Qu'est-ce que le gingembre?

Le gingembre est une racine qui vient de l'est et qui est principalement cultivée en Chine. En Inde, la racine est l’un des ingrédients incontournables de la table..

Le gingembre est de plus en plus répandu dans le monde entier pour ses dizaines de bienfaits pour la santé.. En plus de pouvoir le consommer naturellement ou en infusion, on peut obtenir des biscuits au gingembre. Découvrez les avantages de cette racine ci-dessous! 

Dés de gingembre

Son nom scientifique est Zingiber Officinale et est cultivé dans les régions chaudes, principalement en Asie du Sud. C'est une plante vivace pouvant atteindre près de 2 mètres de hauteur. Sa tige et ses feuilles sont rougeâtres et les fleurs blanches.

Il est utilisé depuis l'époque de l'Empire romain, très recherché par Marco Polo lors de ses voyages sur la Route de la Soie. Le meilleur gingembre proviendrait de Chine et d'Inde, mais le principal produit vient maintenant de la Jamaïque..

Le gingembre a un goût épicé et son arôme est pénétrant, ce qui en fait une racine très puissante. Il est recommandé de le consommer en petites portions et avec modération, toujours accompagné d’autres aliments..

Offre des vitamines, des minéraux, huiles essentielles, les antioxydants et les acides aminés, tous très bons pour le corps. Afin de profiter de ses bienfaits, il doit être pris en infusion, jus de fruits, vitamines, salades, desserts ou sautés..

Vous pouvez obtenir du gingembre frais, de la poudre, des comprimés, du sirop ou déshydraté..

Remarque: le gingembre augmente la température corporelle, il est donc déconseillé de le manger dans un état fébrile..

Utilisation de gingembre à l'intérieur

Le gingembre est très bon pour traiter tous les problèmes d'intestins, mais aussi l'estomac et le tube digestif en général. Stimule le pancréas et augmente la production d'enzymes qui favorisent la digestion, évitant ainsi les effets secondaires tels que les brûlures d'estomac..

De plus, comme il est antibactérien, il est efficace pour lutter contre les problèmes intestinaux causés par un changement de la flore bactérienne..

Il a également été confirmé que root luttait contre les nausées et les vomissements pour les raisons suivantes:

• Nausées causées par les voyages: Afin d'éviter ce problème, il est conseillé de consommer 3 heures avant d'embarquer dans l'avion, la voiture, le bateau, etc. Empêche le mal des transports (appelé mal des transports). Dans le cas de longs voyages, les experts recommandent de consommer une demi-heure avant et au milieu du voyage pour manger à nouveau. Boire une infusion avec des racines sèches est bien, ou vous pouvez le mélanger avec des fruits.
• Traitement de chimiothérapie: Les patients cancéreux peuvent consommer pour réduire les vomissements peu de temps après la chimiothérapie. Remarque: ne pas manger de gingembre sur un estomac vide..
• Grossesse: Les femmes enceintes peuvent ingérer pour réduire les nausées et les vomissements au cours des premiers mois. Infuser une demi-cuillerée de racine séchée dans une tasse d'eau et boire plusieurs fois par jour. Remarque: Ne prolongez pas la consommation pendant plus de deux mois..
• Postopératoire: réduit les effets négatifs de divers médicaments utilisés dans les chirurgies. Prendre un jour avant la chirurgie, mais uniquement avec une autorisation médicale..

Lire aussi: Il est possible d'éliminer les oignons sans chirurgie?

Plus d'usages internes

Le gingembre est également bon pour la prévention des ulcères grâce à son pouvoir antibactérien, principalement parce qu'il altère les sucs gastriques. La racine sert également à équilibrer la production de fluide dans l'estomac..

Le gingembre sert également pour des problèmes respiratoires tels que la grippe, la fièvre ou la congestion nasale. Prenez une infusion avec une cuillerée de racine sèche pour chaque verre d'eau, à consommer plusieurs fois par jour..

Pour améliorer l'effet, ajoutez un demi-jus de citron. La perfusion est excellente pour la sinusite.

Usage externe de gingembre

Le gingembre est puissant contre les courbatures causées par les causes ou les troubles suivants:

• Arthrite: Infuser avec une poignée de racines de gingembre dans un litre d'eau. Laissez-le refroidir et appliquez-le sous forme de compresse pendant 15 à 20 minutes sur le joint douloureux. Répétez le processus toutes les 6 heures. De l'huile de gingembre et de l'huile d'amande peuvent également être frottées.
• Syndrome du canal carpien: un cataplasme de gingembre peut être fait sur la zone touchée.
• Les dents: Faire une infusion de gingembre ou simplement mâcher une tranche peut soulager les maux de dents.

Les pouvoirs de cette racine pour éliminer la mauvaise haleine sont également connus. Ceci est une technique orientale qui consiste à mettre une racine ronde avec du vinaigre et à mâcher après avoir fini de manger.

Il sert à augmenter la production de salive et est idéal lorsque la bouche est sèche..

Enfin, le gingembre serait un aphrodisiaque puissant, ce qui augmenterait la libido et le désir sexuel. L'huile essentielle augmente la température corporelle, est stimulante et très puissante grâce à son arôme pénétrant et intense..

Découvrez: Quand la température élevée est considérée comme sévère?

Autres avantages

• Réduit les douleurs menstruelles
• Améliore le flux sanguin et prévient les maladies cardiovasculaires
• Antidépresseur naturel
• Réduit les niveaux de stress
• Lutter contre le vieillissement cellulaire prématuré
• Diminue les migraines
• Prévient le cancer de l'ovaire et du colon