Délicieuse recette pour préparer des gâteaux chauds à la maison

Le gâteaux chauds sont un bonne idée pour un petit-déjeuner le week-end. Ils peuvent être sucrés ou salés, sont très faciles à préparer et peuvent être combinés avec une variété d'ingrédients. Voici quelques recettes délicieuses et des conseils pour la préparation gâteaux chauds à la maison.

Contrairement aux pancakes, la pâte gâteau chaud c'est épais et mignon. Les ingrédients classiques utilisés sont le lait, le beurre, la farine, les œufs, la levure, le sel et le sucre.. Cependant, vous pouvez remplacer la farine par de la farine d'avoine, par du beurre par l'huile, etc. Vous pouvez également ajouter des épices telles que la cannelle ou la vanille..

La préparation est assez simple, mais pour obtenir un bon résultat, il est important de prendre en compte certains aspects. L'une des principales variables est la qualité des ingrédients..

Le mélange parfait pour préparer des gâteaux chauds

Lors du mélange des ingrédients à préparer gâteaux chauds à la maison, Il est très important de faire attention à ne pas coincer et à avoir la bonne consistance.

Pour faire de bonnes crêpes faites maison, l'un des secrets est de mettre les ingrédients secs dans un récipient et les liquides dans un autre et de les mélanger progressivement. En outre, il est nécessaire de ne pas frapper trop fort, car la pâte peut se coincer.

Le mélange ne doit pas être trop liquide mais pas trop épais. Si elle devient trop épaisse, il sera difficile de façonner le gâteaux chauds et ils peuvent être crus à l'intérieur.

Une bonne poêle

C'est un point critique pour une préparation réussie.. Idéalement, la casserole doit être antiadhésive pour faciliter la manipulation du gâteau chaud. Il doit être très chaud et avoir la bonne quantité de graisse pour que le mélange ne colle pas.

Le gâteau chaud ne devrait être tourné qu'une fois et doit être fait au point exact. Les bulles qui se formeront en haut indiqueront qu'il est temps de le retourner.. Les bords doivent être cohérents pour éviter les bris.

Voici deux délicieuses recettes à préparer gâteaux chauds à la maison.

Gâteaux chauds maison classique

Ingrédients

• 2 oeufs (120 g).
• 1 cuillère à café de sel (5 g).
• 1 tasse de farine (200 g).
• 2 tasses de lait (400 ml).
• 40 g de beurre fondu.
• 2 cuillères à café de sucre (20 g).
• Quelques gouttes d'essence de vanille.
• Beurre à graisser (au goût).
• 1 cuillère à soupe de levure chimique (10 g).

La préparation

1. Tamiser et placer la farine, le sel, la levure et le sucre dans un bol.
2. Former un trou au milieu et ajouter le lait, les œufs, le beurre fondu et l’essence de vanille.
3. Bien mélanger les ingrédients et battre jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme et sans grumeaux.
4. Chauffer une poêle à feu moyen. Graisser avec un peu de beurre.
5. Lorsque le beurre est chaud, ajoutez une petite quantité du mélange à la louche..
6. Laissez cuire environ deux minutes. Lorsque les bulles apparaissent, retournez la pâte. Cuire pendant une minute ou deux.

Il est possible de préparer environ 25 gâteaux chauds avec ce mélange. Ils peuvent être servis avec du sirop d'érable, du miel, de la gelée de différentes saveurs, du sirop au chocolat ou de la framboise.. Ils peuvent également être accompagnés de fruits tels que les bleuets, les framboises, les fraises ou les tranches de banane..

Gâteaux chauds de l'avoine et les bananes

Cette recette est un excellent moyen de préparer gâteaux chauds à la maison; c'est très facile à faire et le résultat est délicieux et sain. Les ingrédients sont 100% naturels..

Ingrédients

• 2 oeufs (120 g).
• Cannelle en poudre (au goût).
• Essence de vanille (au goût).
• 2 cuillères à café de sucre (20 g).
• 2 tasses de flocons d'avoine (400 g).
• 1 banane tranchée moyenne (40 g).
• 1 tasse de lait écrémé (200 ml).
• Beurre pour graisser la poêle.

La préparation

1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, sauf les oeufs.
2. Mélanger jusqu'à ce que l'avoine soit bien moulue et que tous les ingrédients soient bien intégrés (environ trois minutes)..
3. Ajouter les œufs et battre pendant quelques secondes. Mettez la préparation dans un bol profond.
4. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter du beurre.
5. Versez une louche du mélange et laissez cuire environ deux minutes.
6. Lorsque vous voyez les bulles dans la pâte et que les bords deviennent légèrement dorés, tournez-le être cuit de l'autre côté.

Ces gâteaux chauds ils peuvent être servis avec du miel, des tranches de bananes et des noix hachées. Vous pouvez également ajouter une sorte de sirop ou sirop sur le dessus.