Manger signifie bien plus que satisfaire simplement le besoin de goûter à différentes saveurs.. Nous devons manger, et bien manger, pour fournir à l'organisme les nutriments nécessaires à un fonctionnement optimal..

De manière générale, les nutriments peuvent être divisés en deux catégories: les macronutriments et les micronutriments. Les macronutriments doivent être consommés en grande quantité car ils fournissent l'énergie nécessaire au corps..

Dans ce groupe sont des protéines, des glucides et des graisses.

D'autre part, les micronutriments sont des composés qui, même s'ils ne fournissent pas d'énergie et sont consommés en petites quantités, sont essentiels à la régulation des processus métaboliques et biochimiques du corps..

Dans ce groupe sont les minéraux et les vitamines.

Nutriments corporels nécessaires

Dans ce qui suit, nous expliquerons un à un tous les groupes d'aliments devant être consommés pour donner à l'organisme les nutriments nécessaires..

Les protéines

Les protéines sont l'élément principal de notre corps.. Les tissus musculaires, ainsi que les principales molécules régulatrices telles que les hormones, les enzymes, les anticorps, entre autres, sont constitués de protéines..

Pour cette raison, ils participent à la croissance du corps, non seulement des tissus musculaires, mais aussi des os, de la peau et même des cheveux..

Environ 15% de notre poids corporel est basé sur les protéines., qui fournissent les acides aminés nécessaires. En outre, environ 30% de l'apport calorique quotidien devrait être composé de cet élément nutritif.

Les principaux aliments dans lesquels on trouve des protéines sont:

• Boeuf
• De poulet
• Poisson
• Des oeufs
• Les grains
• Noix de Grenoble

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Glucides

Ils fournissent l'essentiel de l'énergie dont le corps a besoin. Ils nourrissent principalement le système nerveux central, le cerveau et d'autres organes.

L'énergie dont le corps a besoin se présente sous forme de glucose et les glucides sont les principaux fournisseurs de ce nutriment..

Cela signifie que l'ingestion de glucides dans le corps les convertit en glucose pour nourrir les différents organes..

La consommation de glucides devrait représenter environ 50 à 65% des calories totales. Cependant, sachez que certains sont meilleurs que d'autres..

Essayez d'éviter les produits raffinés, car lors du processus de raffinage, la fibre est retirée. Certains des meilleurs glucides sont:

• Riz brun
• Gruau
• Grains entiers
• Tous les aliments riches en fibres

Les graisses

Pour beaucoup de gens, il peut sembler contradictoire de conseiller la consommation de graisses. La raison? L'idée que les graisses ont longtemps été nocives pour le corps, ce qui n'est pas du tout faux; mais ça ne va pas non plus.

En fait, ce qui arrive aux graisses, c’est qu’elles contiennent une valeur calorique élevée; de loin supérieur aux protéines et glucides.

De plus, la consommation de graisses saturées peut causer des problèmes à l'organisme, générant ce qu'on appelle le mauvais cholestérol..

Cependant, il y a de bonnes graisses comme les oméga 3 et 6 qui sont essentielles au fonctionnement du corps; car ils abaissent le taux de sucre dans le sang, fournissent des nutriments anti-inflammatoires et réduisent le risque de souffrir de diverses maladies..

Sachez toutefois que la consommation de graisses est utile pour minimiser la consommation de graisses saturées et favoriser la consommation de graisses non saturées, présentes dans les produits suivants:

• Huile d'olive, de canola et de tournesol
• Les poissons
• Avocat

Les minéraux

Ils constituent l’un des nutriments essentiels dans la mesure où ils remplissent diverses fonctions liées au métabolisme et à la formation des os et des dents..

Il existe une multitude de minéraux, mais les plus courants et les plus importants sont le fer, le zinc et le calcium..

Consommer des minéraux de manière naturelle est plus compliqué que de consommer des protéines, des glucides et des graisses; parce qu'il y a moins d'aliments qui les fournissent et qu'ils ne sont parfois pas en quantité suffisante.

Par conséquent, il est parfois recommandé de prendre des suppléments les contenant. En tout cas, il est important de consommer des fruits et légumes, car ce sont les produits qui contiennent le plus de minéraux.

Les vitamines

La fonction principale des vitamines est de prévenir les maladies et de veiller à la bonne santé de toutes les parties du corps.. Il existe une multitude de vitamines et chacune peut remplir une fonction spécifique..,

Ce sont alors des nutriments très importants que l'on peut trouver, même en petite quantité, dans les fruits et les légumes; Par conséquent, la consommation quotidienne de ces aliments est essentielle..

Cependant, ces nutriments essentiels peuvent être obtenus par le biais de suppléments de vitamines..

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L'eau

Quand on dit "l'eau c'est la vie", on n'utilise pas de métaphore, c'est une réalité. Notre corps est essentiellement de l'eau (environ 60% du poids corporel).

L'eau participe aux processus de digestion, d'excrétion et d'hydratation globale de tout le corps..

Par conséquent, les quantités appropriées d'eau doivent être consommées quotidiennement. Cependant, rappelez-vous que l'eau n'est pas seulement à l'état pur..

Les fruits et les légumes contiennent une grande quantité de liquide..

Quoi qu'il en soit, de nombreux éléments contiennent tous les nutriments dont le corps a besoin pour rester en santé et fort..

Par conséquent, une alimentation équilibrée qui les inclut est nécessaire. En cas de doute, consultez un professionnel.

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