenu à partir de graines et de légumes..

Les plus courantes sont l’huile de canola, l’huile d’olive et l’huile de tournesol. Nous ajoutons aussi régulièrement, mais nous devrions, l'huile de sésame, l'huile d'arachide et l'huile de carthame..

Avantages pour le coeur

Les graisses monoinsaturées peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques, contrairement aux graisses animales ou transgéniques. Encore, ceux-ci abaissent le taux de cholestérol qui est mauvais pour les artères et les vaisseaux sanguins.

En outre, ils aident à la formation de cellules et sont riches en vitamine E. Cette dernière est essentielle au fonctionnement du système immunitaire et à la vision..

Pour cette raison, les graisses monoinsaturées sont fortement recommandées dans le régime alimentaire des personnes ayant un taux de cholestérol élevé ou un diabète de type 2..

Sans aucun doute, le plus important est de remplacer les graisses saturées transgéniques par des alternatives plus saines..

Comment consommer ce type de graisses?

Pour éviter une consommation excessive de matières grasses, vous devez être sûr de consommer des graisses monoinsaturées et non mauvaises. Dans tous les cas, les graisses saturées ne doivent pas dépasser 10% de votre apport calorique quotidien..

Cela signifie que vous ne devriez pas consommer plus de 22 grammes de graisses saturées par jour. De même, La somme totale de toutes les graisses de notre alimentation ne devrait pas dépasser 35% des calories que nous mangeons en une journée..

L'importance de veiller à la consommation de matières grasses réside dans le fait que le type d'aliment contient plus de deux fois plus de calories que les protéines ou les glucides. Si vous ne les consommez pas correctement, vous pouvez prendre du poids rapidement..

Comment identifier le type et la quantité de graisse que vous consommez?

Pour connaître la quantité et le type de graisses que vous consommez, consultez les étiquettes des aliments. En général, nous devrions toujours lire les informations nutritionnelles pour savoir ce que nous consommons..

Examinez le pourcentage total de matières grasses que chaque aliment que vous allez consommer contient. Il est nécessaire de faire la somme de toutes les unités que nous allons ingérer pour obtenir le total exact. Il est nécessaire de faire la somme de toutes les unités que nous allons ingérer pour obtenir le total exact. Vous devez également faire très attention à la quantité de mauvaises graisses par portion ou par unité..

Ainsi, lorsque vous sortez manger au restaurant, demandez aux personnes en service quelle quantité de graisse elles vont manger. Une bonne stratégie consiste à éviter la friture des aliments..

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Donc, les acides gras monoinsaturés sont bons?

Sans doute, les acides gras monoinsaturés offrent de nombreux avantages lorsqu'ils sont consommés correctement. Essayez de consommer régulièrement des huiles différentes et les fruits ou les graines qui les tirent. Et ainsi, évitez de vous dépasser en consommation. Si possible, adoptez un régime méditerranéen car il est riche en ces graisses..

Nous recommandons vivement d'utiliser ces aliments pour remplacer les gras trans. Par exemple, évitez les biscuits et les gâteaux et remplacez-les par des noix. Une autre option consiste à échanger de la mayonnaise et des assaisonnements commerciaux contre des assaisonnements contenant des huiles végétales..

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