Richard Robertson
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Pour certaines personnes, manger des légumes ou les célèbres salades est un réel plaisir. Pour d'autres, un sacrifice et dans ce cas, changer l'habitude est vraiment difficile. Cependant, il est important après tout De tels changements peuvent procurer des avantages à vie..
Il est extrêmement important de consommer le plus de légumes possible.. Chacun offre des avantages uniques. Et il n'y a aucun intérêt à froncer les sourcils.
Actuellement, il existe une grande variété de sauces qui aider à atténuer les saveurs amères des légumes sans enlever leurs propriétés.
Propriétés de certains légumes
Pour motiver ceux qui fuient les légumes et informer ceux qui les mangent déjà, nous allons parler brièvement de certains des nutriments les plus consommés et les plus bénéfiques qu'ils nous offrent.
Bette à carde
La bette à cardes est une excellente source de calcium, phosphore, potassium, magnésium, fibres et vitamines A et C. Il a un avantage car il se trouve toute l'année. Sa consommation peut être à la fois crue et cuite et est une excellente source de calcium, de phosphore, de potassium, de magnésium, de fibres et de vitamines A et C.
Un autre avantage majeur est qu’il contient peu de calories: seulement deux calories par feuille..
Chicorée
La chicorée est riche en calcium, phosphore, potassium, magnésium et vitamines.. Peu importe le type de feuilles, elles peuvent être lisses ou bouclées. Malgré tout son goût amer, elle offre très peu de calories..
Ainsi, il est très indiqué dans les régimes, en plus d'être riche en calcium, phosphore, potassium, magnésium et vitamines..
Choux
En plus d'être délicieux et nutritif, le chou frisé peut être préparé de nombreuses façons, tout dépend de votre goût et de votre imagination.! Le chou a une saveur très particulière et peut être mangé de différentes façons.. Braisé, cuit et certains consommer cru.
La forme préférée des Brésiliens est le Minas Gerais, qui accompagne généralement des plats tels que le carré. En plus d'être très savoureux, sa consommation est conseillée car elle contient de nombreuses vitamines et différents minéraux..
Épinards
En plus de l'eau, les épinards contiennent du potassium, du fer, du calcium, des vitamines et des fibres.. Cette feuille est très importante car composée principalement d’eau, elle en perd une partie lors de la cuisson.. Il est à peine consommé cru car il est très rugueux de cette façon.
Outre l'eau, du potassium, du fer, du calcium, des vitamines et des fibres peuvent être trouvés dans ce légume.
Lisez également: 5 recettes d'épinards à inclure dans le régime
Laitue
La laitue a de nombreuses variétés: lisse, romaine, américaine, violette et bouclée. C'est le légume le plus consommé au Brésil et on peut le trouver toute l'année.. Il en existe de nombreuses variétés, telles que: lisa, romaine, américaine, violette et bouclée.
De plus, c’est une source de vitamines A et C, fibres et nombreux minéraux.
Cresson
Ce sont les légumes qui accompagnent certains plats brésiliens typiques, tels que la queue de bœuf, qui est même un plat très calorique..
Partage d'espace avec cette délicatesse très "lourde", aide à équilibrer le plat avec des vitamines, du potassium, du calcium, du phosphore et du potassium.
Roquette
La roquette contient du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, des vitamines et des fibres.. Légume épicé et hypocalorique, contient calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, vitamines et fibres.
Lire aussi: Les étonnantes propriétés de la roquette
Soins
Utilisez toujours de l'huile d'olive, des sauces aux herbes et du yogourt comme épice pour donner aux salades une touche spéciale et différente.. - Il est essentiel de maintenir une bonne hygiène avant de consommer des légumes.. Donc, vous devez les laver très soigneusement pour enlever toute la saleté..
- Une bonne recette maison consiste à les faire tremper dans un mélange d’eau et deux cuillères de vinaigre pendant environ vingt minutes..
- Cuire les légumes à la vapeur, comme avec cette méthode moins de nutriments sont perdus.
- Si vous choisissez de les manger crus, Utilisez toujours de l’huile d’olive, des sauces aux herbes et des yaourts comme assaisonnements pour donner une touche différente et spéciale aux salades..
- Ne jamais acheter des feuilles jaunies, déchirées ou mauvaises à la recherche.