Vous voulez tirer le meilleur parti des propriétés du citron?

Le citron est un agrume qui sert depuis des milliers d'années de médicament pour prévenir et traiter diverses pathologies..

Sa concentration élevée en nutriments essentiels en fait l'une des épiceries les plus saines au monde. Son goût acide convient parfaitement à la préparation de centaines de recettes..

Pour des raisons culturelles, la plupart des gens se sont habitués à utiliser leur jus en raison de sa saveur et de sa facilité d'intégration dans divers plats; Néanmoins, grâce aux études sur le fruit, on sait maintenant que dans la peau de citron sont des composés avec des avantages incroyables pour la santé.

Les estimations suggèrent que la peau de citron contient entre cinq et dix fois plus de propriétés que son jus. Grâce à cela, leur inclusion dans le régime favorise l'élimination des toxines du corps et pourrait avoir un effet anticancéreux important..

Étant donné que presque tout le monde gaspille cette partie importante des agrumes, nous souhaitons partager un truc simple qui facilitera l'intégration dans les aliments. Prendre note!

Comment profiter de zeste de citron

Il existe plusieurs façons de savourer un citron entier sans en perdre la peau..

Bien que sous sa forme fraîche, il puisse être utilisé dans la préparation de limonades, de battements et d’infusions, une technique populaire pour extraire les avantages de votre peau pour l’intégrer à d’autres recettes a toujours été populaire..

Technique du citron congelé

Le citron surgelé est une technique très simple qui facilite le râpage de son zeste.

Cette astuce est très importante, car il a été démontré qu’elle contribue à la santé du corps, y compris à une puissante action contre les cellules malignes cancérigènes..

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (30 ml)
• 1 tasse d'eau (250 ml)
• 1 citron bio

La procédure

• Diluez le vinaigre de cidre de pomme dans une tasse d'eau et lavez le citron pour vous assurer qu'il ne contient ni saletés ni micro-organismes..
• Quand il est propre, mettez-le au congélateur et laissez-le refroidir le plus longtemps possible.
• Une fois que vous avez obtenu un citron froid et dur, retirez-le du réfrigérateur et utilisez une râpe pour obtenir une poudre de son zeste et de sa pulpe congelée..

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Utilitaires

Le zeste et la pulpe de citron râpés ont une saveur très particulière qui peut être accompagnée de plusieurs plats et ingrédients. Certaines de ses utilisations dans la gastronomie sont, entre autres:

• Salades.
• Desserts.
• Glace.
• Des céréales.
• Des cocktails.
• Vitamines.
• Soupes.
• Gâteaux.
• Riz.
• Sushi.
• Messe.

D'autre part, il peut également être très utile pour la maison et la beauté. Quelques idées:

• Gommage naturel.
• Crèmes.
• Tonique et astringent.

Quels sont les avantages pour la santé?

Profitant pleinement du citron, pelé et tout, il peutfournir au corps une source de nutriments pour améliorer son état général.

La coquille contient une concentration en fibres d’environ 10,6 grammes pour 100, plus du potassium, du magnésium, du calcium, de l’acide folique et du bêta-carotène..

Compte tenu de son apport important en vitamine C, une consommation régulière de citron peut être bénéfique pour prévenir et traiter les états inflammatoires comme l'arthrite rhumatoïde, l'arthrose et les problèmes osseux.

Améliore la réponse immunitaire du corps pour empêcher les agents pathogènes responsables d'infections.

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Il contient également des bioflavonoïdes, des antioxydants puissants qui peuvent réduire les niveaux de stress oxydatif dans le corps, réduire les dommages aux cellules et éliminer les substances cancérogènes..

Le citron contient environ 22 composés aux propriétés anticancéreuses., Il convient de mentionner:

Voir aussi

• Limonine.
• La pectine d'agrumes.
• Flavonol Glucosides.
• Vitamine c.
• Composé Q40.
• Bêta-carotènes.

Grâce à son pouvoir détoxifiant et diurétique, il aide à nettoyer le sang, à améliorer le flux sanguin et à réduire le risque de développer des problèmes cardiaques..

Comme avec le jus, Les peelings ont également un effet alcalinisant sur le corps qui peut aider à contrôler le pH du sang pour prévenir les maladies chroniques..

Ne jetez jamais les pelures! Maintenant que tous les avantages du citron entier ont été clarifiés, réfléchissez-y à deux fois avant de gaspiller à nouveau votre couenne..

Bien que son goût soit un peu plus amer que le jus, il est parfait pour donner une touche spéciale à de nombreuses préparations. Et comme vous pouvez le constater, vous aurez plus d'avantages que de prendre du citron de manière traditionnelle..