David Cobb
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Les graines de citrouille ont tellement de propriétés qu'il est essentiel de les incorporer à notre alimentation quotidienne. Avec ce super aliment, nous pouvons augmenter la quantité de nutriments que nous consommons pour prévenir et traiter de nombreux troubles..
Découvrez dans cet article toutes les propriétés saines de ces graines ainsi que les différentes manières de les consommer. En plus de profiter à votre corps, ils raviront également vos papilles gustatives. Essayez-les!
Graines de citrouille
Les graines de citrouille se distinguent par leur richesse Vitamines du complexe B, minéraux, acides gras oméga 3, 6 et 9, protéines et fibres. Ils contiennent également de la chlorophylle, ce qui leur donne la couleur verdâtre caractéristique.
Bien que ces graines soient riches en graisses saines, on peut les consommer modérément sans risque de grossir. En fait, une cuillère à soupe de graines de citrouille (10 g) ne nous donne que 60 calories, ce qui augmente notre sentiment de satiété..
Comme il s'agit de graines oléagineuses à haute teneur en acides gras, nous devons garder à l'esprit qu'elles peuvent facilement devenir rances. Nous vous recommandons de les conserver dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et pendant une courte période..
Bienfaits pour la santé
Les graines de citrouille offrent de nombreux avantages pour la santé:
- Augmente notre énergie et notre vitalité.
- Protégez-nous des radicaux libres et prévenez le vieillissement prématuré.
- Équilibre le système nerveux, prévient l'anxiété, le stress et l'insomnie.
- Lutter contre les parasites intestinaux.
- Facilite l'élimination des liquides et empêche ainsi la rétention, le gonflement et l'œdème.
- Favoriser l'élimination du mucus du système respiratoire.
- Améliorer la santé cardiovasculaire
- Réduire l'inflammation et traiter l'arthrite.
- Améliorer la santé des os et prévenir l'ostéoporose.
- Lutter contre l'anémie.
Il convient de noter que ces graines sont un excellent aliment pour les hommes pour deux raisons. D'une part, ils améliorent la fertilité masculine grâce à leur teneur en arginine. Deuxièmement, ils préviennent l'hyperplasie de la prostate car ils contiennent de la curcurbitacine..
Comment nous les consommons?
Nous proposons ici différentes manières de consommer des graines de citrouille, de les utiliser comme remède aux troubles cités. L'important est de les consommer quotidiennement, d'avoir des effets visibles sur notre corps..
La portion recommandée à cet égard est de deux cuillères à soupe (20 g) par jour., une cuillère à soupe (10 g) en cas de surcharge pondérale. Nous pouvons consommer ces valeurs de l’une des manières suivantes:
1. Toast et moulu
Le moyen le plus simple de les manger est cru, ou un peu de pain grillé pour améliorer la saveur et faciliter la digestion. On peut les faire griller au four ou dans une casserole avec de l'huile d'olive et du sel.
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Nous pouvons les consommer entiers ou les moudre, les ajouter à toutes sortes de recettes: salades, soupes, crèmes, sauces, etc., nous recommandons de les moudre en mangeant, afin qu'ils ne perdent pas leurs propriétés ou gâchent.
2. Lait Végétal
Les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien sont habituées à boissons aux légumes avec toutes sortes de noix, graines et céréales comme alternative au lait d'origine animale.
Nous pouvons fabriquer du lait de graine de citrouille délicieux et rapide comme suit:
Ingrédients
- 4 c. À table de graines de citrouille grillées (40 g)
- 2 verres d'eau (400 ml)
- ½ cuillère à café de cannelle ou d'essence de vanille (2 g)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à miel (25 g)
La préparation
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur sauf le miel d'abeille.
- Battre pendant 1 minute et filtrer.
- Vous pouvez le boire froid ou chaud.
3. Biscuits Aux Graines
Le Des craquelins ou du pain grillé sont une tentation saine et délicieuse. De plus, ils sont une alternative à tout produit à base de farine raffinée. Elles sont idéales pour se joindre à toutes sortes de crèmes et de sauces et pour manger à tout moment..
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Ingrédients
- 4 c. À table de graines de citrouille (40 g)
- 2 cuillères à soupe de graines de lin (20 g)
- 2 c. À table de graines de sésame (20 g)
- 1 c. À thé de sel de mer (4 g)
- Assaisonnements au goût: origan, poudre d'ail, paprika fumé, safran, etc…
- ½ verre d'eau (100 ml)
La préparation
- Battez bien toutes les graines avec de l'eau. Le résultat doit être un type de pâtes.
- Ajouter le sel de mer et les épices et mélanger.
- Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie pour la rendre aussi fine que possible.
- Cuire à feu doux pour que les graines ne brûlent pas, à 50 ° C pendant deux heures ou jusqu'à ce que croustillant.