Recettes végétariennes idéales pour perdre du poids

Dans cet article, vous trouverez recettes végétariennes idées de perte de poids. Voir:

Je ne peux pas supporter de mourir de faim, en fait, je ne peux pas supporter ces régimes d’artistes où je dois passer la journée à pincer des branches de céleri et à siroter des jus de fruits sans sucre..

Il est vrai que j'ai besoin de perdre du poids, non seulement pour des raisons esthétiques, mais aussi parce que c'est très important pour ma santé..

Le surpoids est l’un des principaux déclencheurs de maladies telles que le diabète et l’hypertension. Il provoque également de la fatigue, un essoufflement, des problèmes de dos, des genoux et des chevilles et augmente même le risque de développer des tumeurs malignes..

Eh bien, j'ai trouvé la solution! Si, comme moi, vous êtes prêt à perdre ces kilos en trop en savourant de nouvelles et délicieuses saveurs, lisez jusqu'au bout et découvrez les meilleures recettes végétariennes..

Pourquoi donner la préférence aux légumes?

Le fruits et légumes se caractérisent par leur teneur élevée en antioxydants, vitamines et minéraux.

De plus, leurs propriétés nettoyantes et leur faible apport calorique les rendent idéales pour perdre du poids..

Des antioxydants naturels puissants ont été indiqués pour les vitamines E et C, les caroténoïdes, les oligo-éléments tels que le sélénium et le zinc, et les composés phytochimiques tels que les polyphénols et les flavonoïdes..

Ainsi, selon l'Organisation mondiale de la santé, entre 600 et 800 grammes de fruits et légumes par jour devraient être consommés chaque année..

Recettes végétariennes idéales pour perdre du poids

Recette n ° 1 - Deux jus de nettoyage

Les jus sont d'excellentes options pour ceux qui veulent suivre un régime végétarien. Commencez votre journée avec un de ces jus de nettoyage. Buvez toujours vite et voyez comment vous maigrissez.

Voir aussi: 5 aliments purifiants pour le dîner

Agrumes à l'ananas

Ingrédients

• 3 tranches d'ananas
• 1 mandarine
• 2 oranges

La préparation

• Tout d’abord, épluchez les oranges et les mandarines et coupez deux tranches d’ananas..
• Puis tout traiter dans le processeur ou le mélangeur.
• Enfin, servez immédiatement et décorez votre verre avec la tranche restante. Quel délice!

Mélange purifiant par excellence

• 3 carottes
• 2 pommes
• 2 paquets de céleri

La préparation

• D'abord laver et couper les fruits et légumes.
• Puis tout frapper sur le processeur.
• Enfin, servir ce jus savoureux tout de suite.

Recette # 2 - Soupe Magique

Les soupes sont l'une des recettes végétariennes les plus exécutées au monde..

Donc, rien de tel que cette merveilleuse soupe pour éliminer les poids supplémentaires. Les propriétés diurétiques du céleri combinées avec du chou, des tomates, des carottes et des blettes font de cette recette un moyen magique de perdre du poids..

Vous pouvez prendre vos repas en entrée, suivis d'une abondante salade de fruits et de légumes..

Assurez-vous de savourer: recette de soupe au chou allégée

Ingrédients

• 2 litres d'eau
• ½ céleri
• 2 oignons
• 3 navets
• 1 chou moyen
• 5 poireaux
• 6 tomates
• 2 carottes
• 1 poivron vert
• ¼ kg de blettes
• Sel au goût

La préparation

• D'abord laver et couper tous les légumes.
• Chauffer ensuite les deux litres d'eau à feu vif.
• À ébullition, ajoutez les légumes et laissez cuire 20 minutes..
• Ajoutez du sel, du poivre, du curcuma et éventuellement un cube de bouillon pour rehausser le goût.
• Enfin, laisser mijoter 20 minutes de plus et servir chaud.

Recette n ° 3 - Crème de chou-fleur

C'est un légume qui ne peut pas manquer dans les recettes végétariennes. Le délicieux chou-fleur contient de grandes quantités de sélénium, de vitamine C et de glucosilonates..

Ces deux derniers éléments, lorsqu'ils sont métabolisés par la flore microbienne du côlon, donnent lieu à des sous-produits qui aident à détoxifier le corps..

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon moyen, haché grossièrement
• 6-8 Ciboulette
• 1 gousse d'ail finement hachée
• 1 branche de céleri haché
• 2 choux-fleurs moyens
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de curry en poudre
• Une pincée de poivre noir moulu
• ½ cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1 cuillère à café de marjolaine séchée
• 6 tasses d'eau
• 2 cuillères à soupe de miso blanc (ou miso)

La préparation

• Commencez par retirer la tige centrale du chou-fleur et coupez-la.
• Puis chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon, la ciboulette et l'ail.
• Quand l'oignon est transparent, ajoutez le céleri et le chou-fleur.
• Ajouter les épices, bien mélanger et cuire à découvert à feu doux pendant quelques minutes en remuant fréquemment..
• Ajoutez ensuite de l'eau et du miso. À ébullition, couvrir la casserole et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
• Enfin, décapsulez, laissez refroidir légèrement et battez le tout au mélangeur dans de petites proportions jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et crémeuse. Profiter.

Recette n ° 4 - Salade d'oranges et olives

Les salades sont un autre classique des recettes végétariennes. Vous devez déjà connaître les bonnes propriétés des agrumes contre le surpoids. Dans cette recette, nous combinons le goût particulier de l’olive, ce qui donne une salade particulière et savoureuse..

Ingrédients

• 6 grosses oranges, pelées et émincées
• 1/3 tasse d'huile d'olive
• ¼ c. À thé de poivre noir
• ¼ c. À thé de curcuma
• ¼ de cuillère à thé de thym séché
• 1 tasse d'olives noires
• Sel au goût

La préparation

• Tout d’abord, épluchez les oranges, coupez-les en fines tranches et placez-les de façon décorative sur un plateau..
• Puis répartissez les olives pour qu’elles contrastent.
• Mélanger l'huile d'olive, le poivre, le curcuma, le thym et le sel, mettre en salade comme assaisonnement.
• Enfin, servir à température ambiante et déguster.

Recette n ° 5 - Jus de légumes frais

Autre bonne recette végétarienne, il s'agit de l'un des jus énergisants qui freinent votre appétit et vous apportent des nutriments. Vous pouvez prendre 10 minutes avant le déjeuner ou le dîner..

Ingrédients

• 8 grosses carottes
• 1 branche de céleri
• ¼ petite betterave
• 1 tomate moyenne
• 1 petit poivron rouge ou vert
• 1 petite poignée d'épinards frais ou de persil

La préparation

• Tout d’abord, coupez les pointes des carottes car elles sont amères et retirez les feuilles de céleri.
• Ensuite, lavez bien tous les légumes et battez le tout sur le robot..
• Enfin, servir dès que vous avez fini de le faire..

Recette n ° 6 - Salade énergétique

Dès que vous mangerez cette salade, vous serez radieux et ravi. La fraîcheur des légumes, la valeur protéique des graines et leurs propriétés purifiantes vous permettront d'éliminer les graisses pour toujours..

Ingrédients

• 3 tasses de laitue
• 1 tasse d'épinards crus et hachés
• 1 petit concombre
• 2 tasses de soja, luzerne, lentilles ou autres graines
• Tous les légumes crus que vous souhaitez ajouter (carottes, céleri, champignons, chou blanc ou rouge, radis, betteraves, courgettes, chou-fleur, brocoli ou autre)
• 1 avocat
• ½ tasse de haricots
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• ¼ de cuillère à soupe de sel
• une pincée de poivre noir moulu

La préparation

• D'abord laver et sécher les laitues et les couper en petits morceaux. Épluchez et concombre tranché et avocat.
• Ajoutez ensuite tous les légumes dans un plat de service donnant une touche artistique.
• Préparez une sauce légère en mélangeant l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans une tasse et laissez reposer pendant 15 minutes..
• Enfin, baignez la salade avec la vinaigrette. Manger jusqu'à rassasié.

Recette n ° 7 - Lasagne aux légumes

Si vous voulez vous lancer dans une aventure gustative, voici votre recette. Remplacez votre déjeuner par cette lasagne.

Ingrédients

• 250 grammes de feuilles de lasagne pour pâtes (peuvent également être précuites)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive non raffinée
• 1 oignon
• 2 courgettes hachées
• 500 grammes de tomates hachées
• 1 aubergine
• 1 cuillère à soupe d'origan en poudre
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 c. À table de farine
• 1 tasse de bouillon de légumes
• 1 tasse de lait
• 3 cuillères à soupe de guryére râpé (ou un fromage blanc)
• 5 noix hachées
• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
• Sel et poivre au goût

La préparation

Faites d'abord chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les légumes et cuire à feu doux pendant 30 minutes. Saler et poivrer, ajouter l'origan et bien mélanger. Éteindre le feu et drainer l'excès de liquide.

Ensuite, dans une casserole, faites chauffer le beurre, ajoutez la farine et remuez pendant quelques minutes avec la cuillère. Ajouter le bouillon de légumes et le lait. Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à obtenir une sauce légère à la béchamel. Assaisonner avec du sel et du poivre et séparer.

Cuire les pâtes dans de l'eau salée, quand elles sont dans la dent, refroidir à l'eau froide. Préparez les lasagnes sous une forme en alternant couches de pâtes, béchamel et légumes. Saupoudrer la dernière couche de pâtes avec du fromage, des noix et de la coriandre.

Enfin, placez les lasagnes dans le four préchauffé à température moyenne jusqu'à ce qu'elles soient dorées..

Quelques conseils finaux

Maintenant que vous connaissez les délices que vous pouvez faire dans votre cuisine avec des fruits et des légumes. Si vous les mangez quotidiennement, vous pourrez perdre du poids tout en profitant des plaisirs de la table. Et pour rendre votre régime plus efficace, voici quelques conseils:

1. Vous devez prendre deux litres d'eau ou plus par jour. L'eau est excellente pour activer la circulation sanguine, éliminer les toxines et rester hydratée..
2. Évitez la consommation d'alcool et de tabac, sont nocifs pour votre santé.
3. Effectuez des exercices quotidiens, que ce soit la marche, le jogging ou l’aérobic, l’important est de garder votre corps en mouvement.
4. Évitez les excès de graisse dans les aliments, les sucreries et la farine raffinée, car ils vous sont nocifs.
5. Préférez les aliments entiers et faibles en calories.

Assurez-vous d'essayer ces délicieuses recettes végétariennes pour perdre du poids. En suivant ces conseils, vous aurez une vie saine et un poids adéquat..