Les bons glucides contre les mauvais glucides brisent les mythes

Les mythes entourant l'existence de bons et de mauvais glucides sont répandus dans notre société. Nous parlerons de certains d'entre eux dans cet article..

Tout aussi délicieux et irrésistible, les glucides peuvent être terribles si votre objectif est de perdre du poids.

Ils disent que cela augmente le risque de souffrir de maladies telles que le cancer, les troubles neurologiques, l'insuffisance cardiaque et le diabète, n'est-ce pas??

Sur de nombreux sites Web, vous pouvez trouver des personnes qui affirment prendre du poids et causer des maladies..

Vous en trouverez également d'autres, y compris des nutritionnistes, qui affirment que de bons glucides sont indispensables à une santé optimale..

Après tout, pas de bons glucides ou pas?

Mythe 1: Les glucides grossissent inévitablement

Lorsque vous les consommez, votre corps les décompose en divers types de sucres, y compris le glucose. Lorsque votre sang augmente, votre pancréas commence à sécréter plus d'insuline..

Cela permet aux cellules de l'absorber et de convertir le glucose en énergie. D'autre part, l'insuline est également impliquée dans le stockage des graisses. Pour cette raison, nous parlons de mauvais glucides qui provoquent un gain de poids..

Cependant, tous ne sont pas égaux. Considérez ceci: une pomme et un beignet sucré ont environ 25 grammes de glucides.

Que pensez-vous que votre glycémie augmentera rapidement? Le beignet sucré bien sûr.

À la différence de la pomme, qui contient 4,4 grammes de fibres, le beignet ne contient que 0,8 gramme.. Les fibres aident à ralentir l'absorption de la glycémie.

D'autre part, la pomme, grâce à sa fibre, vous donnera plus de satisfaction, ce qui se traduit par de bons glucides..

Pour cette raison, le type et la qualité des glucides que vous consommez va déterminer comment votre corps réagit à eux.

Mythe 2: il n'est pas naturel que les humains suivent un régime riche en glucides

Il y a l'idée de mauvais glucides basée sur le fait que les gens avaient autrefois des régimes très pauvres dans ce composé.

Cependant, si nous nous arrêtons pour analyser, sa consommation variait en fonction de la latitude dans laquelle vivaient les gens..

Les tribus inuites, par exemple, seraient incapables d'accéder à des fruits et à des aliments variés et consommeraient très peu de glucides..

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Cependant, ils sont connus pour obtenir ce composé en mâchant de la peau de baleine, du foie de morse, des fruits sauvages, des noix, des tubercules et des algues, le cas échéant..

La consommation de ce composé variait considérablement entre les cultures anciennes.. Bien que certains aient dû faire des efforts supplémentaires, ils ont tous consommé de bons glucides..

Mythe 3: Vous ne pouvez perdre du poids que si vous suivez un régime cétogène.

On pense que moins on consomme de glucides, plus vite on maigrit. Bien sûr, le passage d'un régime riche en ce composé à un régime bas perdra facilement de la graisse corporelle.

Cependant, consommer de moins en moins ne conduit pas nécessairement à perdre du poids plus rapidement.

Chez certaines personnes, la perte de poids sur un régime cétogène est plus importante car elles finissent par diminuer votre apport calorique parce qu'ils mangent plus d'aliments riches en protéines et beaucoup de fibres, ou mangent moins que nécessaire.

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Cependant, un autre groupe de personnes ne perd pas autant de poids, car les glucides régulent certaines hormones, telles que le cortisol, qui augmente lorsque vous ne consommez pas le bon composé..

Bien que ce mécanisme soit normal, la production de cortisol peut être négative pour votre santé si:

• Vous avez la fatigue surrénale.
• Vous n'avez pas assez d'exposition au soleil.
• Vous êtes sous stress.
• Tu ne dors pas assez.

Considérez alors que réduire radicalement ce composé sans améliorer votre régime alimentaire et votre style de vie n’accélèrent pas nécessairement la perte de poids..

Mythe 4: Consommer peu de glucides ne peut nuire à personne

Bien que de nombreuses personnes s’en sortent bien avec un régime pauvre en ce composé, cela peut nuire à leur santé..

Lors d'une grossesse, par exemple, il est nécessaire de consommer ce composé en quantité suffisante pour que le cerveau du bébé se développe correctement..

De plus, sans glucides, vous augmenterez probablement votre apport en protéines..

Si cet apport atteint plus de 25% du nombre total de calories, votre bébé pourrait naître avec une insuffisance pondérale. Vous pouvez même augmenter le risque de mortalité périnatale pour votre bébé..

Chez les athlètes, cela peut conduire à une diminution des performances, augmentation du poids ou même besoin de plus de temps pour récupérer d'une formation.

Lorsque vous souffrez d'hypothyroïdie et suivez un régime pauvre en glucides, votre taux d'insuline baisse. Cela empêche votre corps de convertir correctement l'hormone T4 inactive en hormone T3 active..

Pour cette raison, les symptômes de l'hypothyroïdie peuvent apparaître soudainement. Vous pouvez également affecter la production de substances dans votre flore intestinale, ce qui peut entraîner de nombreux problèmes, de l'obésité aux maladies de la peau..

Mythe 5: Les régimes pauvres en glucides sont dangereux et inutiles

Un régime alimentaire faible en glucides est un puissant outil thérapeutique contre:

• Surpoids
• Diabète de type 1 et 2
• Syndrome métabolique
• Ovaire polykystique
• Lésion cérébrale traumatique
• L'épilepsie
• Alzheimer
• Parkinson
• Anxiété
• La dépression

Il est possible que beaucoup de ces maladies soient causées par la consommation de ce composé raffiné, mais vous ne pouvez pas les juger toutes de la même manière car toutes ne sont pas mauvaises..