Apprenez à faire du mussaka grec avec cette recette facile

Dans cet article, expliquer étape par étape la recette du mussaca grec traditionnel. L'idée est que vous puissiez goûter ce plat tel qu'il a été conçu à l'origine et avec tous les ingrédients conçus pour sa création..

Mussaca grec et ses nombreuses variantes

Le mussaca est un plat qui fait partie du livre gastronomique grec. Cependant, de nos jours, nous pouvons l’essayer presque partout dans le monde. Bien que le plus probable, il contient une variante qui altère la parabole originale.

Cependant, toute modification apportée à cette recette a entraîné une modification de son goût. Pour cette raison, nous souhaitons aujourd’hui retrouver le mussaka traditionnel grec afin de pouvoir l’essayer sous sa forme «originale»..

Bien que cette recette puisse sembler un peu laborieuse et difficile à préparer au début, la vérité est qu’elle est assez simple.. Expliquons donc chaque étape à suivre de manière concise afin que notre recette soit délicieuse..

Étapes pour faire du mussaka grec traditionnel

Ingrédients

• 2 oignons (moyens, mais si gros, mieux qu'un seul).
• 6 aubergines de taille moyenne.
• Viande d'agneau hachée (400 grammes).
• Fromage râpé à fondre (150 grammes).
• 2 oeufs (mieux s'ils sont gros).
• Cannelle en poudre.
• Noix de muscade.
• Huile d'Olive Extra Vierge.
• Le sel.
• Poivre fraîchement moulu.

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La préparation

1. Les aubergines.

• Lavez les aubergines, pelez-les et coupez-les en morceaux longs ou roulés..
• Après cette étape, mettez-les en feu dans une casserole d'eau. Laissez cuire pendant deux minutes.
• Une fois ces deux minutes écoulées, retirez les aubergines du feu et retirez l'eau..
• Assaisonnez-les avec du sel.
• Prenez une poêle et ajoutez beaucoup d'huile d'olive extra vierge.
• Suivant, prendre les aubergines bien assaisonnées et les faire frire.
• Quand ils sont prêts, retirez-les de la poêle et placez-les sur une assiette avec un essuie-tout afin qu'ils absorbent l'excès d'huile des aubergines..

2. la viande

• Maintenant c'est au tour de oignon, qui devrait être coupé en morceaux très fins.
• Puis mettez-les dans une casserole avec de l'huile d'olive extra vierge.
• Avant de les dorer, ajouter de la viande d'agneau hachée.
• Attendez quelques minutes pour que tout soit très bien fait.
• Ajoutez ensuite une cuillerée de cannelle et de muscade.
• Une fois la viande prête, ajoutez le fromage râpé.
• Enfin, mélangez très bien tous les ingrédients..

3. Assemblez le mussaka

• Préchauffer le four à 180 degrés.
• En attendant, définir la recette en plaçant les ingrédients dans un plat allant au four.
• Mettez les aubergines coupées en lanières comme base.
• Puis ajoutez la viande.
• Ajoutez une autre couche d'aubergine, puis une autre couche de viande, etc..
• Pour finir, Battez les œufs et versez-les dans le plat. À leur sujet, ajoutez le fromage râpé.
• Après cela, laissez le mussaka au four pendant 30 minutes..

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Une recette simple et originale

En bref, le mussaca grec n'est pas aussi compliqué qu'il n'y parait à première vue. Il contient également des ingrédients très sains tels que les aubergines, qui, si nous ne l’ajoutons pas habituellement à notre régime alimentaire, peuvent constituer un bon choix..

L'idéal est aussi que nous puissions accompagner cette recette avec de la salade. On peut le préparer avec des épinards ou de la roquette, des tomates et peut-être des asperges si on aime. Les salades sont généralement un excellent accompagnement pour beaucoup de plats.

En conclusion, nous espérons que vous essayez cette recette et que vous appréciez le résultat final. Bien que nous puissions ajouter un autre type de viande ou dispenser l'oignon, si nous n'aimons pas cela, le fait est que, lorsque vous prenez des ingrédients, le plat ne sera plus original..

Allez-y et essayez différents types de plats auxquels vous n'êtes pas habitué et qui ont des saveurs uniques qui raviront vos papilles. En outre, si vous n'avez jamais essayé d'aubergines, cela peut être une excellente occasion de le faire. Cette recette de mussaka ne vous décevra pas.