Propriétés de l'huile d'olive

Non seulement l'huile d'olive aide à réduire le mauvais cholestérol, elle augmente également le bon cholestérol.. Cela est dû à la présence d'antioxydants présents dans l'huile d'olive..

Mais ses avantages ne concernent pas uniquement la santé cardiovasculaire. Il y a aussi la protection du cerveau et des os, la lutte contre le diabète et même une aide dans le processus de perte de poids..

Types d'huile d'olive

Il existe trois types de versions vierges d'huile d'olive:

• Huile d'Olive Extra Vierge. C'est la meilleure option car il contient plus de produits photochimiques ayant des propriétés antioxydantes. A l'acide oléique ne dépassant pas 1%.

• Huile d'olive vierge. La nourriture a une saveur et un arôme marqués et une acidité, démontrée dans l'acide oléique, ne dépassant pas 2%..

• Huile d'olive vierge. Il a un bon goût et une bonne acidité, démontrée dans l'acide oléique, ne dépassant pas 3,3%..

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Principaux nutriments de l'huile d'olive

L'huile d'olive est riche en acides gras monoinsaturés, excellents pour le corps.. Il a également un effet anti-inflammatoire, qui prévient les problèmes au cerveau, par exemple. De plus, il est riche en vitamine E.

Avec seulement deux cuillères à soupe, vous avez:

• 55% de la graisse totale

• 19% de graisses saturées

• 129% de vitamine K

• 43% de vitamine E

Principaux avantages de l'huile d'olive

• Régule le cholestérol. En raison de la présence de tocophérols, des substances antioxydantes qui ont un effet inhibiteur sur la synthèse du mauvais cholestérol, les LDL, qui en réduisent les niveaux.. Il contient également des acides gras monoinsaturés, qui sont également très bénéfiques pour le cœur..
• Aide à perdre du poids. L'huile d'olive contribue à la perte de poids. Les composés aromatiques de cette huile sont responsables de la perte de poids, car ils sont capables de réguler la satiété.
  • Fait important, seule l'huile d'olive ne vous fait pas perdre du poids. Il est nécessaire de suivre un régime équilibré pour perdre du poids..
• Protège le cerveau. La présence d'antioxydants dans l'huile d'olive aide également le cerveau car ces substances sont utiles pour prévenir les lésions cérébrales causées par l'occlusion des artères cérébrales telles que les accidents vasculaires cérébraux..
• Prévenir et combattre le diabète. L'huile d'olive agit comme un excellent anti-inflammatoire naturel et contient des substances antioxydantes..
  • Lorsque l'inflammation diminue, l'absorption d'insuline dans la cellule est meilleure.
  • En conséquence, l'insuline n'est pas produite, ce qui aide les personnes atteintes de diabète de type 2, car leur corps a tendance à avoir besoin de plus d'insuline pour envoyer à ses cellules la même quantité de glucose qu'une personne en bonne santé..
• Bon pour les os. La santé des os est également liée à la consommation d'huile d'olive, protégeant contre les fractures et les maladies telles que l'ostéoporose..
  • Selon des études, il existe une relation entre l'ostéoporose et la vitamine K présente dans l'huile d'olive, car ce nutriment contribue à la santé des os..

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Quantité recommandée d'huile d'olive

La quantité recommandée d'huile d'olive est de deux cuillères à soupe par jour, soit l'équivalent de 30 grammes..

S'occuper d'une consommation excessive

L'huile d'olive est très calorique et son utilisation abusive peut entraîner un gain de poids..