Richard Robertson
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Si vous voulez prouver un dessert simple et délicieux, consultez la recette de cette tarte au citron.
Il est hypocalorique, rafraîchissant et recommandé à tous les membres de la famille, grâce à ses multiples propriétés bénéfiques pour la santé, car le citron recèle d’énormes avantages..
La recette que nous allons montrer ci-dessous peut également être consommée par les diabétiques, car nous utiliserons de la stevia. Par conséquent, il est recommandé à la fois aux personnes à la diète et à ceux qui doivent contrôler leur dose de sucre..
Prêt à déguster l'une des plus délicieuses tartes? Viens!
Avantages nutritionnels
- Merci à vitamine C, nous allons renforcer les défenses de l'organisme, Éviter les maladies, notamment les voies respiratoires: rhume, grippe, congestion, enrouement, amygdalite, etc..
- Source adéquate d'antioxydants.
- Principes antitoxiques qui défendent contre les agents microbiens et les effets de certains médicaments.
- Le citron est très riche en minéraux, comme le potassium, le magnésium, le calcium, le fer, le sodium et le phosphore.
- Source de Complexe de vitamines B, fondamental pour notre digestion, protection contre les maladies et amélioration du métabolisme.
- Cette tarte au citron peut être mangée par les diabétiques. et les personnes qui suivent un régime en raison de l'absence de sucre.
Lire la suite: Connaître tous les types de diabète
Recette Tarte Au Citron
Ingrédients
À la masse:
- 1 tasse et demi de farine
- 100 grammes de beurre
- Demi cuillère de poudre de stévia
- 3 jaunes d'oeuf
- 3 cuillères d'eau glacée
Lire la suite: C'est mauvais de boire de l'eau froide?
Pour le remplissage:
- 5 jus de citron
- Demi cuillère de poudre de stévia
- 75 grammes de fécule de maïs
- 6 jaunes d'oeuf
- 4 blancs d'œufs
- 45 grammes de beurre
- Un demi verre de lait froid
- 3 noix en petits morceaux
La préparation
- Commencez par graisser la poêle avec du beurre. Donc, nous empêchons la tarte de coller ensemble.
- Maintenant, préchauffer le four à 170ºC.
- Alors commence à préparer la pâte qui est vraiment simple.
- Suivez les étapes: prenez un bol et mélangez la farine avec le beurre, pour que la pâte soit plus fine.
- Utilisez simplement vos doigts pour homogénéiser la quantité de farine indiquée avec le beurre.
- Maintenant, ajouter de la stevia, trois jaunes d'oeuf et de l'eau de sorte que la pâte est très cohérente. Bien pétrir et former une boule.
- Envelopper ensuite la pâte dans un film transparent et réfrigérer environ 15 minutes.
- Après 15 minutes, voir si la pâte est parfaitement homogène. Il sera temps de le façonner.
- Pour ce faire, modelez-le de sorte que la pâte adhère bien à la forme. Mais souvenez-vous de faire une bordure de 2 cm, qui devrait être assez haute pour que la garniture tienne dans la pâte..
- Cuire la pâte pendant environ 25 minutes.
- Après cette heure, laissez-le refroidir à la température ambiante.
- Maintenant préparer la farce au citron, ce qui est aussi simple. Commencez par presser le jus des citrons indiqués en ajoutant une demi-cuillère de stevia.
- Maintenant cuire le jus dans une casserole jusqu'à ébullition.
- Alors prenez le un demi-verre de lait froid et ajouter les 75 grammes de farine fécule de maïs Remuez bien pour le rendre lisse.
- Une fois qu'il n'y a plus de grumeaux, ajoutez ce mélange dans la casserole dans laquelle le jus de citron est en ébullition. De cette façon, le mélange épaissira et évitera les grumeaux gênants dans la crème..
- Remuer jusqu'à ce que la crème soit épaisse. Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs et le beurre en remuant constamment..
- Une fois prêt, retirer du feu et laisser refroidir à la température ambiante.
- Ensuite, mettez ce délicieux mélange dans la pâte et faites cuire encore 15 minutes..
- Maintenant il est temps de faire la meringue. Pour ce faire, battez les blancs d'œufs avec la neige. Ensuite, décorez comme vous le souhaitez. Enfin, vous pouvez mettre des morceaux de noix sur le dessus de la tarte, ce qui donnera une touche très savoureuse.
- Enfin, faites cuire quelques minutes juste pour dorer. Vous pouvez le servir sur une grande assiette. Le résultat est tout simplement magnifique!