Que pouvons-nous faire avec la pelure d'agrumes?

Savez-vous quelle partie des agrumes contient un grand nombre de propriétés bénéfiques pour la santé? La coque, qui est bénéfique pour prévenir le cancer ou les maladies cardiovasculaires, pour prévenir la rétention d'eau et l'accumulation de graisse ou pour améliorer les défenses de l'organisme, entre autres. Découvrez ce que nous pouvons faire avec les zestes d'agrumes.

Dans cet article, nous expliquerons comment utiliser les écorces de citron, d’orange, de mandarine et de pamplemousse pour bienfaits médicinaux, culinaires et cosmétiques.

Pour cela, il est essentiel que les fruits proviennent de notre propre culture ou biologique., pour s'assurer qu'ils ne contiennent pas de pesticides, de cires ou d'autres substances toxiques dans la coque.

Découvrez: Avantages de manger des agrumes pour le petit déjeuner

Comment préserver les zestes d'agrumes?

La première étape consiste à bien laver les fruits, à les éplucher et à éliminer les parties blanchâtres de l’intérieur qui peuvent être amères..

La première façon de les utiliser est râpant et en les utilisant directement frais, car de cette façon ils sont plus aromatiques.

Mais si nous voulons les garder à temps, nous pouvons congeler les coquilles râpées.

Une autre option est de écorces d'agrumes sèches naturellement, au soleil ou au four (à basse température pendant plusieurs heures) et pulvérisez-les à l'aide d'un moulin à café.

Utilisations médicinales de zeste d'agrumes

• Action antioxydante puissante: Grâce à son contenu en flavonoïdes qui aide à prévenir et à traiter naturellement le cancer, en particulier les cancers de la peau et du sein, ainsi que de réduire le risque de maladie cardiovasculaire..
• Sa teneur élevée en vitamine C aide à renforcer le système immunitaire..
• Effet nettoyant et purifiant, intérieur et extérieur. Il aide également à prévenir la rétention d'eau.
• Propriétés relaxantes et légèrement sédatives. Les agrumes aident à améliorer l'humeur.
• Améliore la fonction digestive, principalement avec des graisses.
• Améliore l'assimilation des nutriments tels que le fer, ce qui peut aider au traitement de l'anémie..

Lire aussi: Des solutions à toute épreuve pour lutter contre l'anémie à la maison

Utilisations culinaires de zeste d'agrumes

Les zestes d'agrumes, frais ou secs, contribuent à donner aux recettes une touche rafraîchissante et très aromatique, en plus d'apporter des bienfaits médicinaux et de faciliter la digestion:

• Dans les gâteaux, les biscuits et les biscuits: les mélanger avec la pâte ou comme décoration.
• En vinaigrette ou toutes sortes de sauces ou même des huiles d'assaisonnement.
• En tant qu'épice (séchée et en poudre) pour aromatiser la viande, le poisson, les soupes et les ragoûts.
• Dans les thés et les boissons (limonades, smoothies, jus de fruits, boissons aux légumes).
• Pour donner une touche originale aux glaçons: ajoutez du zeste d'agrumes frais à l'eau du glaçon..
• On peut faire des coquilles entières ou entières en les faisant bouillir avec du sucre et en les cuisant.

Pour préparer un sirop: Faites bouillir le zeste avec du miel ou du sucre jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Conservez ce sirop au réfrigérateur et vous pourrez l'utiliser aussi bien en cuisine qu'en sirop pour enfants et adultes..

Ce sirop aide à renforcer les défenses de l'organisme et à prévenir les maladies causées par les virus et les bactéries..

Utilisations cosmétiques de zeste d'agrumes

Grâce à sa teneur en vitamines et en minéraux, les agrumes aident à nettoyer la peau mais aussi à améliorer sa texture, en empêchant l'affaissement, en hydratant et en empêchant l'apparition des rides, car ils améliorent la régénération cellulaire et contribuent à la production de collagène..

• Gommage naturel: Nous pouvons préparer un gommage simple et efficace pour nettoyer la peau et l'aider à se régénérer; mélangez simplement du sucre ou du sel, du zeste de citron râpé ou en poudre et de l'huile d'olive ou de l'huile d'amande (si la peau est sèche), ou même du gel d'aloès (si la peau est grasse).
• Déodorant: Si nous battons les zestes d'agrumes dans le mélangeur, le jus obtenu peut être utilisé comme déodorant naturel très efficace et sans substances nocives. Conservez le produit au réfrigérateur pendant quelques jours ou congelez-le et utilisez-le.
• Des savons: on peut obtenir un savon très aromatique en utilisant des zestes d'agrumes au lieu de lavande.