Quelle est la façon la plus saine de manger du riz?

Le riz est l'un des aliments les plus consommés au monde.. Pur, c'est peut-être un peu terne, mais il est incroyablement adaptable à d'autres aliments. Quelle est la façon la plus saine de manger du riz?

Il y a différentes façons de consommer du riz, et certaines sont en meilleure santé que d'autres. Tout dépend de la préparation et de son utilisation..De nombreuses cultures dans le monde consomment généralement du riz régulièrement.. Il est commun dans de nombreuses civilisations, tout comme le blé.

Prise de poids et riz

Le riz est une céréale qui contient de l'eau, des glucides, des fibres et des minéraux.. La quantité de graisse qu'il contient est minime. Il s’agit essentiellement d’un aliment sain contenant les glucides dont le corps a besoin..

Le riz n'est pas un problème, cela dépend de la quantité consommée. La cause du gain de poids est de dépasser les calories nécessaires à l'organisme.

Il est dangereux de manger du riz?

Le riz a la capacité d'absorber de grandes quantités d'arsenic., surtout à travers sa coque extérieure. Donc, un des avantages du riz blanc est qu’il est raffiné et n’a pas cette coquille extérieure..

Ainsi, l'opinion générale sur les vertus du riz brun est relativisée. Le Le riz brun a des propriétés nutritionnelles supérieures à blanc mais contient également plus d'arsenic.

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Trois façons de réduire l'arsenic de riz:

1. Deux mesures d'eau à une de riz

Ce mode de cuisson «2 x 1» permet au riz de cuire suffisamment. De cette manière, les quantités d'arsenic présentes sont réduites..

2. Cinq mesures d'eau pour le riz

Avec ce rapport d'eau par tasse de riz, le Les niveaux d'arsenic peuvent être réduits jusqu'à 50%. Fait intéressant, la proportion de faire une risotto 5 mesures d'eau pour le riz.

3. Démolit durant la nuit

Avec cette technique, le riz perd environ 80% de l'arsenic susceptible de contenir. Malheureusement, cela implique également la perte d'autres nutriments..

La façon la plus saine de manger du riz

Si vous voulez promouvoir la santé lorsque vous mangez du riz, vous pouvez faire certaines combinaisons qui augmentent les bénéfices de votre consommation. 

Riz blanc à l'huile de noix de coco

L'un des inconvénients de la consommation de riz blanc est qu'il concentre trop d'amidon.. Le corps humain est responsable de la transformation de cet amidon en sucre. Malheureusement, nous savons à quel point le sucre est nocif.

Cependant, ce processus peut être réduit en ajoutant un verre d’eau supplémentaire et 2 cuillères à soupe d’huile de coco à la préparation de riz. De cette façon, les effets négatifs de l'augmentation de l'amidon dans le corps peuvent être contrecarrés..

Riz et bouillons

Si vous souhaitez aromatiser le riz tout en améliorant ses aspects nutritionnels, vous pouvez utiliser des bouillons.. Les bouillons de légumes ou de poulet offrent une excellente saveur. De cette façon, vos nutriments sont activés et mieux absorbés.

Riz au gingembre: bon pour le coeur

Chaque fois que vous voulez un riz aromatisé différent avec des avantages pour la santé, il est conseillé d'ajouter du gingembre. Le gingembre doit être râpé et peut être utilisé à ébullition dans l'eau ou intégré plus tard. Si vous ajoutez de l'huile de noix de coco, le goût et la santé du plat seront garantis..

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Mangez du riz et ajoutez des antioxydants

Comme vous pouvez le constater, il existe plusieurs façons d’enrichir (en goût et en nutrition) la consommation de riz. L'un d'eux est savourer des ingrédients contenant des antioxydants comme les légumes et les champignons. Ces produits fournissent des protéines et une bonne quantité d'antioxydants..

L'ail est également un ingrédient aux nombreuses propriétés., et fait une combinaison parfaite avec l'oignon et le riz. Tous ces éléments feront de la préparation du riz un aliment savoureux et sain..

Le riz est un ingrédient très polyvalent qui favorise la créativité lors de la cuisson. C'est un ingrédient noble qui accepte tout ce qu'un bon esprit culinaire y ajoute.. Profitez de l'art de la cuisine saine et essayez-le!