Préparez une crème au cacao maison délicieuse et nutritive

La crème de cacao est un aliment essentiel pour beaucoup de gens., les enfants et les adultes qui en consomment régulièrement, comme le petit-déjeuner ou une collation. Avez-vous essayé de créer une version de crème de cacao maison?

La teneur élevée en sucres et en graisses malsaines des aliments transformés en fait un aliment nocif pour la santé..

Dans cet article, nous vous proposons la recette du préparer une crème au cacao faite maison avec des ingrédients naturels, nutritifs et sains. Son goût ne laisse rien à désirer comparé à toute autre crème de cacao conventionnelle..

Une crème de cacao saine?

Bien que la crème de cacao soit vendue comme un aliment très nutritif, la vérité est que Ce produit contient un pourcentage élevé de sucre et de graisses malsaines., dérivés d'huiles végétales de basse qualité.

• Ces ingrédients causent des déséquilibres dans l'organisme qui peuvent aggraver les taux de cholestérol, de sucre et de triglycérides dans le sang..
• En outre, ils peuvent favoriser la prise de poids et les problèmes de carie dentaire..

Remplaçons donc ces ingrédients par d'autres qui, non seulement ne nous affectent pas négativement, mais sont riches en nutriments..

Alternatives au sucre

Le sucre, en particulier le blanc raffiné, ne contient pas de nutriments et acidifie et décalcifie notre corps. Pour cette raison, nous devrions rechercher d’autres types d’édulcorants naturels dans nos recettes:

• Stevia: Ne contient pas de calories et est très sain et régule la glycémie.
• Miel: Même s'il contient beaucoup de calories, c'est un excellent édulcorant aux propriétés médicinales..
• Autres édulcorants: sucre de canne entier, sirop d'agave, sirop d'érable, cassonade, mélasse, etc.

Gras sains

Si nous incluons des graisses saines dans notre alimentation, cela Non seulement cela n'augmentera pas notre poids, mais nous activerons également le métabolisme pour le perdre. plus facilement.

• Nous avons trouvé des graisses saines dans l'huile de coco et les graines oléagineuses.
• Ces matières grasses ajoutent un aspect crémeux à la crème de cacao faite maison et en feront un aliment qui nous remplira d’énergie et de nutriments..

Recette de crème de cacao maison

Cette crème de cacao délicieuse et saine c'est sans sucre et lactose. Il ne contient également aucun additif ou autre ingrédient ajouté au-delà de l'essentiel..

Grâce à sa teneur en cacao et noisette, c'est un aliment qui nous remplit d'énergie et de vitalité..

Ingrédients

• 5 c. À soupe d'huile de coco extra vierge (75 g)
• 3 c. À table de noisettes grillées et finement moulues (21 g)
• 5 cuillères à soupe de cacao pur en poudre (50 g)
• 3 cuillères à soupe de stevia liquide purifiée et sans saveur (30 ml)
• Quelques gouttes d'essence de vanille.

Note: Les ingrédients de cette recette sont indicatifs, nous pouvons les modifier selon nos goûts.. Si nous voulons plus de liquide et de crème, nous ajouterons plus d'huile, alors que si nous voulons épaissir, nous allons augmenter le cacao ou la noisette..

La préparation

• Si vous n'avez pas la poudre de noisettes moulue, vous pouvez les fabriquer nous-mêmes avec un moulin à café ou un robot. Broyons-les pendant plusieurs minutes pour obtenir une texture crémeuse.
• Si la température ambiante est inférieure à 23 ° C, nous devrons chauffer un peu l'huile de noix de coco dans un bain-marie, car elle se solidifiera..
• Dans un récipient approprié, ajouter les noisettes en poudre, l'huile de noix de coco et les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un crème.
• Notre crème de cacao maison est prête.

Alternatives à cette recette

Nous pouvons obtenir différentes touches de saveur si nous apportons de petites modifications à cette recette:

• Si nous voulons lui donner une touche épicée, nous pouvons ajoutez des épices comme la cannelle, le gingembre ou le poivre de cayenne.
• Pour une texture crémeuse mais croquante, on peut couper les noisettes en petits morceaux au lieu de les moudre.
• Nous pouvons remplacer l'huile de noix de coco par une banane ou un avocat mûr.
• Si nous voulons une crème au cacao bicolore, nous pouvons laisser une partie sans cacao dans laquelle nous mélangerions simplement le reste des ingrédients..

Nous aurions la crème mélangée marron et blanche typique.

• Si nous conservons cette crème maison en petites portions au congélateur, voire au réfrigérateur, en utilisant un moule cubique, nous aurons des bonbons simples et beaux..
• Si mélangé avec de la crème de noix de coco ou une boisson végétale, Idéal pour remplir des crêpes ou accompagner toutes sortes de bonbons, glaces et desserts.

Prêt à essayer cette recette et à préparer votre propre crème de cacao maison? Assurez-vous de l'essayer!

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