Les 10 meilleurs gras bénéfiques à ne pas manquer dans votre alimentation

Les graisses ont été critiquées pendant des décennies, comme si elles ne devraient pas faire partie d'un régime alimentaire sain. Cependant, La clé est de choisir les graisses bénéfiques et de les consommer en équilibre avec les protéines et les glucides.. De cette manière, nous pourrons maintenir un poids équilibré et une santé optimale..

Dans cet article, déterminez quels sont les 10 meilleurs gras à ne pas manquer dans votre alimentation.

Les graisses sont bonnes ou mauvaises?

Les graisses ne sont pas mauvaises pour la santé. Au contraire, ils sont bénéfiques et remplissent des fonctions essentielles pour une bonne qualité de vie. Mais il faut prendre en compte deux facteurs essentiels:

• Nous devrions les consommer avec parcimonie.. Chaque repas doit contenir une portion de graisse proportionnellement au reste de la nourriture..
• Nous devrions choisir des graisses non transformées de bonne qualité, comme celles ci-dessous..

Les 10 meilleurs gras bénéfiques

1. huile de noix de coco

L'huile de noix de coco extra vierge est un aliment de plus en plus populaire en raison de sa teneur en acides gras essentiels, parmi lesquels nous soulignons l'acide dodécanoïque (également connu sous le nom d'acide laurique) et l'acide palmitique. C’est aussi un gras que nous pouvons utiliser pour la cuisine, car résiste très bien aux températures élevées sans se détériorer.

L'huile de coco, qui se solidifie en dessous de 23 ° C, est un aliment médicinal. C'est également un ingrédient utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques naturels et artisanaux, idéal pour nourrir la peau et les cheveux..

2. huile de lin

L’huile de lin extraite du premier pressage à froid des graines est une produit riche en nutriments, parmi lesquels nous soulignons sa teneur élevée en acides gras essentiels oméga 3. Les oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires, améliorent la circulation et équilibrent le système nerveux..

Pour bénéficier de ses propriétés, il suffit de le consommer froid, car il subit une oxydation lorsqu'il est soumis à la chaleur..

3. huile de krill

L’incroyable huile de krill se distingue également par sa teneur en oméga 3 et en phospholipides. Cette huile, extraite d'un crustacé, est un aliment traditionnel dans certains pays asiatiques. Peut être consommé en gélules comme complément nutritionnel..

4. Avocat

L'avocat est un fruit qui se distingue par sa composition nutritionnelle, comme il contient beaucoup de protéines, de matières grasses et de fibres. Très mûre, sa chair a la texture du beurre et est un délice dans tous les types de recettes, elle est très appréciée dans les régimes végétariens et végétaliens. Consommez-le toujours cru, en salade, en sauce, en crème ou en shake..

5. Macadamia

Les noix de macadamia sont l’une des noix les plus riches en gras. Ces noix contiennent des acides gras oméga 3, 6 et 9, qui aider à prévenir de nombreux problèmes de santé. Il est recommandé de consommer une poignée par jour..

6. Ghee

Le ghee est un beurre consommé dans des pays comme l'Inde. Il est beaucoup plus sain car il a subi un processus de cuisson lente pour éliminer les substances malsaines telles que les toxines, les graisses et le lactose.. Son goût est intense et délicieux, semblable à celui d'une graine oléagineuse, et nous pouvons consommer avec modération au lieu de beurre ou de margarine.

7. huile d'olive

L'huile d'olive extra vierge, typique de la cuisine méditerranéenne, est également un bon choix pour la cuisine et l'un des gras bénéfiques pour la santé.. Cette huile est extraite de l'olive et est un puissant antioxydant., riche en acides oméga 9 et en vitamine E.

8. graines de citrouille

Toutes les graines sont riches en graisses bénéfiques. Mais les citrouilles sont très bonnes pour l’intestin, la prostate, le cœur et le système immunitaire..

9. poisson gras

Les poissons gras se distinguent par leur teneur élevée en graisse. Cependant, si nous voulons éviter la consommation de métaux lourds nocifs, nous devons choisir des petits poissons tels que les sardines, l’anchois ou le maquereau. éviter le saumon, le thon ou l'espadon.

10. jaune d'oeuf

Le jaune d'oeuf est une graisse très nutritive, idéale pour enrichir tous les types de régimes. Il contient des vitamines A, B, E, D, de l'acide folique et des minéraux tels que le fer, le potassium, le magnésium et le phosphore. Nous pouvons consommer environ quatre œufs par semaine sans risque pour la santé.. Consultez votre médecin si vous avez un taux de cholestérol élevé ou des problèmes de santé connexes..