Comment savoir si nous avons une intolérance au lactose

On peut dire qu'il s'agit d'un terme «moderne» ou que les produits laitiers contiennent de plus en plus d'éléments nocifs pour la santé. Comment savoir si nous avons une intolérance au lactose? Découvrez-le dans l'article suivant.

L'intolérance au lactose: qu'est-ce que c'est??

Avant de pouvoir déterminer si vous êtes ou non intolérant au lactose, vous devez en savoir un peu plus sur ce déséquilibre ou ce problème qui touche des milliers de personnes dans le monde..

Se produit essentiellement quand une personne, juste après avoir consommé du lait, en particulier (mais peut également se produire avec ses dérivés tels que le yogourt, la crème, le fromage, etc.) a des problèmes digestifs.

Le malaise est dû à une déficience dans la production d'une enzyme appelée lactase (produite dans l'intestin), capable de digérer le lactose..

De nombreuses personnes peuvent avoir une intolérance au lactose. Certains souffrent de ce problème à un certain stade de leur vie puis se "soignent", d'autres commencent par l'intolérance à un certain moment et en souffrent pendant le reste de leur vie..

Cette intolérance n'est pas très commune chez les bébés, mais peut survenir dans les cas prématurés pour quelques semaines seulement..

Plusieurs enquêtes ont déterminé que les symptômes deviennent plus prononcés à l'âge adulte. Cela peut être lié au type de régime adopté au fil des ans, par exemple..

Cependant, les chercheurs ont également indiqué que, même si ce problème pouvait toucher des populations du monde entier, certains groupes étaient plus susceptibles. Ce sont: les Américains d'origine asiatique, amérindienne, afro-américaine, hispanique ou latino-américaine et les personnes d'ascendance sud-européenne.

Si l'intestin est endommagé, il peut produire moins de lactase. Les raisons pour lesquelles cet organe peut être endommagé sont les infections, les blessures, la chirurgie, la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn..

Symptômes fréquents d'intolérance au lactose

• La diarrhée
• Nausée.
• Gaz.
• Coliques ou douleurs abdominales (entre les hanches et la poitrine).
• Sensation de lourdeur et gonflement de l'estomac.

Le problème peut être diagnostiqué lorsqu'une personne souffre d'un ou de plusieurs de ces symptômes peu après avoir consommé des produits laitiers ou même des examens médicaux:

Le souffle. Ce test consiste à boire un liquide de lactose puis à examiner l'haleine pour voir si elle a été digérée correctement ou non..

Matières fécales. Ce test est effectué principalement sur les nourrissons et sert à déterminer la quantité de lactose digérée..

Plus de questions (et de réponses) sur l'intolérance au lactose

Pour contrôler un ou plusieurs symptômes liés à l’intolérance au lactose, il est recommandé d’apporter quelques modifications diététiques. Vous pourrez peut-être mieux tolérer les produits laitiers si vous les consommez moins et les augmentez progressivement..

Par exemple, commencez avec une tasse de lait tous les trois jours ou un yaourt par semaine. Au fur et à mesure que vous vous y habituez, augmentez la quantité ou réduisez l'espace entre les prises..

Faites toujours attention à ce que vous ressentez après avoir consommé cet aliment.. Essayez, par exemple, de boire du lait écrémé, qui est un fromage plus aqueux, voire non fermenté (comme le roquefort)..

Faites attention à cette liste d'aliments contenant du lactose pouvant affecter votre digestion:

• Glace.
• La crème.
• Beurre.
• Du fromage.
• La crème.
• Caillé.
• Du lait.

Soyez prudent, car certains aliments transformés peuvent également contenir de petites ou moyennes quantités de lactose. Par exemple:

• Gaufres ou Crêpes.
• Mélange de gâteaux et biscuits.
• Céréales Box.
• Pains et autres produits de boulangerie.
• Margarine.
• Soupes instantanées.
• Assaisonnement Salade.
• Crèmes Fouettées.
• Crème au café.
• Lait en poudre.

Et le calcium?

Il y a des voix pour et contre les avantages des produits laitiers et du calcium dont nous avons besoin pour rester en santé et forts. Certains indiquent que le lait est la meilleure source de calcium existante, d’autres prétendent que certains aliments contiennent des niveaux beaucoup plus élevés de ce nutriment..

Savoir: Aliments non laitiers sans calcium

Si vous êtes «officiellement» intolérant au lactose, mais craignez les problèmes osseux, tels que le manque de calcium, vous voudrez peut-être ajouter d'autres aliments à votre alimentation quotidienne:

• Saumon en conserve
• Sardines En Conserve
• Brocoli

• Épinards
• Bette à carde
• Orange
• Noix du Brésil
• Les lentilles
• Amandes
• Haricots secs
• Lait de soja (et dérivés).

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Il est bon de savoir que le corps a besoin de vitamine D pour mieux absorber le calcium. Il est obtenu en mangeant des œufs, du foie et du poisson bleu (saumon, sardines, thon)..

Si, par exemple, vous êtes végétarien, vous pouvez augmenter votre production de vitamines en prenant 15 minutes de soleil par jour., Toujours respecter les moments appropriés (par exemple, le meilleur soleil est le premier matin: évitez l'exposition aux rayons ultraviolets entre 11h et 15h).

Enfin, pour éviter les problèmes d’absorption du calcium, il est conseillé d’éviter de consommer des sodas (en particulier du cola), du thé, du café et du chocolat avec ou à proximité des repas..

Ces aliments empêchent ce nutriment, essentiel pour notre corps, d’atteindre correctement les organes..