3 recettes de desserts parfaites pour les réunions de famille

Anniversaires, Noël, baptêmes ou réunions de famille, sans raison particulière, ont généralement lieu autour d'une table. Le menu est sans aucun doute le protagoniste de ces célébrations et l'un des plats les plus attendus petits et grands est le dessert.

Voici trois idées de dessert parfait pour les réunions de famille qui satisferont les attentes de tous les invités..

1. Tarte au chocolat aux noix et aux amandes

C'est un dessert classique et facile à préparer qui satisfait tous les goûts..Le chocolat est un ingrédient universel.. Ces proportions d'ingrédients sont idéales pour 10 ou 12 portions..

Ingrédients

• 1 oeuf (30 g)
• 2 tasses de farine (400 g)
• 100 g de noix (une demi-tasse)
• 100 g d'amandes (une demi-tasse)
• 120 g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de levure chimique (5 g)
• 1/4 tasse de poudre de chocolat (50 g)
• 1 boîte de lait concentré (200 ml)
• 100 g de confiseries au chocolat (une demi-tasse)

La préparation

1. Préchauffer le four à 170 ° C.
2. Beurrer une casserole. Saupoudrer de farine.
3. Dans un récipient profond, mettre la farine (tamisée), la levure, le sucre et le chocolat en poudre..
4. Ajouter le beurre et l'oeuf et mélanger.
5. Faire fondre le bain au chocolat avec le chocolat de confiserie et le mélanger avec le lait concentré.
6. Ajouter les noix et les amandes et incorporer le mélange précédent en brassant bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène..
7. Verser la préparation dans la forme préalablement graissée, garnir de noix et d'amandes.
8. Cuire au four pendant 25-30 minutes.
9. Laisser refroidir et démouler. Peut saupoudrer de sucre après.

Voulez-vous en savoir plus? Un dessert du palais: le citron Carlota

2. Tiramisu fait maison: le dessert idéal pour les réunions de famille

Ce célèbre dessert italien est un classique de la réunion de famille préparé dans la plupart des pays., vous devez le préparer à l'avance pour qu'il fasse très froid. 

Ingrédients

• 5 oeufs (150 g)
• 500 g de fromage mascarpone
• Demi tasse de café (100 ml)
• 120 g de sucre (une demi-tasse)
• 400 g de biscuits au champagne
• 100 g de barre chocolatée
• 4 cuillères de amaretto (50 ml)
• 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre (30 g)

La préparation

1. Préparez un café de qualité et laissez-le refroidir.
2. Séparez les blancs d'œufs des jaunes d'œufs.
3. Dans un bol profond, fouettez la moitié du sucre avec les jaunes d'oeuf jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
4. Ajouter le fromage mascarpone. Mélanger.
5. Dans un récipient séparé, battez au fouet électrique les blancs d'œufs avec le reste du sucre, jusqu'à ce que vous obteniez le point de neige..
6. Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange précédent à l'aide d'une spatule et à l'aide de mouvements progressifs jusqu'à l'obtention d'une crème..
7. Mettez le café, le chocolat en poudre et le amaretto. Laissez les biscuits tremper dans ce mélange.
8. Dans un récipient rectangulaire, placez une couche de biscuits et recouvrez-la avec la moitié de la crème à l'aide d'une spatule.
9. Ensuite, ajoutez une autre couche de biscuits (dans le sens opposé à la première) et couvrez avec le reste de la crème..
10. Râpez la barre de chocolat et saupoudrez dessus. 
11. Refroidir pendant 4 à 5 heures.

3. Mousse au citron

Cette mousse est très facile à préparer.. Cela peut être fait en petites portions individuelles, ce qui le rend plus amusant. C'est un dessert rafraîchissant avec une teneur en vitamines très saine..

Ingrédients

• 4 citrons (150 g)
• Biscuits sucrés (type Maria)
• 1 boîte de lait concentré (200 ml)
• 250 ml de crème fouettée (un peu plus d'une tasse)

La préparation

1. Lavez les citrons et râpez un peu de zeste. Réserve Serrez-les et mettez de côté le jus.
2. Dans un récipient profond, placez le lait concentré, le jus de citron, la crème fouettée et battez à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes avec un batteur électrique..
3. Casser les biscuits en très petits morceaux ou les broyer dans un robot ou un mélangeur.
4. Préparez de petites tasses individuelles pour la mousse.
5. Placez les biscuits broyés au fond de chaque tasse et pétrissez-les un peu pour former une base..
6. Remplir les verres avec la mousse, décorer avec le zeste de citron.
7. Refroidissez pendant au moins deux heures, mais mieux toute la nuit.

Il existe de nombreuses autres idées de dessert simples, idéales pour les réunions de famille, même si vous avez peu de temps., de délicieux bols de crème glacée peuvent être préparés avec des biscuits préparés, des fruits et des garnitures. 

L'important est de profiter des moments en famille.