Nutriments à l'oignon, un ingrédient à ne pas manquer chez vous

À cette occasion, Nous allons vous montrer les avantages et les nutriments de l'oignon. De cette façon, vous pourrez l'inclure dans vos recettes ou, si vous l'incluez déjà, vous aurez une connaissance plus approfondie.

Heureusement, la consommation d’oignons est assez courante chez les gens simplement à cause de la saveur caractéristique qu’elle confère aux aliments. En outre, il existe de nombreuses recettes qui incluent des oignons dans leurs ingrédients, leur donnant une saveur unique..

Ainsi, certaines personnes, malheureusement, ont tendance à l'éviter par le goût qu'il laisse dans la bouche après l'ingestion..

Pour commencer, nous allons préciser que l'oignon est un aliment très faible en calories. Donc, pour ceux qui sont intéressés à perdre du poids, leur consommation est libérée..

De plus, l'oignon est composé à près de 90% d'eau. Cela prouve qu'il s'agit d'un aliment très pauvre en calories.

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Plus de nutriments d'oignon

Parmi les nutriments de l'oignon, on trouve le composé phénolique et le métabolite appelé flavonoïde. Les deux éléments ont propriétés associées à une diminution de la maladie cardiaque, ainsi qu’être anticancéreux et anti-inflammatoire.

En outre, les flavonoïdes sont également des antioxydants. La consommation d’oignons est donc recommandée aux personnes souffrant d’hypertension artérielle et de cholestérol élevé..

Les oignons contiennent également de la thiamine, une vitamine associée à la santé de la vision, de la peau et du foie.. De plus, l'oignon est une source importante de vitamine C, qui agit également comme antioxydant et comme stimulant du système immunitaire..

De même, l'oignon a une bonne concentration en vitamine B6, qui joue un rôle clé dans les fonctions métaboliques..

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En ce qui concerne les minéraux que contient l’oignon, on peut citer le manganèse, qui aide à métaboliser les glucides et les lipides et contribue au bon fonctionnement du cerveau et des nerfs.

Il contient également du phosphore, un minéral important pour la résistance des os et des dents. L'oignon est également une source importante de potassium, qui contribue à la conduction de l'électricité dans le corps et au bon fonctionnement du cœur..

Compte tenu de toutes ces caractéristiques de l'oignon, il ne sert à rien comme ingrédient dans les salades, les garnitures, la viande et toute autre recette où vous souhaitez l'ajouter. Vraiment la peine.

Image proposée par Sebastian Wallroth.