Recette de Burgers de filet mignon de thon

Vos enfants refusent-ils de manger du poisson? Peut-être que ça pourrait être intéressant préparez de délicieux hamburgers au thon pour incorporer le poisson dans l'alimentation des enfants.

Faire des hamburgers au thon faits maison n'est pas compliqué du tout. Vous constaterez que vous aurez rapidement une recette saine et délicieuse prête à surprendre tous les membres de la famille. Viens?

Filets De Thon Burgers

Le thon contient des acides gras oméga-3, des vitamines et des minéraux intéressants pour l'alimentation.

Le thon est l'un des soi-disant "poisson bleu". Il a une peau grasse et foncée avec un arôme intense.. Il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation en raison de sa teneur élevée en acides gras oméga 3, en vitamines du groupe B et en minéraux., comme le phosphore, le fer et le magnésium. De plus, tous les 100 grammes fournissent 200 Kcal et 23 g de protéines..

Difficulté de la recette: facile

Temps requis: environ 1 heure

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Ingrédients

• 400 grammes de thon frais sans épines
• 2 oeufs
• son de pain (quantité requise)
• sel au goût
• gingembre et / ou persil (facultatif)

Comment faire des hamburgers au thon

1. Tout d'abord, assurez-vous que le thon n'a pas d'épines. Si vous les trouvez, retirez-les avec une pincette.
2. Ensuite, coupez la longe de thon en cubes d'environ 1 cm. Incorporer le sel et remuer pour saler tous les poissons..
3. Ensuite, casser les œufs dans un bol. Ajoutez ensuite le gingembre et le persil (cette étape est facultative) et le frapper. Livre.
4. Peu de temps après, trempez la chapelure dans du lait. L'idée est de donner aux hamburgers de filet de thon une texture lisse. Nous vous recommandons de commencer avec le son d'un petit pain et d'un filet de lait. Le son doit être humide mais pas jaillissant.
5. Verser le son détrempé dans le lait dans le bol à oeufs. Frapper.
6. Incorporer les cubes de thon et mélanger à la main jusqu'à consistance lisse. Si c'est trop liquide, ajoutez plus de son. S'il manque du liquide, ajoutez du lait. Pour plus d'élasticité, ajoutez plus de son humide au lait.
7. Laissez le mélange reposer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure..
8. Une fois qu'il fait assez froid, vous pouvez faire cuire vos hamburgers au thon. Pour ce faire, prenez un peu du mélange à l'aide d'une cuillère, faites une boule et pétrissez-la avec vos mains. À l’aide de vos doigts, façonnez-le en rond.
9. Cuire les hamburgers à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
10. Enfin, servir avec ce que vous voulez.

Burgers à l'ail et au thon

Ingrédients

• 300 grammes de filet de thon rouge
• 2 oeufs
• 1 gousse d'ail
• chapelure (quantité requise)
• 1/2 jus de citron
• gingembre (facultatif)
• sel et poivre au goût

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La préparation

1. Commencez par nettoyer le thon si vous ne l'avez pas acheté propre. Assurez-vous que vous n'avez pas d'épines.
2. Ensuite, coupez le thon en petits cubes. La piqûre, mieux c'est. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et réserver.
3. Peu de temps après, épluchez la gousse d'ail. Un Le moyen le plus simple de le faire est de le mettre dans une bouteille et de le secouer: vous verrez comment toute l'écorce se détache. Ensuite, hachez-le finement.
4. Mélanger le thon à l'ail émincé.
5. Incorporer les œufs, le gingembre et le jus de citron.. Bien mélanger.
6. Incorporer lentement la chapelure jusqu'à obtenir une pâte à la texture ferme mais souple..
7. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant au moins 40 minutes.. De cette façon, les arômes seront bien imprégnés.
8. Sortez ensuite les pâtes du frigo et préparez les hamburgers comme vous l'avez vu précédemment.
9. Enfin cuire jusqu'à bien cuit et servir sur une assiette, accompagné de salade ou de pain.

Idées pour les hamburgers

• Dans les recettes, il est recommandé d'utiliser du thon frais, cependant, il est possible d'utiliser du thon congelé ou en conserve.. Dans ce dernier cas, il est important de bien égoutter pour ne pas incorporer un excès d’eau ou d’huile dans la préparation..
• En outre, les hamburgers peuvent être servis dans l'assiette, accompagnés de pommes de terre, de salades ou de légumes grillés..
• Que diriez-vous de préparer du pain fait maison? Si vous avez le temps de le faire, ils auront fière allure avec vos hamburgers au poisson..
• En plus, ce plat va très bien avec un œuf poché, une tomate et de la laitue. Vous pouvez ajouter tous les légumes que vous souhaitez ajouter encore plus de vitamines et de minéraux..
• Si vous avez le temps, préparer des oignons caramélisés. Les oignons apportent une saveur différente au plat..

Essayez de préparer ces délicieux hamburgers de longe de thon. Vous verrez que personne ne peut résister à son goût. Aucun doute ne deviendra une partie de votre régime!