Recettes sans gluten de glucides pour coeliaques

Les aliments qui contiennent des niveaux élevés de les glucides pourraient devenir nos meilleurs alliés. Rappelez-vous que le fait de savoir ce que vous consommez est un élément clé pour conserver de bonnes habitudes alimentaires. Cela devient crucial si vous êtes coeliaque ou si vous avez besoin d'un régime alimentaire spécial comme mode de vie..

Maintenant, l’étonnant à propos des recettes sans gluten est qu’elles contiennent des éléments et des ingrédients très proches de ce que vous voyez normalement dans les supermarchés et les magasins. C'est à dire, vous n'avez pas à tout changer du jour au lendemain.

Glucides et coeliaques

Un concept très important qui doit toujours rester frais est directement lié aux glucides. Malgré leur mauvaise réputation, ces glucides font partie de la chaîne chimique des substances qui se transforment en énergie. Vous en connaissez sûrement beaucoup: sucres, calories, minéraux, tous "entraînés" par l'offre "glucidique" des glucides.

Bien sûr, le problème vient de leur accumulation dans le corps et il n’ya aucun moyen de se débarrasser de cette surcharge. Une partie du problème d'obésité, de maladie cardiaque ou de problèmes de mode de vie, tels que l'inactivité physique ou l'anémie, est expliquée comme une conséquence directe de l'excès de cette substance particulière..

Cependant, il n’est pas moins certain que sans cela, nous ne pourrions pas nous abstenir et les cellules ne fonctionneraient pas. Donc, quand vous relisez que "les glucides sont mauvais", ne vous fiez à rien de cette source.

Vous faites déjà partie de ce que vous consommez dans vos aliments et de l'importance de certaines substances. Il suffit maintenant de parler de la créativité et de consacrer du temps à la préparation de ces nouvelles recettes idéales sans gluten, réservées aux personnes souffrant de maladie cœliaque..

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Parce que seulement pour coeliaque?

La raison est assez simple. Une grande partie du monde se nourrit d'une seule céréale: le blé. C'est un ingrédient à haute teneur en gluten dans sa composition et qui est un acte de torture chez les personnes souffrant de troubles digestifs..

En outre, le blé est également présent dans de nombreuses présentations quotidiennes. Du pain et du courant courants de partout dans le monde aux beignets qui sont généralement trempés dans le café l'après-midi. Maintenant, imaginez que vous vivez dans un monde où ce que vous mangez vous nuit et que vous ne trouvez aucune option décente sans gluten.?

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Recette sans gluten de quinoa, pomme et épice

Idéal pour le petit déjeuner et exceptionnel pour éliminer et remplacer les céréales traditionnelles. Ajoutez de la saveur et de la qualité à votre corps grâce à la simplicité et à l'aspect pratique de cette recette..

Ingrédients

• ½ tasse de quinoa (100 g)
• 1 tasse d'eau (250 ml)
• 2 cuillères à soupe cannelle en poudre (30g)
• 1 cuillère à soupe de sucre brun (15 g)
• ½ tasse de noix de Grenoble (75 g)
• 1 pomme coupée en morceaux
• 2 c. À table de myrtilles (40 g)

La préparation

1. Faites chauffer l'eau et quand elle a atteint son point d'ébullition, ajoutez le quinoa. Remuer et laisser reposer 5 minutes.
2. Quand le quinoa a gonflé, ajoutez la cannelle, le sucre brun et les noix. Mélange tout très bien.
3. Enfin, écrasez la pomme et ajoutez-la aux bleuets.

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Recette sans gluten pour les nouilles aux crevettes et au pesto

C'est la preuve qu'il est possible de manger délicieux et absolument sans gluten en même temps. Sans aucun doute, une recette à ne pas manquer.

Ingrédients

• 1 tasse de pâtes sans gluten (200 g)
• 250 g de crevettes pelées
• 1 tasse de pois verts (95 g)
• 2 tasses de tomates cerises en salade (250 g)
• 2 cuillères à soupe de pesto (30 ml)

La préparation

1. Commencez par préparer les nouilles normalement, comme toutes les autres. C’est-à-dire que dans une casserole remplie d’eau salée, attendez qu’elle bouillisse, mettez-la de côté.
2. Avant de terminer la cuisson des pâtes, ajoutez les crevettes et les pois. Continuez à remuer et à mélanger.
3. Ensuite, passez tous les ingrédients dans une passoire ou un égouttoir et égouttez tous les.
4. Enfin, ajoutez la sauce tomate cerise sur la recette de pâtes sans gluten.. Vous pouvez les manger tout de suite ou attendre quelques heures, passer au four et ajouter une touche de pesto.