Peter Sherman
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Plusieurs études montrent déjà que la consommation de café peut être très bénéfique pour la santé chaque fois qu'elle est consommée en quantité modérée..
Récemment, Plusieurs études ont montré que le café avait des effets positifs dans le traitement et la prévention de problèmes tels que le diabète, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.. De nouvelles études nous donnent maintenant une autre raison importante de boire plus de café et de profiter de ses avantages..
Dans une étude réalisée par le Bethesda National Cancer Institute (Maryland, États-Unis) et publiée dans la revue Hépatologie, il a été révélé que la consommation de café a des effets positifs sur le foie.
Pour mener cette recherche, les scientifiques ont utilisé les données de l’enquête nationale sur la santé et la nutrition aux États-Unis (NHANES, 1999-2010) et ont sélectionné un total de 27 793 000 participants âgés de plus de 20 ans..
Les volontaires ont réalisé une enquête sur leurs habitudes de consommation de café et les chercheurs ont mesuré leurs taux sanguins avec différents marqueurs de la fonction hépatique..
Le but de cette recherche était de mesurer la santé du foie des participantes et elle a constaté que ceux qui consommaient au moins trois tasses de café par jour présentaient des taux d'enzymes hépatiques moins élevés que ceux qui n'en consommaient pas..
En conclusion, les scientifiques ont déterminé que les composés du café, contrairement à la caféine, favorisent la santé du foie lorsqu'ils sont consommés modérément..
La consommation de café réduit le risque de fibrose chez les personnes atteintes de foie gras.
Dans une autre étude, également publiée dans la revue Hépatologie, Il a été révélé que la consommation de café réduit de manière significative l’accumulation de tissus conjonctifs (fibrose) dans le foie. chez les patients souffrant de stéatose hépatique non alcoolique.
L'étude a révélé que la caféine consommée par le café peut réduire la fibrose chez les personnes atteintes de foie gras, ainsi que chez les personnes atteintes d'une maladie chronique du foie..
Pour effectuer cette recherche, Les scientifiques ont interrogé 306 personnes sur leur consommation de caféine et les ont divisées en quatre groupes afin de les classer: patients sans signes de fibrose à l'échographie (groupe témoin), patients atteints de stéatose et patients atteints de stéatohépatite non alcoolique aux stades 0-1 et 2-4.
Les patients atteints de stéatose due au café ont présenté une différence significative par rapport aux patients au stade 0 à 1 de la stéatohépatite.
La consommation de café était plus élevée chez les patients présentant un hépatite stéato de niveau 0-1, avec 58% de caféine consommée dans du café normal par rapport à des patients ayant un hépatite stéato de niveau 2-4, avec seulement 36% de la consommation de caféine sous café normale.
Selon les experts, Des tests et des recherches plus poussés sont nécessaires pour examiner la quantité de café consommée dans les résultats cliniques..
Lire la suite: Avantages et inconvénients du café quotidien
Avantages du café
Les avantages du café sont de plus en plus évidents, même si nous avons longtemps pensé qu’il pouvait être nocif pour la santé..
- Des recherches récentes ont déterminé que le café pourrait prévenir et protéger contre le diabète, ainsi que contre certains cancers liés à l'obésité, aux œstrogènes et à l'insuline, tels que le cancer de l'endomètre.
- Pour sa teneur élevée en antioxydants, le café est lié à la prévention du cancer de la vessie et du foie.
- Réduit le risque de cirrhose
- Diminue le risque de maladie cardiaque, grâce à sa teneur élevée en flavonoïdes
- Il est recommandé pour réduire les maux de tête et certains types de migraine
- Sa consommation est liée à diminution du risque de calculs biliaires et de maladie de la vésicule biliaire
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- Le café nourrit la flore bactérienne, ce qui nous protège des maladies
- La consommation de café stimule également la sécrétion gastrique, active la production de bile et la contraction de la vésicule biliaire. Améliore ainsi considérablement la digestion
- De nombreuses études scientifiques ont révélé que les personnes qui boivent trois tasses de café par jour ont jusqu'à 50% moins de risque de troubles cognitifs.