Combien d'œufs devrions-nous manger par semaine?

Est-il sain de manger des œufs? Combien d'œufs pouvons-nous manger? Tous les jours? Chaque semaine?

Dans cet article, nous allons dissiper tous les doutes sur les œufs, un aliment naturel, nutritif et très sain que nous devons apprendre à manger pour bénéficier de toutes ses propriétés..

Oeufs bio

Les conditions dans lesquelles les poules vivent et se nourrissent aujourd'hui sont déplorables et cela a un impact sur la qualité des œufs que nous achetons..

Par conséquent, nous vous recommandons de choisir ceux qui sont en plein air ou en élevage biologique, ce qui nous assure qu’il s’agit de poulets élevés en liberté et qui ont été élevés dans des conditions saines..

Il suffit de comparer deux œufs, un classique et un biologique, pour constater que la taille, la couleur et le goût changent beaucoup.

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Alors combien d'œufs puis-je manger??

Tout le monde n'a pas besoin de manger la même quantité d'œufs, mais on peut dire que la recommandation est d'environ trois à cinq œufs par semaine..

• Par exemple, une personne qui mange moins de viande ou de poisson peut manger plus d'œufs pour obtenir la quantité de protéines dont le corps a besoin..
• Une personne qui fait beaucoup d’exercice peut consommer plus d’œufs, en particulier la partie blanche d’oeuf riche en protéines..
• Une personne en surpoids devrait limiter la quantité de jaunes d’œufs car c’est la partie la plus grasse de l’œuf..

Valeurs Nutritionnelles

• L'œuf est un aliment avec une grande valeur nutritive..
• Il est très riche en protéines biologiques de haute qualité, ce qui signifie qu'il contient tous les acides aminés essentiels dont notre corps a besoin..
• Contient des vitamines du groupe B (B1, B3, B12, acide folique et biotine), A, E et D.
• Contient des minéraux tels que magnésium, potassium, sélénium, zinc, phosphore et fer..
• La plupart des composants sont dans le jaune, bien que le blanc d'œuf soit la partie la plus protéinée..
• Enfin, l'œuf est un aliment un peu acide, ce qui est un facteur très positif car nous avons tendance à être acides. Comme il s'agit d'un aliment peu acide, nous n'aurons pas autant de problèmes.

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Le mode de cuisson

L'œuf offre plusieurs possibilités dans la cuisine. Nous pouvons le consommer:

• Cuit: le plus sain est de cuire l'œuf pendant une minute et de le laisser reposer dans de l'eau chaude pour empêcher le jaune d'œuf de virer au grisâtre et aux arômes caractéristiques du soufre..
• Frit: toujours avec de l'huile d'olive ou de coco.
• Échaudé ou arrosé (pas assez cuit).
• Omelette: pomme de terre, courgette, aubergine, épinard, etc..
• Brouillé: aux champignons, à l'ail doux, etc..

De plus, l'œuf a tendance à être utilisé comme ingrédient dans la panure, les desserts et les sucreries, les gâteaux salés, etc. Nous devrions également tenir compte de ces plats lorsque nous calculons le nombre d’œufs que nous pouvons manger..

Nous pouvons enfin râper l'oeuf et l'ajouter à des salades ou d'autres plats froids ou même le farcir de mayonnaise, thon, crevettes, etc..

Curiosités

• Le jaune d'œuf est l'un des rares aliments contenant de la vitamine D, essentielle à l'assimilation du calcium, que nous obtenons également en prenant un bain de soleil..
• L'œuf contient des nutriments qui aident à prévenir la santé des yeux, en particulier contre la cataracte et la dégénérescence maculaire..
• Grâce à sa teneur en sélénium et en zinc, l'œuf nous aide également en tant que cosmétique, car il contribue à la formation du tissu cutané, capillaire et des ongles..
• Dans certains pays, les œufs ont un code numérique écrit sur la coquille qui nous permet de savoir comment les poulets ont été élevés. En Espagne, par exemple, le premier chiffre nous donne cette information. Si c'est un 0, c'est un oeuf bio. À l'approche de la numérotation 4, l'élevage de poulets devient de plus en plus industriel et moins sain..

Maintenant que vous savez combien d'œufs il faut manger et quels sont ses avantages, assurez-vous d'ajouter cet ingrédient à votre alimentation..

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