Nougat au chocolat et aux noix 3 recettes délicieuses

De nombreuses variétés de nougat sont connues dans le monde entier. La liste comprend le nougat aux amandes, le riz au chocolat et gonflé, ou encore aux amandes et aux noix. Le chocolat blanc ou au lait, la noisette, la pistache ou la noix de coco sont également populaires. Parmi les plus importants, on distingue le nougat au chocolat et aux noix.

C'est un dessert qui, en plus d'être délicieux, est très nutritif. Le chocolat est riche en flavonoïdes, des antioxydants très précieux qui renforcent et protègent le corps contre différentes maladies.

Par contre, les noix sont l’un des fruits les plus riches en graisses saines. En outre, ils sont riches en fibres, protéines végétales, acide folique, magnésium, calcium et vitamines du groupe B..

Nougat au chocolat et aux noix: un classique qui se démode

À Noël accompagne souvent des pâtes d'amandes et des beignets de Noël, ainsi que d'autres produits typiques de ces fêtes de Noël. Pour le reste de l'année, chocolat et nougat aux noix constitue l'une des collations qui plaisent le plus aux enfants et aux adultes.

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Ingrédients

• 350 g de chocolat fondant
• 3/4 tasse de noix hachées (100 g)

La préparation

1. En premier lieu, mettre le chocolat dans un bain d'eau pour qu'il fonde. Remuer constamment pour éviter de coller au fond du moule.
2. Une fois que vous avez la texture désirée, retirez du feu.
3. Ensuite, mettez de côté des noix pour la décoration. Le reste doit être bien écrasé et ajouté au chocolat. Remuez bien jusqu'à consistance lisse..
4. Passez ensuite le mélange dans un moule en acier inoxydable, en silicone ou en aluminium. Impossible d'utiliser des emballages en plastique.
5. Aussi, lisser le mélange dans le moule. Prendre de petites battues pour enlever ça peut avoir dans le chocolat.
6. Réfrigérer au moins 5 heures.
7. Enfin, retirez le moule avec soin. Graisser un peu de chocolat sur la surface pour fixer les noix séparées pour la décoration..

Une autre façon de faire du nougat au chocolat et aux noix

Cette seconde recette incorpore un ingrédient extrêmement utile, le lait concentré. Non seulement dans le but d'enrichir le goût, mais aussi pour adoucir la texture. Cet ingrédient délicieux apporte un résultat final plus sucré.

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Ingrédients:

• 1 1/4 tasse de chocolat au lait (de préférence 70% de cacao) (250 g)
• 1/2 tasse de noix décortiquées (80 g)
• 3/4 tasse de lait concentré (150 ml)

La préparation

1. Commencez par casser le chocolat en petits morceaux..
2. Peu après, placer dans un bain-marie le chocolat et le lait concentré jusqu'à ce qu'ils soient fondus et obtenir le mélange complètement homogène.
3. Aussi, écrasez les noix en petits morceaux et ajoutez-les au mélange. Remuer vigoureusement avec une cuillère en bois.
4. D'autre part, versez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé..
5. Le logo, réfrigérer pendant 4 heures pour durcir. Après ce temps, démouler.
6. Enfin, conservez-le au frais jusqu’à ce que vous le consommiez..

Nougat au chocolat et aux amandes avec amandes

L'amande est un autre ingrédient traditionnel du nougat. Au-delà de la saveur, ce fruit séché contient des vitamines, des protéines et des minéraux, ainsi que des fibres abondantes. Il protège également le coeur et réduit le risque de crise cardiaque..

Il est important de se rappeler que même si la consommation d'amandes est très bénéfique, nous ne devons pas abuser du produit. Environ 15% des calories que ces noix nous apportent ne sont pas absorbées par notre corps, car il s'agit d'une graisse complexe d'accès.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de chocolat au lait (100 g)
• 200 grammes de chocolat fondant
• 1 1/3 tasse d'amandes (200 g)
• 1/2 tasse de beurre (100 g)
• 3 cuillères à soupe de miel (75 g)
• 1/2 tasse de noix (75 g)

La préparation

1. Tout d'abord, chauffez une casserole dans un bain-marie. Ajouter les deux types de chocolat en même temps et remuer constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils fondent et fondent uniformément.
2. Puis, dans un autre bol, mélanger le beurre et le miel.
3. Ensuite, combinez les deux mélanges en une préparation pour former une combinaison homogène dans laquelle tous les ingrédients sont mélangés..
4. D'autre part, transformez la pâte en une forme tapissée de papier ciré.. Couvrir toute la surface avec des noix et des amandes bien hachées.
5. Enfin mettre au frigo et attendre au moins un jour pour servir.