Thomas Davis
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Préparer des tickets de fête ne doit pas être un casse-tête. L'important est qu'ils soient différents de ceux qui sont toujours fabriqués, en utilisant de la créativité et des ingrédients de qualité. Voici cinq propositions simples et originales qui rendront une fête inoubliable..
Recettes de début de fête délicieux
1. Panier de fromage parmesan
Ce récipient comestible allie salé et croustillant à la fraîcheur et à la douceur..
Paniers Ingrédients
- 300 g de parmesan râpé (1 tasse).
- Petites tasses de café, bocaux, cylindres, moules à cupcakes ou tout autre élément façonnant une concavité.
Farce Ingrédients
- 4 types de salades qui ne sont pas trop humides, telles que russe, césar, pâtes ou poulet.
La préparation
- Chauffer une poêle et graisser avec de l'huile.
- Placez des portions séparées de fromage parmesan avec une cuillère en forme de disque d'environ 6 pouces de diamètre.
- Lorsque les disques commencent à fondre, retirez-les immédiatement. Placez chacun d’entre eux dans les moules choisis pour qu’ils restent concaves une fois refroidis..
- Farcir les paniers avec les salades.
- Servir immédiatement pour que les paniers ne se ramollissent pas et ne se déforment pas avec l'humidité des plombages.
2. Roulés aux prunes et au bacon
Un autre apéritif qui offre un contraste entre croquant et moelleux, ainsi qu'entre sucré et salé.
Ingrédients
- 1 tasse de farine de blé (180 g).
- 20 prunes sans pépins (30 g).
- Huile de maïs ou de tournesol (au goût).
- 20 fines tranches de bacon (200 g).
La préparation
- Rouler chaque prune dans une tranche de bacon et la tenir avec un cure-dent..
- Passer les petits pains dans la farine.
- Faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Lorsque vous les enlevez, placez-les sur du papier absorbant..
- Servir et essayer.
3. pâté d'anchois
Lors de fêtes, les pâtés sont incontournables et se dégustent avec des biscuits, du pain ou des légumes.. Cette proposition d'anchois et de fromage est délicieuse.
Ingrédients
- Huile d'olive (au goût).
- Poivre noir (au goût).
- 1 1/2 tasse de fromage à la crème (250 g).
- 10 filets d'anchois en conserve dans l'huile (40 g).
Élaboration
- Hacher les anchois.
- Mélanger avec du fromage à la crème, ajouter un peu d'huile d'olive, saler et poivrer au goût.
- Verser dans un bol et ajouter les craquelins, les toasts ou le pain, le céleri, les carottes, etc. C'est une délicieuse collation n'importe quand.
4. Assortiment de pâte feuilletée
Cette collation cuite au four est une autre option pour préparer un plat de fête. Vos remplissages sont de vraies surprises.
Ingrédients
- 1 gros oeuf (50 g).
- Huile d'olive (au goût).
- ½ tasse de lait (100 ml).
- 4 tranches de pâte feuilletée.
- 1 cuillère à soupe de sucre (10 g).
- Garniture au goût: fromage (pas facilement fondu), jambon, viande, anchois, saucisse, chorizo, poulet, etc..
Élaboration
- Préchauffer le four à 200 ° C.
- Couper des bandes de pâte d'environ 4 x 8 pouces. La pâte feuilletée peut être faite de façon artisanale, mais elle est très laborieuse. Sur le marché, il y a de très bonnes options.
- Remplir avec les ingrédients choisis, en plaçant de petites portions à une extrémité de chaque bande de pâte et en les roulant sur elle-même.
- Préparer un mélange en fouettant le lait, quatre cuillères à soupe d'huile, le sucre et l'oeuf.
- Graisser une plaque à pâtisserie et écarter légèrement la pâte feuilletée.
- À l'aide d'un pinceau, appliquez le mélange de lait sur la pâte feuilletée.
- Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien gonflé et doré.
5. Tartelettes De Thon
Les tartelettes sont délicieuses et peuvent être farcies avec n'importe quel ingrédient suggéré par votre imagination. Cette fois, un antipasto au thon peut être la farce idéale.
Ingrédients Pâtes
- Une pincée de sel.
- ½ kg de farine.
- 2 œufs moyens (60 g).
- 1 1/2 tasse de beurre (250 g).
- 1 cuillère à soupe de sucre (10 g).
Farce Ingrédients
- Antipasto au thon. Mélangez le thon en conserve avec l'oignon, la tomate et le poivron avec les carottes et les olives bouillies. Ajouter la sauce au ketchup, le maïs pelé, une touche de moutarde et de la mayonnaise.
La préparation
- Dans un bol, ajoutez les ingrédients secs et mélangez-les.
- Ajouter les œufs et le beurre. Pétrir jusqu'à consistance lisse.
- Gardez la pâte couverte dans le réfrigérateur pendant environ une heure..
- Préchauffer le four à 180 ° C.
- Graisser les moules et commencer à étaler de petites portions de pâte..
- Placez les grains crus (légumineuses) au centre de chaque tarte afin qu'ils ne se gonflent pas pendant la cuisson..
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
- Quand ils ont froid, retirez les haricots, prenez le formulaire et remplissez.
- Servir immédiatement afin qu'ils ne deviennent pas trop mous.