Pourquoi ne pas utiliser du papier d'aluminium pour la cuisson

Le problème majeur qui est apparu récemment est le transfert de l'aluminium dans les aliments. Ce matériau peut être nocif pour la santé. des personnes qui le consomment. Voyons maintenant ce qu'est l'aluminium et quel est son effet sur le corps..

Pourquoi ne pas utiliser du papier d'aluminium pour la cuisson

Les feuilles d'aluminium sont généralement très fines et ont une épaisseur inférieure à 0,2 millimètre.. En tant que tel, il est extrêmement flexible et peut être facilement manipulé..

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Qu'est-ce que l'aluminium??

Tout d'abord, vous devez savoir que Cet élément chimique est un métal. On peut le trouver en grande quantité sur notre planète., principalement chez les animaux, les plantes et les roches. En raison de ses propriétés, il est le plus utilisé dans les industries, parmi lesquelles on peut citer:

• Ténacité. Fait référence à la capacité d'un métal à absorber de l'énergie avant qu'il puisse se rompre ou se déformer..
• Malléabilité. C'est une propriété physique dans laquelle les métaux peuvent être décomposés en feuilles..
• Cela signifie qu'ils peuvent être déformés par la force sans se rompre. Ainsi, il est possible d’obtenir des fils de.
• Il ressemble à l'argent et est donc largement utilisé comme substitut de l'artisanat..
• Bon conducteur d'électricité.
• Résistant à l'usure.
• Économique.
• Parfaitement recyclable.

Où trouve-t-on l'aluminium?

L'aluminium n'est pas seulement présent dans le papier d'aluminium; il est également utilisé comme matériau pour faire des couverts, des casseroles et des poêles. Comme il est beaucoup plus économique à fabriquer, il est utilisé en grande série en alliant d'autres métaux..

D'autre part, il est extrêmement important de préciser que l'utilisation d'ustensiles en aluminium ne nuit pas au corps. Toutefois, placer les aliments dans du papier aluminium et les placer dans un feu ou dans un four à haute température peut poser problème et s'avérer dangereux, en particulier avec certains types d'aliments, tels que les acides et les épices..

Comment l'aluminium agit dans le corps humain?

Une fois que l'aluminium pénètre dans le corps humain, il ne peut pas l'excréter parfaitement, seulement en petites quantités.. En d'autres termes, une consommation minimale d'aluminium n'est pas un problème. À titre de référence, il est possible de consommer 40 milligrammes par kilogramme de poids par jour..

Il est à noter que, jour après jour, nous sommes de plus en plus exposés à ce métal, plus que nous ne pouvons l’imaginer.. Vous pouvez le trouver dans divers aliments et endroits, tels que:

• Fromage jaune.
• Sel de cuisine.
• Le thé.
• Épices aromatiques.
• Herbes.
• Certains médicaments, comme les antiacides.
• Eau potable.

Parmi les troubles les plus courants avec des traces élevées d'aluminium sur le corps, on peut mentionner les conditions suivantes:

• Tout d'abord, la probabilité de développer la maladie d'Alzheimer.
• D'autre part, il est extrêmement nocif pour les patients souffrant de problèmes rénaux..
• Il peut ultérieurement apporter des troubles aux patients souffrant de problèmes osseux..
• Enfin, il réduit le taux de croissance des cellules du cerveau humain..

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Évitez d'utiliser du papier d'aluminium pour la cuisson à haute température

Un facteur important dans la réduction de la quantité d'aluminium consiste à ne pas frotter les casseroles après la cuisson des aliments.. Ces ustensiles en aluminium ont tendance à s'oxyder et à former une couche inerte qui empêche l'aluminium de se mélanger à la nourriture..

Le problème est la cuisson des aliments emballés dans du papier aluminium, car ils sont jetables et ne créeront pas cette couche inerte avant utilisation. Au moment de la cuisson, l'aluminium migre dans les aliments en quantités supérieures aux limites considérées comme inoffensives pour l'organisme..

En conclusion, il est normal d’utiliser du papier aluminium pour stocker et manipuler les aliments.. Juste pas conseillé de l'utiliser pour la cuisson à haute température.