Recettes riches en protéines que vous allez adorer

Préparez-vous habituellement des recettes riches en protéines dans votre vie quotidienne? Les protéines sont des nutriments que nous trouvons dans les aliments, ainsi que des glucides et des lipides..

Ils sont essentiels pour le corps humain comme ils sont responsable de la structuration de la formation, du développement et du renouvellement de tous les organes et systèmes du corps.

De quoi sont-ils composés? Ils contiennent du carbone, de l'oxygène, de l'hydrogène et de l'azote ainsi que des minéraux (soufre, phosphore et fer)..

Une fois ingérés, ils sont divisés en unités structurelles, c'est-à-dire les acides aminés que le système absorbe pendant le processus de digestion..

Types d'acides aminés

Il existe 20 types d'acides aminés et, grâce à eux, les protéines se forment. Neuf d'entre eux peuvent être obtenus dans les aliments et les autres sont produits par l'organisme sans qu'il soit nécessaire de les ingérer..

• Essentials: se trouvent dans la nourriture. Ceux-ci comprennent: l'histidine, la lécine, la méthionine et la valine.
•  Non Essentiel: peut être obtenu à travers les acides aminés essentiels. Comme: Alanine, Arcinine, Glycine et Proline.

Pourquoi les protéines sont importantes?

• Favoriser la réparation tissulaire de la peau, des muscles, des organes, des ongles, des cheveux et des os.
• Générer des anticorps dans le système immunitaire qui préviennent les infections et les maladies.
• Améliorer la digestion.
• Aide à la distribution de l'oxygène dans le sang.
• Ils constituent la structure de l'ADN.
• Contrôler les niveaux de sucre.
• Un régime riche en protéines vous aide à perdre du poids.
• Réguler la chaleur corporelle.
• Maintenir la satiété pour plus longtemps.

Aliments appartenant au groupe de protéines

• Boeuf
• Poisson
• Oeuf
• Les légumineuses
• Graines oléagineuses
• Produits laitiers

Les légumes

• Le quinoa
• Cresson
• Asperges
• Épinards
• Brocoli
• Laitue

Voici les recettes qui augmentent la quantité de protéines dans votre corps:

Recettes riches en protéines

Salade de pois chiches et riz

Ingrédients

• 3 tasses de pois chiches (450 g)
• ¼ tasse de riz brun (50 g)
• 2 cuillères à soupe de raisins secs (20 g)
• 2 cuillères à soupe de noix (20 g)
• 3 tasses d'épinards (100 g)
• 1 orange
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive (90 g)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (20 ml)
• Sel (au goût)

La préparation

• Tout d'abord, mettez le riz et les pois chiches à cuire séparément dans de l'eau bouillante..
• Ensuite, salez et laissez cuire pendant 18 minutes.
• Puis, à l'aide d'un tamis, égouttez le riz.
• De même, égouttez les pois chiches.
• Puis épluchez et coupez l'orange en petits morceaux.
• Mélangez ensuite le riz avec les pois chiches, puis ajoutez les noix et les raisins secs..
• Avant de terminer, mettez également les épinards et l'orange.
• Pour finir, répandre du vinaigre et de l'huile d'olive.

Ragoût de soja aux légumes

Ingrédients

• 1 tasse de soja vert (200 g)
• 1 courgette
• 1 tasse de haricots mous (200 g)
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 6 tasses d'eau (1500 ml)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (60 g)
• Sel (au goût)

La préparation

• Pour commencer, bien laver le soja et éplucher les haricots.
• Ensuite, coupez les oignons en petits cubes et mettez l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajoutez l'oignon et quand il est doré, mettez les haricots.
• Ensuite, ajoutez le soja et couvrez le mélange avec de l'eau..
• Garder à feu doux pendant 35 minutes.
• Mettez les pommes de terre, après pelées et coupées en dés.
• Couper les courgettes, mettre dans le mélange et laisser 15 minutes de plus sur le feu.
• Avant de terminer, faire sauter avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et de gousses d'ail.
• Enfin, ajoutez le sauté et assaisonnez avec du sel au goût.

Riz au lait

Ingrédients

• 4 tasses de lait (1 litre)
• Zeste de citron (1 litre)
• 2 morceaux de cannelle
• 1 tasse de riz (200 g)
• ½ tasse de sucre (100 g)

La préparation

• Tout d'abord, mettez le lait avec le zeste de citron et les bâtons de cannelle à chauffer.
• Puis laissez à feu moyen jusqu'à ce que le lait bout.
• Pendant la cuisson, laver le riz.
• Puis égouttez et ajoutez le riz au mélange.
• Cuire à feu moyen pendant 1 heure.
• Il est important que vous retirer les morceaux de zeste de citron et de cannelle.
• Avant de terminer, laisser reposer 5 minutes.
• Pour finir, saupoudrer de cannelle en poudre.

Recommandations supplémentaires

• Plus vous faites d'activité physique, plus vous aurez besoin de protéines..
• Évitez la cigarette et l'alcool.
• Buvez beaucoup d'eau tous les jours.
• Faites 30 minutes d'activité physique.
• Consommez des aliments riches en eau.
• Si vous allez consommer de la poudre de protéines sous forme de vitamines et de shakes, faites-le modérément. pour prévenir les problèmes de foie et de rein.
• N'oubliez pas que les shakes ne remplacent pas un repas..

Ensuite, préparez-vous à préparer ces recettes riches en protéines et à obtenir les nutriments dont votre corps a besoin.?