Joseph Barber
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Bien que sa consommation n'ait pas été préférée pendant des années, de nos jours, beaucoup de gens commencent à incorporer le brocoli dans leur alimentation. Ainsi, il est possible de tirer parti de toutes les propriétés qui agissent en faveur de l'organisme..
Sans exagérer, 100 grammes de ce légume peuvent fournir jusqu'à 150% de l'apport quotidien en vitamine C.. Il est également riche en vitamine K, en vitamines B, en fer et en zinc, entre autres nutriments essentiels..
Il est très riche en composés antioxydants et en minéraux essentiels., Une consommation régulière de brocoli peut avoir un effet protecteur important contre le développement du cancer..
Pour toutes ces raisons, plusieurs années se sont écoulées depuis que la communauté scientifique s'est concentrée sur la recherche. Ils déterminent les avantages de manger du brocoli plus souvent dans le régime alimentaire..
Voici 6 avantages importants dont vous pourrez profiter si vous commencez à manger cet aliment régulièrement..
1. Peut diminuer le risque de cancer
Le brocoli et les autres légumes crucifères ont une composition chimique complexe. Cela rend difficile de trouver exactement quels composés agissent contre le cancer..
Cependant, jusqu'à présent, il a été déterminé que son efficacité était de réduire le risque de cancer colorectal, de cancer de la prostate et même de cancer du sein..
Apparemment, leurs composés phytochimiques, le sulforaphane et les phytonutriments seraient responsables de cet avantage..
La consommation d'une demi-tasse par jour ou de deux tasses par semaine de brocoli peut suffire à affecter les cellules malignes..
2. Riche en antioxydants
Le stress oxydatif provoqué par les radicaux libres dans l'environnement a un impact néfaste sur les cellules du corps. Cela affecte le corps extérieurement et intérieurement..
Les antioxydants contenus dans le brocoli agissent efficacement pour inhiber les radicaux libres.. Ils sont donc efficaces pour réduire l'inflammation, le vieillissement prématuré et le risque de maladie chronique..
La vitamine C en est un exemple clair. Son action favorise le métabolisme de l'oxygène lorsqu'elle est accompagnée de certains flavonoïdes tels que la quercétine et le kaempférol (contenus dans ce légume)..
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3. améliore la santé visuelle
Le brocoli contient une quantité importante de riboflavine, également appelée vitamine B2. Son importance est d'aider les yeux à s'adapter à la lumière changeante..
Une carence en ce nutriment peut provoquer une inflammation, une vision floue et une vision fatiguée. Cependant, en ingérant modérément le brocoli, il est possible de prévenir la cataracte ou interrompre votre développement.
D'autre part, c'est également une source de deux caroténoïdes qui jouent un rôle important dans la santé des yeux: la lutéine et la zéaxanthine..
Tous deux réduisent les risques de développer des maladies associées à la macula oculaire, telles que la dégénérescence maculaire et les problèmes de lentilles oculaires..
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4. Protégez le coeur
Les fibres sont l'un des nutriments nécessaires pour atteindre l'équilibre en cholestérol. Le brocoli contient des fibres en quantités importantes, ce qui le rend très utile pour les patients présentant un taux de cholestérol élevé..
En outre, il contient du sulforaphane, une substance qui active une protéine dans le corps pour empêcher la formation de plaque dans les vaisseaux sanguins..
Les patients présentant un risque de maladie cardiovasculaire doivent ingérer ce légume à l'état brut pour tirer parti de toutes les propriétés fournies..
5. Prévient et contrôle le diabète
Les aliments riches en fibres mais faibles en calories sont parfaits pour prévenir et contrôler le diabète..
Une demi-tasse de brocoli fournit 5 grammes de fibres et seulement 50 calories. Il contient également des substances bénéfiques pour empêcher cette maladie d’endommager les vaisseaux sanguins..
6. améliore la santé des os
Le brocoli est l'un des aliments substitutifs du calcium que fournit le lait. Ce légume est une source importante de calcium et de vitamine K., nutriments essentiels au renforcement des os et à la formation d'ostéocalcine.
Recommandé pour les femmes arrivant à la ménopause, car une diminution de la concentration d'œstrogènes peut entraîner une perte de densité osseuse..
Inclure le brocoli dans votre alimentation!
Maintenant que nous sommes conscients des avantages de cet aliment, envisagez de le manger plus souvent..
Le plus conseillé est de consommer du brocoli cru afin de ne pas modifier sa composition nutritionnelle., la vapeur ou la cuisson peuvent perdre certaines de ses qualités anticancéreuses.
Les astuces vous ont-elles aidé? Alors continuez sur notre page avec plus de conseils pour votre santé et votre bien-être..
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