Joseph Barber
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Les graines de chia sont un aliment très ancien connu dans le monde entier depuis les années 70. Le gel aux graines de chia est un moyen très bénéfique de consommer ce produit..
On pense qu'il provient du Guatemala et du Mexique et, selon des données historiques, il était utilisé par les guerriers aztèques comme aliment énergétique..
Plusieurs de ses propriétés ont été scientifiquement confirmées et même, sa valeur nutritionnelle lui a permis d'entrer dans le catalogue des «superaliments».
Malgré leur petite taille, ils sont un riche source d'antioxydants, d'acides gras oméga 3 et de fibres solubles et insolubles, parmi d'autres nutriments importants pour le corps.
Comme si c'était petit, après contact avec de l'eau, ils forment un gel naturel qui peut être combiné avec d'autres aliments pour soutenir le régime.
Nous expliquons ici comment préparer le gel de chia et détaillons les avantages de sa consommation régulière. Alors ne le manquez pas!
Comment préparer le gel de graines de chia?
Graines de chia peut être trouvé dans de nombreux supermarchés et magasins d'aliments naturels.
Depuis qu'ils sont devenus si populaires ces dernières années, ils deviennent de plus en plus accessibles à tous..
Ingrédients
- 6 1/2 c. À table de graines de chia (100g)
- 2 tasses d'eau (480 ml)
Les instructions
- Tout d'abord, mettez les graines dans un mélangeur, ajoutez de l'eau et battez pendant plusieurs minutes pour éviter les grumeaux;
- Attendez quelques minutes, battez à nouveau, puis laissez reposer pendant 10-15 minutes pour que le gel se forme;
- Lorsque le gel est prêt, mélangez la moitié du produit avec l'autre moitié de l'aliment que vous souhaitez combiner..
Mode d'utilisation
Le produit obtenu peut être réfrigéré jusqu'à deux semaines sans perte de consistance.
Utilisez-le en complément de:
- Céréales chaudes et froides;
- Sauces tomates;
- La moutarde;
- Vinaigrettes;
- Sauce barbecue;
- Confitures et gelées;
- Yaourt et crème sure;
- Pain et tartes maison.
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Quels sont les avantages du gel de graines de chia?
Le gel de graine de chia a plusieurs avantages pour la santé générale du corps car il a une haute teneur en énergie, en nutriments et en eau.
C'est hydratant
La consommation régulière de ce gel aide à maintenir une bonne hydratation du corps car il contient beaucoup d'eau et de minéraux tels que le calcium, le magnésium, le zinc et le fer..
Il est recommandé aux athlètes comme reconstitue les sels minéraux perdus pendant l'activité physique.
Améliore la digestion
Sa teneur en fibres solubles et insolubles en fait un excellent solution contre l'indigestion et l'acidité causées par les aliments épicés et acides.
Ces nutriments régulent le transit intestinal et maintiennent le pH équilibré, évitant ainsi les toxines et la constipation..
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Régule le cholestérol
Les fibres solubles que le gel de chia offre en petites quantités servent à réduire le taux de cholestérol dans le sang tout en empêchant le blocage des vaisseaux sanguins..
Il contient également des acides gras essentiels qui nettoient les veines et empêchent l'oxydation des lipides..
Contrôle la glycémie
Les nutriments contenus dans ces graines non seulement prolongent la sensation de satiété, mais aussi aider à ralentir la conversion des glucides en sucres simples dans le système digestif.
Ajoutés au régime, ils régulent la glycémie et préviennent non seulement les pointes, mais également les baisses soudaines..
Augmente les niveaux d'énergie
Les acides gras essentiels, les protéines et les antioxydants contenus dans ce produit augmentent les performances mentales et physiques., en particulier les personnes qui exercent ou ont de nombreuses tâches exigeantes au cours de la journée.
Améliore l'humeur
Contient une bonne quantité de tryptophane, un acide aminé essentiel lié à l'augmentation de la sérotonine dans le cerveau et donc de meilleure humeur.
En consommant ce gel, nous stimulons la production de ce neurotransmetteur et soulageons ainsi le stress et les tensions..
Aide à perdre du poids
La raison pour laquelle ce gel peut vous aider à perdre des mesures, c'est parce qu'il a des propriétés de satiété qui contrôlent le désir de consommer plus de calories que nous le devrions..
Depuis qu'ils se développent dans l'estomac, supprime l'appétit plus longtemps et réduit les épisodes d'anxiété.
De plus, ses nutriments et ses composés actifs favorisent le métabolisme et le fonctionnement du système digestif..
Vous n'avez pas encore inclus de graines de chia dans votre alimentation? Alors, réjouissez-vous et préparez cette recette à la maison pour tous ses avantages..
8 avantages étonnants des graines de chia