4 sauces santé pour accompagner vos repas

Les sauces saines sont des recettes de densité supérieure ou inférieure (selon chaque goût) formées par un ensemble d'ingrédients permettant de goûter les aliments. En général, améliore généralement les propriétés de l'ingrédient principal de chaque plat.

Lorsque votre préparation est faite maison et avec des produits naturels sont très bénéfiques pour le corps. Cependant, lorsque nous les achetons au supermarché, ce n'est pas la meilleure option. Principalement parce qu'ils contiennent des conservateurs et d'autres additifs chimiques qui minimisent ou annulent les effets des ingrédients naturels..

Les Les sauces commerciales offrent une teneur élevée en calories qui peut nuire à une bonne nutrition. Spécialement pour les sauces à base d'œufs telles que la mayonnaise et l'huile à l'ail.

Les sauces sont un excellent choix pour servir vos papilles et rendre un plat «sec» juteux et plus facile à savourer.. La clé est dans chercher les ingrédients les plus frais et les plus nutritifs afin que son contenu nutritionnel soit complet. Soyez enthousiaste à l'idée d'essayer certaines des recettes suivantes! Vous ne regretterez pas de les inclure dans votre alimentation.

4 sauces santé pour accompagner vos repas

Sauce végétalienne

La première des recettes de sauce santé est végétalienne. Ouais délicieux avec du riz, des pommes de terre et d'autres plats (pas seulement des légumes, mais aussi de la viande et du poisson). Il est très facile à préparer et contient peu d'ingrédients. Aucune excuse pour ne pas prouver!

Ingrédients

• 1 verre d'eau (150 ml)
• ½ tasse de moutarde (100 ml)
• 1 tasse d'avoine (100 g)

La préparation

• Mélangez d’abord le verre d’avoine avec 150 ml d’eau (préalablement chauffée).
• Puis laissez reposer pendant 15 minutes à propos de.
• Après ce temps, dans le même récipient, ajoutez la moutarde et remuez avec une fourchette ou une petite cuillère.

Bien que les quantités soient établies, la proportion d'avoine et d'eau dépend du goût de chacun. Si vous voulez une sauce plus épaisse, ajoutez du gruau. Si au lieu de cela vous voulez plus de liquide, ajoutez plus d'eau.

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Sauce au basilic et à la roquette

La roquette est un aliment qui favorise grandement le corps, sa consommation régulière contribue à la lutte contre le cancer. Tout cela grâce au fait qu'il contient de la vitamine A et des flavonoïdes..

Pour sa part, le basilic est une plante médicinale idéale pour traiter les problèmes d’anxiété, d’insomnie et d’inflammation. Donc cette salade Idéal pour les plats plus lourds (comme les pâtes) et pour la digestion lente.

Ingrédients

• Sel au goût
• 1 gousse d'ail
• 1 poignée de feuilles de roquette
• 1 poignée de feuilles de basilic
• ½ tasse d'huile d'olive (80 g)
• 1 tasse de noix (100 g)

La préparation

• D'abord faire tremper les noix pendant 2 heures.
• Mélangez ensuite tous les ingrédients mentionnés précédemment dans un récipient.
• Enfin battre jusqu'à obtenir un résultat constant.

Il est recommandé de consommer des produits fraîchement préparés. Si vous ne le faites pas, il est préférable de le conserver au réfrigérateur dans un récipient en verre fermé pendant 2 jours maximum..

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Sauce Tomate Traditionnelle

La tomate est l’une des sauces santé les plus reconnues au monde, mais la plus utilisée est la plus industrielle. Pour profiter des avantages de ce légume, il est recommandé de le préparer à la maison.

La tomate est l’un des meilleurs antioxydants naturels, plus, contient une grande quantité de lycopène, de vitamines A, B et C. Il est également considéré comme une excellente source de potassium, de calcium et de magnésium..

Ingrédients

• 1 tasse d'huile d'olive (150 g)
• 1 kg de tomates mûres
• Oignon au goût

La préparation

• Tout d'abord écraser les tomates en petits morceaux et mettre de côté dans un récipient.
• Deuxièmement, ajoutez la tasse d'huile d'olive dans une poêle à frire;
• Peu de temps après, mélanger avec les morceaux de tomates rouges ou mûres et mettre à cuire à feu doux.
• Enfin, battre avec une fourchette ou une cuillère pour mélanger. Si vous voulez de l'oignon dans la préparation, mettez-le dans l'huile d'olive pendant que les ingrédients cuisent.
• La sauce peut être conservée pendant 3 jours maximum.. Cependant, il est recommandé de consommer immédiatement après la préparation pour obtenir tous ses avantages et sa fraîcheur..

Sauce de légumes

Cette recette est une autre des sauces santé les plus populaires.. Il y a plusieurs des ingrédients qui s'autonomisent et offrent une saveur délicieuse. Chacun présente de nombreux avantages pour la santé, car ils sont très nutritifs..

Ingrédients

• 1 poireau
• 2 oignons
• 1 aubergine
• 1/2 courgette
• 500 grammes de tomates mûres
• 1 cuillère à soupe de poivre noir, sucre, sel, origan et basilic

La préparation

• Hachez les 500 grammes de tomates mûres et réservez.
• Puis écrasez le reste des ingrédients et mélangez-les aux cuillères à soupe de sucre, sel, poivre, origan et basilic..
• Enfin etremuer le mélange pendant 5 minutes et remuer à la fourchette.