Préparez une délicieuse mousse au chocolat maison

Nous aimons tous un dessert délicieux après un repas, mais la meilleure façon de le faire est de le faire à la maison, car nous contrôlons ainsi la consommation de calories supplémentaires lorsque nous en mangeons. Découvrez comment préparer cette recette de mousse au chocolat maison et faites-vous plaisir de temps en temps..

Dans cet article, nous détaillons comment faire cette douce étape par étape. Essayez et appréciez son goût et sa texture!

Une recette plus saine et plus légère

Dans la plupart des boulangeries ou pâtisseries, nous proposons de délicieux desserts. Cependant, ils contiennent beaucoup d'édulcorants artificiels, de colorants et d'autres ingrédients néfastes pour la santé de notre corps..

L'idéal est de savoir ce qu'il faut ajouter et ce qu'il faut jeter lors de la préparation d'un plat. Pour cette raison, nous ne vous dirons pas seulement comment faire une mousse avec des ingrédients traditionnels, mais nous allons aussi vous dire comment le faire avec moins de calories.

La mousse

Le mousse ou le mousse (signifie mousse en portugais) est un dessert d'origine française. C'est fait à base d'œufs dans la neige ou de crème fouettée.

C’est pourquoi il est devenu populaire, surtout à cause de sa texture crémeuse et mousseuse en plus de sa saveur unique. Cependant, dans certains pays, ils le préparent même à partir de légumes et de poisson..

Les principaux ingrédients pour le fabriquer sont: le sucre, les blancs d’œufs, la crème sure (ou crème fouettée), le chocolat et le beurre. Cependant, vous aussi peut jeter ou remplacer certains ingrédients pour l'alléger.

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Recette de mousse au chocolat maison

Le secret de la mousse réside dans les blancs d'œufs (ils doivent être en pointe de neige). Si vous ne voulez pas le faire avec des œufs, vous pouvez utiliser de la crème fouettée. Pas de problème si vous utilisez l'un ou l'autre.

En outre, vous pouvez non seulement le préparer vous-même, mais vous pouvez également l'utiliser comme garniture pour un gâteau ou des tartes. C'est très facile à préparer, et avec des ingrédients de base, vous avez certainement à portée de main..

Ingrédients:

• 3 blancs d'œufs
• 1 tasse d'eau (250 ml).
• 3 gemmes
• ½ tasse de sucre (60 g).
• 2 tasses de crème fouettée (240 ml).
• 1 barre de chocolat (200 g).
• 1 verre de jus d'orange (80 ml).
• 2 cuillères à soupe de chocolat râpé à décorer (30 g).
• 1 cuillère à soupe de liqueur d'orange (15 ml).
• 1 cuillère à soupe d'amandes à décorer (15 g).

Préparation:

• Tout d'abord, faites fondre le chocolat au bain-marie dans une petite casserole et mettez-le de côté dans un endroit chaud.
• Puis, dans un bol moyen, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils atteignent la pointe de la neige. (Essayez d'utiliser un fouet électrique pour le rendre plus facile pour vous).
• D'autre part, ajoutez les jaunes d'oeuf, le chocolat, le sucre, le jus et la liqueur d'orange en fouettant..
• Ajoutez en plus la crème fouettée pour donner à la mousse une consistance plus scintillante..
• Ensuite, mettez dans des petites tasses ou des tasses pour la crème glacée, et réfrigérer au moins 4 heures jusqu'à consistance ferme.
• Enfin, retirez du réfrigérateur et garnir de chocolat blanc ou noir râpé. Vous pouvez également ajouter des amandes ou des noix..

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Mousse au chocolat hypocalorique

Ingrédients:

• 1 grande tablette de chocolat noir (200 g).
• 1 tasse d'eau (250 ml).
• 3 gemmes
• 2 c. À table de stevia (30 g).
• 3 blancs d'œufs
• Feuilles de menthe à décorer.

Préparation:

• En premier lieu, faire fondre le chocolat noir dans double chaudière, dans une petite casserole avec de l'eau. Laisser refroidir un peu et mettre de côté dans un endroit chaud.
• Puis, dans un bol moyen ou un bol, battez les jaunes d'œufs à l'aide d'une cuillère en bois..
• Puis, dans un bol séparé, battez les blancs d’œufs jusqu’à la pointe de la neige, et ajoutez progressivement des cuillerées de stevia.
• Ensuite, bien mélanger le tout dans un seul bol et placer dans des moules ou des coupelles à crème glacée.
• D'autre part, vous devez réfrigérer pendant 4 heures pour que le dessert soit ferme. Décorer avec des noix ou des feuilles de menthe si désiré.
• Enfin, servez de la glace et savourez votre dessert préparé avec la recette de mousse au chocolat maison..