Thomas Davis
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Les nouvelles tendances culinaires cherchent à combiner des saveurs délicieuses et des aliments équilibrés pour que santé et plaisir se conjuguent..
De cette façon de plus en plus recettes à base de matières grasses saines, sans sucres, sans farine et sans produits laitiers sont partagés, et des superfoods très nutritifs sont créés.
Découvrez dans cet article une recette simple pour réaliser une mousse légère digestive, aux fraises et aux amandes, sans sucre et produits laitiers..
Une mousse légère à la fraise sans produits laitiers
Les recettes à base de mousse sont généralement faites avec du lait ou de la crème sure, des ingrédients qui ajoutent de la saveur et de la crème à tout dessert..
Cependant, nous pouvons rechercher des alternatives plus légères, qui conviennent également à ceux qui ne tolèrent pas le lactose, ne veulent pas dépasser les lipides ou ne consomment pas de produits laitiers..
Dans cette recette, remplaçons le lait de vache par du lait d'amande, qui est léger, crémeux et très nutritif. Peut-on l'acheter ou le faire soi-même à la maison.
Dessert Sans Sucre
Le problème avec la plupart des desserts est l'excès de sucre qu'ils contiennent..
Le sucre blanc est considéré comme un produit très nocif pour la santé, car il altère, acidifie et décalcifie le corps, ce qui peut affecter de nombreux troubles de toutes sortes..
Aujourd'hui nous avons beaucoup d'alternatives au sucre blanc, parmi lesquels nous pouvons essayer de trouver différentes douceur et texture pour chaque recette:
- Sucre entier de canne
- Stevia
- Abeille
- Sirop d'agave
- Mélasse de céréales
- Sirop d'érable
- Sucre de coco
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Avantages de ce dessert
La fraise
Le fraise C'est un fruit très approprié dans tout régime alimentaire sain, car sa teneur en sucres, en calories et en graisses est faible. a des propriétés diurétiques qui nous aident à lutter contre la rétention d'eau, cela nous rend gonflés et en surpoids.
Il est également riche en vitamine C, acide folique, manganèse, iode, potassium et autres minéraux..
Grâce à ces valeurs nutritionnelles, la consommation régulière de fraises nous permet de réguler le taux de cholestérol dans le sang, de prévenir l'ostéoporose, de lutter contre la constipation et d'améliorer la vision..
Amande
Un amande C'est un excellent fruit sec à consommer à tout âge, car apporte beaucoup de nutriments, protéines, graisses saines et fibres.
Bien qu'ils contiennent beaucoup de calories, ces fruits apportent une grande contribution énergétique et ne sont pas contre-indiqués en surpoids si nous les mangeons avec modération (une petite poignée par jour)..
En plus, les amandes sont riches en vitamine E, un puissant antioxydant qui nous protège du vieillissement prématuré à l'extérieur et à l'intérieur.
Les amandes nous permettront d’éviter les produits laitiers dans cette recette car elles apporteront beaucoup de crémeux à la mousse..
Recette Mousse à la Fraise
Voici la recette de cette mousse à la fraise délicieuse et saine..
Ingrédients
- 1 tasse d'amandes crues (150 g)
- 3 blancs d'œufs
- 1 verre d'eau (200 ml)
- 3 cuillères à soupe de stevia liquide raffiné (30 ml)
- 3 tasses de fraises (510 g)
Nous recommandons que les fraises soient écologiques, car si elles ne sont pas cultivées naturellement, elles contiennent généralement une grande quantité de pesticides, qui pénètrent dans les fruits à travers leurs pores délicats..
La préparation
- Une heure avant de préparer cette recette, nous faisons tremper les amandes pour les activer, les rendant plus digestives et plus faciles à cuisiner..
- Séparez les blancs d’œufs des œufs et battez jusqu’à neige, jusqu’à obtention d’une mousse crémeuse. Livre.
- Broyez les amandes imbibées du verre d'eau pendant au moins une minute pour obtenir une crème très épaisse..
- Ajouter la stevia et les fraises et liquéfier le tout. À ce stade, nous pouvons goûter cette préparation pour voir si nous voulons édulcorer un peu plus, car cela dépend de notre goût personnel et de la douceur du fruit..
- Ajoutez ensuite les blancs d'œufs très doucement pour mélanger les ingrédients, mais sans réduire la taille des blancs d'œufs..
- Nous nous distribuerons la crème dans les tasses ou les récipients que nous voulons utiliser, couvrons-les et mettez-les au réfrigérateur.
- Nous devons attendre au moins 24 heures avant de consommer ce bonbon si nous voulons avoir la texture appropriée de la mousse..