Peter Sherman
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En matière de cuisine, l’important est de concilier deux concepts. La première est que les recettes de brocoli que vous faites sont vraiment délicieuses pour vous ouvrir l'appétit et vous motiver pour le préparer. La seconde est que aussi servir de source de nutriments et d'éléments clés pour votre alimentation.
En outre, s’il ya une chose que tout le monde fait (à tort), c’est croire que le dîner est consommable ou confondu avec une "prolongation" du déjeuner. Donc, certains ont tendance à les submerger avec trop de glucides et d'ingrédients contenant trop de gras ou de mauvais cholestérol (LDL).
De cette façon, la digestion peut être inconfortable, ou tout simplement satisfaire la faim sans vraiment penser que nous sommes ingérés.
Pour que cela ne se produise pas et que vous puissiez avoir un dîner vraiment délicieux rempli de nutriments de base, nous vous recommandons d'essayer certaines de ces recettes de brocoli que vous êtes sur le point de découvrir. Ne t'inquiète pas, ils ne sont pas compliqués et vous pouvez les préparer avec des ingrédients bon marché.
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Préparez ces recettes de brocolis pour un dîner léger
1. Brocoli au four avec du fromage
Cette préparation maintient et rehausse les saveurs du fromage et du brocoli. Idéalement, la combinaison de tous ces ingrédients ne vous fait même pas croire que le repas est fait avec ce légume.
Ingrédients
- 2 tasses de brocoli (200 g)
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé (200 g)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15 ml)
- 1 cuillère à soupe de sel de mer (15 g)
- 2 gousses d'ail émincées
La préparation
- La première chose à faire est de cuire le brocoli pendant 10 minutes..
- Alors, quand vous avez fini, laissez-le refroidir légèrement puis coupez-le en dés.
- Ensuite, placez les morceaux de brocoli dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et faites-les revenir un peu avec l'ail haché.
- Remuer le tout, saler, poivrer (facultatif) et enfin le fromage mozzarella.
- Enfin, mettre le tout dans une petite casserole ou une plaque à pâtisserie pendant 20 minutes à 180 ºC.
2. Brocoli à la cajun
L'épice qui donne son nom à ce plat lui donne également une saveur originale et très riche..
Ingrédients
- 2 tasses de brocoli (200 g)
- 1 cuillère à soupe de sel de mer (15 g)
- 2 c. À soupe d'huile d'olive (15 ml)
- 1 tasse de crème sure (250 ml)
- 1/2 oignon haché
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun (15 g)
La préparation
- Vous devriez commencer à cuire à la vapeur le brocoli, mais en essayant de ne pas perdre la couleur verte caractéristique de ce légume.
- Dans le même temps, continuer dans une casserole avec les autres ingrédients: faire revenir l'oignon avec le sel, le poivre et la crème sure.
- Suivant, ajouter les épices cajun au brocoli et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.
- Pour finir, continuez à faire rebondir le tout dans la casserole pendant encore 10 minutes avec au moins la flamme..
3. Salade de brocoli et d'avocat
Ingrédients
- 5 tasses de brocoli (500 g)
- 1 avocat mûr
- À soupe de moutarde de Dijon (40 g)
- 3 cuillères à soupe de noix de muscade (30 g)
- 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
- 2 brins de persil haché
- 2 c. À soupe d'huile d'olive extra vierge (30 ml)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron (45 ml)
La préparation
- Commencez par pré-laver tous les brocolis puis faites-les cuire pendant 5 minutes. Se souvenir, sans perdre la couleur verte du légume. Ceci est important pour la préparation.
- Après la première étape, laissez-le refroidir légèrement et mettez de côté.
- Pendant ce temps, épluchez l'avocat et coupez-le en dés. Mettez tout dans un plateau ou un saladier.
- Suivant, ajoutez du persil, du sel, du poivre et un soupçon d'huile d'olive aromatiser l'avocat.
- Ajoutez le brocoli chaud dans le bol à salade avec l'avocat et remuez jusqu'à ce que tout soit bien intégré..
- Pour finir, assaisonner avec de la moutarde de Dijon et un filet de jus de citron..
4. Crème De Brocoli De Poulet
Le poulet combiné avec des légumes est toujours une bonne idée. Pourquoi ne pas l'inclure comme une option pour un dîner léger?
Ingrédients
- 1 tasse de brocoli (100 g)
- 1 poitrine de poulet moyenne
- 2 c. À table de sel (30 g)
- 1 pincée de curry
- 1 tasse de parmesan (100 g)
- ½ oignon haché (80 g)
- 1 tasse de crème sure (250 ml)
- 1 cuillère à soupe de poivre (15 g)
La préparation
- Comme toujours, brocoli cuit à la vapeur, mais cette fois avec poitrine de poulet, oignon et sel.
- Une fois cela fait, égouttez les brocolis et réservez.
- Dans une poêle avec un peu d'huile, commencez à faire revenir un oignon émincé avec une touche de sel et de poivre. Puis ajoutez le poulet et faites sauter tous ensemble.
- Puis ajoutez la crème dans la casserole avec le poulet et faites cuire jusqu'à l'obtention d'un mélange..
- Enfin servir sur une assiette et saupoudrer de parmesan.