Quels sont les avantages des carottes?

Les carottes sont des légumes sains et délicieux, crus et cuits.. De nombreux avantages peuvent être obtenus en incluant les carottes dans le régime en raison de leurs nutriments.. Vous vous demandez certainement: quels sont les avantages des carottes?

Valeur nutritionnelle

Les carottes sont chargées de bêta-carotène, qui fournit la couleur orange caractéristique. En plus, ils apportent vitamines A, C, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, choline et K; ainsi que des minéraux comme le potassium, le manganèse, le fer, le calcium et le phosphore.

Ces légumes sont principalement des glucides. En plus, C'est une bonne source de fibres alimentaires, qui ne contiennent ni graisses saturées ni cholestérol.. Les carottes sont faibles en calories, seulement 40 pour 100 grammes, ce qui en fait un bon choix pour des aliments sains avec un régime alimentaire équilibré..

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Avantages des carottes

Apporter des antioxydants au corps

Les carottes ont une teneur élevée en antioxydants, tels que la vitamine A, qui favorise une bonne santé générale et réduit le risque de maladie cardiaque et de cancer, comme le côlon, la cavité buccale et les poumons. Il contient également un phytonutriment appelé falcarinol, un puissant antioxydant..

D'autre part, avoir un effet positif sur la vision, En outre, ils sont particulièrement bénéfiques pour augmenter la capacité de vision nocturne. La teneur en bêta-carotènes et en vitamine A contribue au bon fonctionnement des cellules rétiniennes, car elles sont responsables de leurs effets bénéfiques..

Avertissement

Bien que les carottes présentent de nombreux avantages, une consommation excessive peut entraîner une affection appelée «caroténodermie»., apparaissant sur les paumes, la plante des pieds ou d'autres zones de la peau, orange ou jaunâtre, en raison des taux élevés de carotène présents dans le sang. Il est pratique de réduire la consommation de ces vitamines pour que le problème disparaisse.

Lorsque des quantités excessives de vitamine A sont consommées sur une période prolongée, des symptômes tels que des nausées, des nausées, des vomissements et des maux de tête, entre autres, peuvent se produire. En outre, peut produire hypervitaminose A. Une maladie grave qui apparaît en raison de l’accumulation de taux toxiques de vitamine A dans le foie et qui nécessite un traitement médical..

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Contrôler la circulation sanguine et aider à réduire la pression artérielle

Cette plante a une influence positive sur la régulation de la pression artérielle..

En conclusion, les carottes sont bénéfiques pour réguler la circulation corporelle, en veillant à ce que le cœur et les poumons contiennent des nutriments adapté pour travailler efficacement.

En outre, ils réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et aident à contrôler la pression artérielle grâce au nutriment «succinate de potassium», qui possède des propriétés antihypertensives et contribue à la dilatation des vaisseaux sanguins..

Les avantages de manger de la carotte